ポテトサラダはそこのお家や作る人によって随分違うのでしょうね。
わが家のポテトサラダは、ひろちゃんさんちの具にさらに人参、ハム、で終わらずさらに林檎とレーズン投入で作っています。
林檎がシャリシャリだし女性に不足気味な鉄分も補えて甘酸っぱくて美味しいですよ。
シンプルがお好きな人には向かないですが、わが家では好評ですよ。
そうそう、ポテサラはお弁当に入れても大丈夫なのでしょうか？季節がらもあって心配ですが。。。 (2012.05.12 09:17:32)
わが家のポテトサラダは、ひろちゃんさんちの具にさらに人参、ハム、で終わらずさらに林檎とレーズン投入で作っています。
林檎がシャリシャリだし女性に不足気味な鉄分も補えて甘酸っぱくて美味しいですよ。
シンプルがお好きな人には向かないですが、わが家では好評ですよ。
そうそう、ポテサラはお弁当に入れても大丈夫なのでしょうか？季節がらもあって心配ですが。。。 (2012.05.12 09:17:32)
2012.05.11
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(37796)
カテゴリ： お弁当
透明感ある生地でした。
おかげで、ポテサラもいつもより気持ち色白な出来上がりです。
あとは、鰤の塩糀とかいんげんの炒め煮とか。
今朝は７分づきのご飯です。
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Re:ポテサラ。(05/11)
ひろちゃん 1957
さん
いつも美味しそうなお弁当や朝ごはんが、羨ましいです！
ポテトサラダ、大大大好き♪♪
暑くなって来たので、そろそろ食べたくなりました。
作らなくちゃ！
家庭によって入れるものが違うポテトサラダ（みんな違ってもみんな美味しい！のがポテトサラダの偉大なところネ）ですが、私はきゅうりとさらしたまねぎだけです。
kajuu*さんちはいかに？？
私のポテトサラダのジャガイモの茹でかたの変遷です。
切って茹でる（うまみが逃げる！？）→丸ごと皮付きで茹でる（皮剥くのが熱い・熱湯の中でジャガイモが割れる）→丸ごと皮付きで蒸す（やはり剥くのが熱い）→皮剥いて丸ごと蒸す
ということで、ただ今、「皮むき丸ごと蒸す」に落ち着いています。
ところで、ポテトサラダ、お弁当にいれてダイジョブですか？ちょっと心配･･。
(2012.05.11 08:22:33)
ポテトサラダ、大大大好き♪♪
暑くなって来たので、そろそろ食べたくなりました。
作らなくちゃ！
家庭によって入れるものが違うポテトサラダ（みんな違ってもみんな美味しい！のがポテトサラダの偉大なところネ）ですが、私はきゅうりとさらしたまねぎだけです。
kajuu*さんちはいかに？？
私のポテトサラダのジャガイモの茹でかたの変遷です。
切って茹でる（うまみが逃げる！？）→丸ごと皮付きで茹でる（皮剥くのが熱い・熱湯の中でジャガイモが割れる）→丸ごと皮付きで蒸す（やはり剥くのが熱い）→皮剥いて丸ごと蒸す
ということで、ただ今、「皮むき丸ごと蒸す」に落ち着いています。
ところで、ポテトサラダ、お弁当にいれてダイジョブですか？ちょっと心配･･。
(2012.05.11 08:22:33)
Re:ポテサラ。(05/11)
ももっち大好き さん
Re[1]:ポテサラ。(05/11)
kajuu*
さん
ひろちゃん 1957さん
-----
ワタシもそれが心配で、、(-"-;
ちーこがポテサラを持参しなきゃならなかった都合上こうなりました。
ちーこの分だけは、フリーザーでキンキンに冷した
フードコンテナで持たせたのですが、＜給食の時間にはまだちゃんと冷たかったそうです。
姉、兄は、お弁当をよ～～く冷ましてから蓋したら
まだ涼しいから大丈夫でしょう！ということにしちゃいました。(^^ゞ
実際、この日のお弁当ではポテサラが一番美味しかったと
たーこは言っていました。
夏はさすがに入れる勇気ないです～。
うちは皮を剥いて、大きめに切ってしまって、少なめの水で茹でています。
茹で上がる頃には殆ど水が無くなるくらいの。
少し残ったお湯を切って、極弱火でさらに1，2分、水分を飛ばしてから蒸らします。
中身は、玉ねぎ、胡瓜、ハムが必須で、時々コーンかな。
マヨネーズにクリームチーズを合わせることもあります。
(2012.05.15 10:33:43)
-----
ワタシもそれが心配で、、(-"-;
ちーこがポテサラを持参しなきゃならなかった都合上こうなりました。
ちーこの分だけは、フリーザーでキンキンに冷した
フードコンテナで持たせたのですが、＜給食の時間にはまだちゃんと冷たかったそうです。
姉、兄は、お弁当をよ～～く冷ましてから蓋したら
まだ涼しいから大丈夫でしょう！ということにしちゃいました。(^^ゞ
実際、この日のお弁当ではポテサラが一番美味しかったと
たーこは言っていました。
夏はさすがに入れる勇気ないです～。
うちは皮を剥いて、大きめに切ってしまって、少なめの水で茹でています。
茹で上がる頃には殆ど水が無くなるくらいの。
少し残ったお湯を切って、極弱火でさらに1，2分、水分を飛ばしてから蒸らします。
中身は、玉ねぎ、胡瓜、ハムが必須で、時々コーンかな。
マヨネーズにクリームチーズを合わせることもあります。
(2012.05.15 10:33:43)
Re[1]:ポテサラ。(05/11)
kajuu*
さん
ももっち大好きさん
-----
出たっ！
王道のポテサラですね。
小学生の頃、学校の給食で出たポテトサラダには
リンゴと干しぶどうが入っていたので、
多分、それがスタンダードな作り方なのでしょうね。
でもワタシ、ソレ、苦手だったんですよ､､､（++;
母が作るポテトサラダには入っていなかったから、というのが
おそらくは一番大きな理由だと思うのですが。
お袋の味最強！です。(^^ゞ
お弁当のポテサラは、さすがにワタシも
もう少し暖かかったら遠慮するところです。(＾-＾；
一応気になったので、ﾗｯﾌﾟしてテーブルに置いといて
お昼にワタシも食べてみましたが、大丈夫でしたよ。
子供達も美味しかったといっていたのでOKということで♪ (2012.05.15 11:52:14)
-----
出たっ！
王道のポテサラですね。
小学生の頃、学校の給食で出たポテトサラダには
リンゴと干しぶどうが入っていたので、
多分、それがスタンダードな作り方なのでしょうね。
でもワタシ、ソレ、苦手だったんですよ､､､（++;
母が作るポテトサラダには入っていなかったから、というのが
おそらくは一番大きな理由だと思うのですが。
お袋の味最強！です。(^^ゞ
お弁当のポテサラは、さすがにワタシも
もう少し暖かかったら遠慮するところです。(＾-＾；
一応気になったので、ﾗｯﾌﾟしてテーブルに置いといて
お昼にワタシも食べてみましたが、大丈夫でしたよ。
子供達も美味しかったといっていたのでOKということで♪ (2012.05.15 11:52:14)
出たっ！って・・・
ももっち大好き さん
化け物が出たみたいに言わなくても～^^;
茹でかたはウチも同じで、こふきい芋の要領ですよね。
毎回その段取りでポテサラ作ってたのですが、dueを使ってじゃがいもを調理したらほっこりと上手く出来たので、次からはdue多用します。
時々コーンは良いですね♪
手に入りやすいし、入れてみますね。
(2012.05.16 10:19:03)
茹でかたはウチも同じで、こふきい芋の要領ですよね。
毎回その段取りでポテサラ作ってたのですが、dueを使ってじゃがいもを調理したらほっこりと上手く出来たので、次からはdue多用します。
時々コーンは良いですね♪
手に入りやすいし、入れてみますね。
(2012.05.16 10:19:03)
Re:出たっ！って・・・(05/11)
kajuu*
さん
ももっち大好きさん
-----
うふふ、失礼しました～♪
シリコンスチーマーはひとつあるとなかなか便利ですよね。
じゃが芋はチンしたことないけど、今度やってみようかな☆
(2012.05.19 03:36:02)
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うふふ、失礼しました～♪
シリコンスチーマーはひとつあるとなかなか便利ですよね。
じゃが芋はチンしたことないけど、今度やってみようかな☆
(2012.05.19 03:36:02)
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kajuu*
光る石が好きなのはカラスの生まれ変わりなんでしょうか？
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