ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

January 23, 2006

リベンジ！リングパン

テーマ：パン焼きたい病、集まれ！(285)

カテゴリ：インスタントドライイーストのパン

ブールもどきを焼いたはいいけど、私が食べるパンがない。

「焼くしかない！」

そう思いついたらもう止まりません（笑）ドライイーストを使って、自分用のパンを焼こう！

先日のレーズンシュガーバターパンの時の
ピール類やレーズンがまだ余っていた為、
また生地に入れ込むことにしました。
みかさんのリッチ生地をアレンジして、

ラムレーズン・オレンジピール・レモンピール
・アーモンドプードル・スライスアーモンドと、
何でも入れちゃいました。
このリングパンは、去年何度も失敗してやる気がなかったのですが、
今年こそは～と思い、再チャレンジしました。

発酵→焼成後

うーん、ここまではいつもいい感じにいくのですが、
この先、型からうまくはずれないんです。シルバーストーン加工なのに（古いけど）。
何となく原因はわかっていました。多分、焼きが足りないのでは？と。
いつも中まであまり焼けていない感じだったのです。
でも、オーブンが狭い為か表面ばかり焼けてしまって・・

そんな失敗を考慮して、今日は温度や時間にかなり気を配りました。
そして、何とか焼けて、ちょっと崩れつつも型からはずれました。

生地を丸めて、エンゼル型に入れて焼くだけで簡単でオススメ。
オーブンシートや麺棒、パンマットも使わなくても出来るのです。
トッピングや生地も色々変えて、バリエーションも広がります。
だから、何とか上手く焼けるようになりたいのですがなかなか・・・（＾＾；）

シュガーパウダーをふって、おやつ代わりにいただきます。

リングパン