還暦過ぎての料理教室～愉しいです　

★グリンピース豆腐（4人分）

★材料・・・グリンピース１００ｇ　木綿豆腐１５０ｇ　豆　乳１００ｃｃ 片栗粉小さじ　１    

  （A）
 だし汁１００ｃｃ　　薄口醤油大さじ１　みりん小さじ２　片栗粉　小さじ　１       
★下準備 
 グリンピース：塩を入れたお湯で軟らかくゆでる。 （１２粒残しておく。）  

 豆　　腐　：　押しをして水気をきるか、ゆでる。
★作り方 
      　１：　グリンピース・豆腐・豆乳をミキサーにかける。
      　２：　１に片栗粉を加え再度撹拌し、器に４等分する。
      　3：　２を蒸し器で１０分程度蒸し、蒸し上がったら、残していたグリンピースを３粒  ずつのせる。
      　４：　Aであんを作り、食べる直前にかける。
      　　　　※　季節により、そら豆や枝豆に替えてもいいです。