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January 31, 2010
カテゴリ： Episode FOOD
料理自体は好きだけど、自分の好物ばかりてわけにもいかないし、毎日やらなきゃいけない事と思うと手抜きしたくなるのが心情。
ましてや普段は仕事から帰ってから作るんだから、時間のかかるものは作れない。
なので、焼くか炒める料理法で殆ど乗り切ります。
時間のかかる豚の角煮や牛筋煮込みとハンバーグは平日の休みの日用
じゃ、休日は？
そりゃ、煮込み系でしょ～。
翌日手抜きが出来るカレーか、今の寒い時期に美味しいおでん
なので、今日は
に決定。
があるから楽チンだけど、あえて使わず白だしの素と酒、みりんで煮込む。
でも、具に昆布とつみれ、牛筋、練り製品が入ってるからそこからだしが出て美味いのよね～煮込んでる最中つい味見と称して何度もすすりますから
いつもより早く晩飯にできそうだけど、早く食べたいな～♪
ましてや普段は仕事から帰ってから作るんだから、時間のかかるものは作れない。
なので、焼くか炒める料理法で殆ど乗り切ります。
時間のかかる豚の角煮や牛筋煮込みとハンバーグは平日の休みの日用
じゃ、休日は？
そりゃ、煮込み系でしょ～。
翌日手抜きが出来るカレーか、今の寒い時期に美味しいおでん
なので、今日は
に決定。
があるから楽チンだけど、あえて使わず白だしの素と酒、みりんで煮込む。でも、具に昆布とつみれ、牛筋、練り製品が入ってるからそこからだしが出て美味いのよね～煮込んでる最中つい味見と称して何度もすすりますから
いつもより早く晩飯にできそうだけど、早く食べたいな～♪
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