ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

January 11, 2006

＜天然酵母＞五穀豊穣パン

テーマ：天然酵母のパン♪(363)

カテゴリ：ホシノ*白神こだま*自家製酵母のパン

ホシノ天然酵母の焼きたてパンlesson を見たら「五穀豊穣ミニロール」というパンが目につきました。
卵も牛乳もバターも使わない、穀物たっぷりのファーマーズブレッド。
レシピの材料をアレンジしたのですが、水分調整がわからず、少しだけ減らして材料をHBにセットしたら・・・ちょっとべたつく生地が出来上がりました（＞＜）
冷凍庫で冷して、打ち粉をしながらなんとか成形完了！
失敗した～と思ったのに、案外いい感じに焼きあがったのでよかったです。
（本はプリンカップに入れて焼いたミニパンになっています）

焼きたてのあつあつに、昨日買った【要冷蔵】帝国ホテルマーガリンを早速塗ってみたら・・・おいし～い！！久しぶりのマーガリンの味に大満足。
一気に２個も食べてしまいました。
このマーガリン、大当たりだったみたいです♪