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2022.12.30

いよいよ今年もあと二日です～。朝一は料理なのです。鳥ハムと鳥チャーシューとスペアリブの角煮を作っていきます。鳥ハムは味付けして二日熟成をしてから冷凍してあるので、それを保温調理でＯＫ。鳥チャーシューはフライパンに調味料を一煮立ちさせて皮付きの鶏もも肉を入れてタイマーで時間を計りつつ煮て、ひっくり返したり煮汁を煮詰めたりでＯＫ、スペアリブの角煮は朝すぐに保温調理で表面を焼いたスペアリブを下煮していたので新たな鍋に調味料を入れてきっちり詰め、煮ていたスープをひたひた迄注いで火にかけて沸騰したら保温調理でＯＫ。

そこまでやって次は買い物と、昨日発生した郵便物の不着を調査してもらうのです。たらい回しと待ちぼうけをそれなりに食らって何とかやりました。その後、買い物に走ります。徒歩で近所の店に行ってから家に戻り、自動車に乗ってケンタをテイクアウトして重い系の買い物をスーパーで買いました。ケンタにお汁と箸休めを加えて昼ご飯～。

午後からは昨日から始めた台所の掃除の続きです。昨日拭き残した壁の残りを拭いていきます。調味料のストック棚と洗った食器の水切り場所もフキフキ～。今回はペーパーにしみ込ませてぺったり張り付ける掃除をしまくったせいでクリーナーを一本使い切ってしまいました。かなり豪快な使い方～。

ぎりぎりまで掃除をして今日は夕飯は外食にしました。某カフェにておろしハンバーグ定食を頂きます。ダンナはタルタルソースハンバーグ定食をチョイス。ややボリュームが多めなのでご飯を控えめにしてもらって正解でした。今のフィーリングに丁度いい味でしたよ。