★胡同で焼肉＆カムジャンタン鍋【西麻布】

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2005年02月21日

(8)

テーマ：やっぱこの時期は鍋(603)

カテゴリ：エスニック

カルビ塩や、カムジャンタンというジャガイモが入った辛い鍋が美味しい
西麻布にあるカジュアルな焼肉屋さん「胡同（FU TON)(フートン)」に行ってきました。
ここは、数年前、外苑西通り沿いから引っ越しました。
以前は物凄く小さいお店で、換気が大変悪く、満席の席で焼肉を始めると店中が煙で真っ白になって
寒い冬でも、入り口のドアを度々開けて換気してました。
激安焼肉屋、という訳ではないのに、洋服が臭くなってしまい閉口した思い出があります。
さて、ビルが変わって、換気問題はどうなったでしょうか。。。

0221

・タン塩、カルビ塩、ハラミたれ　七輪で
・カムジャンタン鍋

ネギがタップリでとっても美味しい！

メインのカムジャンタン鍋は、豚骨をじっくり煮込んだコクのあるスープでじゃがいもなどの野菜を煮込んだ辛い鍋。
春菊、ニラ、ネギなど野菜もタップリの韓国鍋です。。
追加の具として、韓国のお餅「トッポギ」をオーダーしてみました。
辛くてコクのあるタレによくマッチして、よい組み合わせでした。

鍋の〆には、麦飯おじやを頼みました。
卵、海苔、青ネギが入って、ずいぶんとまろやかになり、麦のプツプツとした食感が楽しめました。

実は、前のお店で、カムジャンタン鍋の〆にラーメンセットを頼んだら
インスタントラーメンの面を茹でたものがザルにチョッピリ乗って出てきて
愕然とした思い出があり、今回は、迷わず〆のラーメンは避けました。
「ラーメン」を頼むと、今でもあのインスタントラーメンの麺が出てくるのでしょうか？

焼肉は一品1,000円前後。（量は少ないです。）
カムジャンタン鍋は、S鍋 (2～3人前) で1,900円。
韓国屋台料理など、小皿料理も沢山種類があり、
飲んで食べて、一人4,000円チョットで楽しめます。

換気については、七輪の数センチ上から、ひとテーブル毎に、筒状の排気口が設置されていて

ずいぶん（と言いますか、かなり素晴らしく）改善されました。

ガッツリ食べたい気分の時に、是非また行きたいと思います。

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＜胡同（フートン）＞
　住　　所：東京都港区西麻布4-1-8　上滝ビル1F
　電　　話： 03-5467-2213
　営業時間：月-土18：00-05：00、日祝17：00-24：00、無休

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最終更新日 2006年03月21日 02時16分18秒
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■コメント

Re:★画像★胡同で焼肉＆カムジャンタン鍋【西麻布】(02/21)

やんちゃマダム(^-^)ノさん

カムジャンタン鍋食べてみた～い。
ところでVIRONのバゲット美味しいので日記に載せました。
VIRONのお店の説明、ちょっとkasumiちゃんのを借りて使わせていただいたの。
事後報告ですいません。 (2005年02月22日 10時45分11秒)

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Re[1]:★画像★胡同で焼肉＆カムジャンタン鍋【西麻布】(02/21)

kasumi6303 さん

やんちゃマダム(^-^)ノさん
ご紹介＆ご報告、ありがとうございます。
Vironのバゲット、美味しいですよね！ (2005年02月22日 22時44分04秒)

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Re:★画像★胡同で焼肉＆カムジャンタン鍋【西麻布】(02/21)

くるみ1101 さん

カムジャタン、辛いですよね～。トッポギ入りなんて珍しい。食べてみたいな。。。
こっちでは、ラーメンは全てインスタントです。
お店に入ってラーメンを注文してもインスタントラーメンが出てくるのですから。
日本の焼き肉おいしそう!
とっても上品ですね! (2005年02月23日 05時58分07秒)

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はじめまして

ciao さん

こんにちは。初めてコメントさせていただきます。
カムジャタン、おいしいですよね！
私のこの冬お気に入りの韓国料理です。
先日、自宅でカムジャタンに挑戦してみました。
意外と簡単でしたよ！ (2005年02月23日 18時51分51秒)

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Re[1]:★画像★胡同で焼肉＆カムジャンタン鍋【西麻布】(02/21)

kasumi6303 さん

くるみ1101さん
このお店、韓国屋台料理も出す店に変わったようですので、トッポギもあったのでしょうかね。
（以前は追加の具なんて、特になかったと思います。）
＞こっちでは、ラーメンは全てインスタントです。
＞お店に入ってラーメンを注文してもインスタントラーメンが出てくるのですから。
そうでしたか！　それでは〆のラーメンもインスタントラーメンの麺のみでもおかしくないのですね。。。 (2005年02月23日 21時52分50秒)

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Re:はじめまして(02/21)

kasumi6303 さん

ciaoさん
はじめまして。ご訪問＆書き込みありがとうございます。
＞先日、自宅でカムジャタンに挑戦してみました。
＞意外と簡単でしたよ！
カムジャタン鍋、自宅で出来るのですか！　凄いですね。
豚骨スープやゴロゴロと入った骨なども再現されたのでしょうか？？
是非、レシピを教えてください。。。 (2005年02月23日 21時56分44秒)

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Re:★画像★胡同で焼肉＆カムジャンタン鍋【西麻布】(02/21)

霞町恵太郎さん

へぇ～移転したんですか。
煙モクモクで目が痛くなりながら食べた記憶が。。 (2005年02月25日 09時16分16秒)

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Re[1]:★画像★胡同で焼肉＆カムジャンタン鍋【西麻布】(02/21)

kasumi6303 さん

霞町恵太郎さん
以前のお店は物凄かったですよね。
移転して広くなりましたし、換気も改善されました！ (2005年02月25日 19時40分40秒)

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