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長崎も今の時期になると長崎産の かぼちゃ がたくさん出てきます。

スーパーではだいたいカットされて売られている場合が多いのですが、じげもん市に行くと大小さまざまな かぼちゃ が丸ごと売られています。

いつもは煮物にしたり、サラダにしたりして食べることが多いのですが、せっかく丸ごとの かぼちゃ を買ってきたのだから、 かぼちゃ の肉詰め（スタッドパンプキン）に挑戦してみました。

予め、電子レンジでかぼちゃを10分ほど加熱し、そのあと頭の部分を削いで、中の種を取り出します。

あとは、ハンバーグ同様（玉ねぎは加熱しなくてもOKです）にタネをつくり、かぼちゃに詰めます。

蒸し器で40分ほど蒸してできあがり。

ここで注意しなくてはいけないのは、欲張ってあまりにもでかいかぼちゃを買ってきてしまうと、蒸し器に入らない。よく考慮して、かぼちゃを購入しましょう。

こちらのかぼちゃの肉詰め（スタッドパンプキン）のレシピを参考にしてます＞＞ http://www.nzkabocha.com/recipe/okazu_11_stadpampkin.html

かぼちゃと挽肉ってとっても合いますね。挽肉のうまみがかぼちゃにしみこんでおいしいです。

でも、あまりにも量が多くて残ってしまい、次の日残り物をマッシュしてかぼちゃコロッケにして食べました。これまた、おいしかったです。

パーティなど大勢で食べる食事のときは、お勧めです。

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