☆青柳の和菓子【西麻布】

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2004年08月02日

テーマ：美味しいパン屋さん(1680)

カテゴリ：スイーツ

西麻布2丁目の裏道に青柳という小さな和菓子屋さんがあります。
ここは、お父さん一人で手作りの和菓子を作って、お母さんが売って、という、家族経営。
お母さんが、お父さんのこと、大～好きだ、って、伝わってきちゃう、心温まるお店です。
先代から続く「青柳」にお母さんが嫁いで40年。
西麻布にも、こんなお店があるんですよ。

お二人の、和菓子に対する愛情はたいしたもので、いつもいろいろなお話を聞かせてもらいます。

ここで、今回は、「わらび餅」を買いました。
黄な粉が別について、200円。（税別）

程よい甘さでお上品。
他で食べるものより、コシが強くてとても美味しかったです。
お父さんが、うんと練ってくれたんでしょうね。
愛情が伝わってくる味、とでも言いましょうか。。。

前半、わらび餅だけで。
後半、黄な粉とのコラボレーションを楽しんで。
という、一粒で二度美味しい和菓子でした。
私的には、黄な粉をかけない方が、口当たりがツルリとして食感が楽しめたかな、、、

今の季節はありませんが、実は、ここの柏餅が「大好き」です。
つぶ餡、こし餡、そして、味噌餡の3種類があり、黄色い味噌餡は一番のお勧めなのです。
どれも、餡と周りのお餅との固さが絶妙で、

ここの柏餅を食べたら、他で浮気ができなくなってしまいました。
4月下旬から7月上旬までの期間限定、一つ160円の幸せです。

和菓子は、季節感があって、いいですね。