★新春ワイン会（45歳の素晴らしいワインを）

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2005年01月06日

(10)

テーマ：美味しいパン屋さん(1679)

カテゴリ：フレンチ・洋食

昨日、新年のワイン会に行って参りました。
今回のメインは、またもや凄いのです。
45歳の貴婦人、「クロドヴージョ１９５９」です。
その他、素晴らしいワイン全6種類。　ラインナップはこちらです。
　　　　　↓
　1. シャンパン　「ルイ・ロデレール（Louis Roederer）」
　2. 白・ブルゴーニュ　'90「ムルソー　シャトー・ド・ラ・ヴェル（Meursault Chateau de La Velle）
　3. 赤・スペイン　'68「ヴィニャ・バロリア（Vina Valoria）」
　4. 赤・ボルドー　'94「クロ・デュ　マルキ（Clos du Marquis）」

　6. 赤・ブルゴーニュ　'59「クロ・ヴィージョ（Clos Vougeot）」

お料理等のご紹介です。　↓

0106a

・生牡蠣
・地鶏と野菜のテリーヌ＆レンズ豆とフォアグラのテリーヌ
・魚介のライスペーパー包み　茸のソース

0106b

・鹿肉とフォアグラ　ブルーベリーとマデラ酒のソース
・今回のメイン「クロドヴージョ１９５９」
・素晴らしかったワイン達

肉厚でプリップリな生牡蠣（気仙沼産でしたっけ！？）と合わせたシャンパンは、きりりと辛口。

ムルソーは、まるで密のようなこっくりとした飲み口。
ブルゴーニュの白って、時間が経てば経つほど優雅な味と香りになりますね。

スペインの1968年は当たり年。　
古酒の味わいと共に、36年の歳月を感じさせないほどの果実味が楽しめました。

クロ・デュ・マルキとラス・カーズは、もったいないくらいの飲み比べ。
さすが、ラス･カーズの方が複雑さが出た素晴らしいものでした。

そして、クロ・ヴィージョは・・・

クリアーな飲み口は、まるでクリスタルを口に含んでるかのよう。。。
美しすぎます。　なんとも言いがたい、貫禄を感じました。

こんなにも素晴らしいワインを体験できること、本当に幸せです。
主催者のＡさん、いつも本当にありがとうございます。
ワイン会を開催していただくたびに、赤字が続く・・・はず。（スミマセン！）

今年も良い年でありますように。