今日はレシピ紹介

の前にｗ

ちょっと前の話なんだけど…
上の娘が秋田に遊びに行った時に会社用に買ったお土産で
下の娘が姉に催促して ｗ
会社から残りを持って来てもらった

はたはたパイ


秋田の方ゴメンね～
これは…浜松名物『うなぎパイ』のパクリ

私も１枚食べてみました
サクサクで美味しかった～
『鰻の粉』の変わりに『はたはたの粉』が入っていているのねｗ

これも又美味しいお味でした

ではではレシピ

まずは主人の家庭菜園で巨大米茄子が採れたので
１２等分して作ってみました

お醤油味で無くて味噌味の生姜焼きの様な味
お味噌の麹パワーで
…って我家のお味噌は麹入りのお味噌なの
お肉も柔らかくなってご飯の進む一品になりました

肉巻き茄子の生姜入り甘味噌炒め♪

料理名：肉巻き茄子の甘味噌炒め
作者： じぇりねこ

■材料（４人分）
茄子（小さめ） / ６本
　※特大自家製米茄子使用 /
　豚バラ薄切り肉 / １２枚
　胡麻油 / 大２
　☆生姜 / ２ｃｍ
　☆味噌 / 大１と1/2
　☆味醂 / 大1
　☆砂糖 / 大1
　☆醤油 / 大１
　☆酒 / 大2

で
昨日普通のお茄子を１本４等分して
小さめで作ってみました


普通のお茄子もいいけど
米茄子はやっぱり実がしっとりして美味しいですね

そして
昨日紹介したハイビスカスパウダーを使ったプチケーキ

結局レモンを卵白に少し混ぜても
紫は紫でした ｗ

でね
色が更に鮮やかに　ｗｗ

ピンクにならないので…
レモン入りでレシピ投稿です

ハイビスカスとブルーベリーのプチケーキ♪

料理名：ハイビスカスとブルーベリーのプチケーキ
作者： じぇりねこ

■材料（20個人分）
☆薄力粉 / ２０ｇ

　☆ベーキングパウダー / 小1/4
　☆ハイビスカスパウダー / 小1/2
　砂糖 / ３５ｇ
　バター / ４０ｇ
　（無塩バターなら）塩 / 一摘み
　卵白 / 1個分
　ドライブルーベリー（一個に3つ） / 60粒位
　バニラオイル / 3摘
　レモン汁 / 小1/2

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ハイビスカスと少量のレモンの酸味に
ワイルドブルーベリーの甘さで
さっぱりしたプチケーキに仕上がりました

美味しいのよ

モールド型だと
この分量で約２０個位できます

で
いつも使っているオイルスプレーと
今回使用したハートのモールド型


オイルスプレーはお菓子の型の油塗りに凄く便利

型の隅々まで行き渡るので重宝しています

そしてハートの型も可愛いでしょ
この他に子豚の型も持っているのじぇりねこでした ｗ

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