長崎のおいしいもの-じげもん-グルメ情報サイト　　　　　　　　　

ミナ

塩ゆでにするとおいしいとのことなので、沸騰したお湯に塩を適当にいれて、数分間茹でてみました。

茹で上がると磯の香りが漂います。爪楊枝で身を引っ掛け貝を回すように上手く取り出します。上手く取り出さないと腸の部分がすぐ切れてしまったり、奥のほうに入ってしまったりなかなか難しい。

さざえの小さいものって感じでしょうか。コリコリしておいしいです。

取り出したものです。お酒のおつまみにピッタリでした。

父の日なにあげる


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