幸せの馨り

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

ネコのpooh

フォローする

今日のお家ランチは、サンドイッチ。

この「ボイルドビーフ」、メチャ簡単なのにメチャ美味！
下手なローストビーフより数段美味しいので、
是非、作ってみてください。

材　料：ローストビーフ用（必ず黒毛和牛）の塊５００～６００グラム
　　　　醤油５０ｃｃ、ニンニク１粒

作り方
　（１）塊肉をタコ糸で巻いて（きつ過ぎないように）形を整える。

　　　　肉を投入。絶えず静かにフツフツ沸く程度の火加減で１０分加熱。
　（３）密閉容器かジップロックに肉と醤油、つぶしニンニクを入れ、
　　　　ときどき容器をひっくり返して、漬け汁に均等に漬かるようにする。

これだけです。
一晩ほど置いたら美味。
一週間ぐらいは美味しくいただけます。

小林カツ代さんの本で知りましたが、
本が行方不明なので、
私の適当な作り方になってしまいました。

お肉と醤油の味が決め手ですので、

おっと！茹で汁も捨てずに利用してくださいね！

さあ、これをのっけたサンドイッチなんですから、
美味しくないわけがない！
「プンパーニッケル（ライ麦１００％）」だからいいでしょう！」と、
３枚も食べちゃいました！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう