猫と喰いものと創作同人の日々

  お菓子探偵ハンナ・シリーズの
ファッジ・カップケーキが怒っている
から表題作のファッジ・カップケーキ
を作ってみました。
  シリーズの内容は こちら を見て下さい。

  ネタバレになるのですが、このケーキに
秘密の材料が使われてて、それを探る
のもストーリーの重要な要素なのですが、
それが何かと言えばラズベリー・シロップなのです。
  アメリカではパンケーキにかけたりする
物らしいのですが、こちらではそうなかなか
手に入る物では無いのですね。隣の県まで
遠征してそれらしき物を手に入れることが
出来ました。

hirorinさん はラズベリージャムを裏ごしして使い、
一回目 、 二回目 と挑戦して素敵な出来上がりなの
ですが、さてどうなるかな～？。

  ヨーグルトに入れたりデザート
ソースに使ったりする物らしい
ですが、多分これが一番近い物
では無いかと思います。確かに
とろみがあります。甘さは割合
控えめ。香りはそれなりです。

  レシピは大抵カップ単位なので
すが、かなり大量だと思います。
アメリカのカップは一カップ単位が
240ccなのですね。こんな奴だと
思います（アメリカ製のパイレックス）。
比較用にお米を量るカップを横に置い
てみました。こちらは200ccぐらいかな？。

  アメリカのレシピは良く一カップ単位で
書かれていますが、日本仕様に直したい
場合、一カップは100グラムと考えて
計算すると良いと思います。
  このシリーズのレシピの分量計算を
する場合、私はカップの割合で粉一カップ
でバターが半カップの場合、一対二と考え、
粉を100グラムとしてバター50グラムと
考えます。そのまま作ると量が多いので
減らして作る時は卵とかの分けやすい物
を基準にして考えます。卵３個とあれば、
卵一個と他の材料/3でとかですね。
  オリジナルに近くする場合は粉が一カップ
120グラムぐらいと考えるといいかもです。
どうしようが砂糖多すぎレシピだと思いますが(_ _;)。

  材料はA(チョコ40グラム、砂糖10グラム、
ラズベリー・シロップ大さじ３)、小麦粉70ｸﾞﾗﾑ、
ベーキングパウダー茶さじ１、砂糖50グラム、
卵１個、牛乳大さじ２、バター40グラム、Ｂ（練乳
133グラム、チョコ113グラム）です。

  作り方はAを電子レンジで30秒加熱して溶かしておき、
バターと砂糖をふんわりするまで練って卵を３回ぐらいに
分けて加え、小麦粉とベーキングパウダーを合わせて
ふるって牛乳と交互に３度に分けて混ぜ、Aを加えて
良く混ぜ、型に流し入れて180度で25分焼きます。

  色が違ってるのはギフトでよくある水ようかんや
ゼリーのセットに使われている金属製の容器を使っているからです。丁度いい大きさなのですね。
貧乏性だとは思いますが(_ _;)。

  なんか膨らんでいます。オリジナルでは凹む
仕上がりらしいのですが。焼いてる間中、すごくラズベリーぃ～な香りがします。レベッカのラズベリー・
ドリームを連想する私はアラサーよりちょい上・・・。

  結局膨らんで仕上がりました。凹まないと
どっさりフロスティングをのせられないんですけど。仕方ないので後で少しだけ
上を削ぐことにしました。

  材料Ｂでフロスティングを作ります。湯煎して
溶かしたチョコに練乳を加えて２分ほど良く
かき混ぜます。結構固めで艶良く仕上がります。

  塗ると言うよりは載せる感じで仕上げます。固まりも良くべとつかないのがいいですね。

  断面です。厚くのってるのが分かって頂けるかと。

  不思議なことに、ケーキだけ食べるよりフロスティ
ングごと食べた方がラズベリー風味が強く感じられる
気がします。少ししっとり度が足りないのは焼き時間が
５分ぐらい長くしたからかも知れません。
  後、フロスティングがめっちゃ甘いです。ブラックチョコ
を使用したのですが、それでもこれならカカオ70％ぐらい
のチョコを使った方が良いかも知れません。
  ケーキ生地の方は砂糖を限界まで減らしたのでこれで
大丈夫です。今度作る時はチョコをダーク系にしませう。
  原作では滑らかで板チョコを食べてるみたいらしいの
ですがそれは多分フロスティングが濃厚だからですね。
  確かにほのかにラズベリーの味がします。

  ハンナシリーズを読んでる人は結構いるみたいで
ブログ記事等読ませていただいているのですが、ハンナはなぜモテる？と疑問を述べている人が
多いです。

  現実的な事を考えればマーケティングです。
多分、この本を読みそうな読者層はハンナ
っぽい人が多いと思います。自己投影が
しやすいキャラにしておく必要があるんでは
ないかと考えられます。

   私なりの考察ですが、ハンナはモテてないと
思います。
  二人の男性に取り合いされていますが、それ
以外の男性には殆ど見向きもされていません。
例外は映画のロケーションで来たプロデューサー
の人ぐらいかな。

  多分ハンナ達の住む小さな地方都市であるレイ
クエデンの男性はかなり保守的で、女性は可愛く
一歩下がってる存在であることと思う人が多い
のでは無いかと思います。自分の意志がはっきり
してて独立心が強い女性は苦手な部類に入る
のかも。ハンナを争ってる男性二人は結構
大きな都市で長い間過ごしていたみたいです
からそういう女性に違和感は無いのでしょう。

  そして争ってる状態ではありますが、
多分ハンナに本当に好意を持ってるのは
一方の男性、ノーマンのみだと思います。
ノーマンはハンナの手助けをしたりして
いますが、マイクは殆ど皆無でそれどころか
ハンナがライバル店出現で経済的危機を
迎えているのにそこの女性とデートみたいな
事してるんですよね（この時、ノーマンはハンナに
金銭的援助を申し出たりしています。）、好意を
持ってる女性が困ってたら普通しないだろそういう
事・・・・。多分マイクはこの争っている状況のオレ
カコイイ！でハンナが好きだと思いこんでるとしか
思えません。

  しかし、この二人の男性結構仲良しだし、ある日
目覚めてくっついてハンナ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝな展開に
なったら作者は神！と思わないでもないかも。
  多分読者はこの恋のさやあて状態が楽しい
んでしょうからずっと続きそうですね。

  後、アメリカ人の食事に関する考えに
時々ついていけなくなります。ハンナでさえ
冗談でしょうが、ケチャップは野菜と主張し、
フライドポテトも本気で野菜扱いされています。
  ハンナの家で食べてるご飯って美味しい
でしょうけど栄養は微妙そうな気が・・・・。