うずまき月子の庭

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2007年09月14日

恥ずかしながら　お弁当　初公開です☆

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38234)

カテゴリ：料理～おべんとう

とっても大好きな今の職場なのですが
強いて　嫌なところは？！って聞かれたら
「お昼休みが　短い…」こと・・・。

４５分しか　ないのです～

しかもわたしたちは　ビルの１５Ｆにいるので
昼休みで混んだエレベーターに乗り込み　わざわざ下まで降りて
ランチをしに行く or ランチを買ってくる　っていうのも

そんな理由から　わたしはもっぱら「お弁当」派

いまの職場に初めて来た頃は　わたしはまだ実家から通っていました
うちのママはとってもお弁当上手
毎日ものすごく凝ったおかずを作ってくれるのです～
うちの父の分＋わたしの分を　毎朝５時起床で　作ってくれていました
ランチ仲間からも
「とっても綺麗なお弁当だね」と
いつもたくさん　誉めてもらっていました

母が病気になっちゃってからは　四苦八苦で自分で作り始めました
そして母亡き後　もう本当に自分で作るしかありません～

たまに友達からも　「うずまきのお弁当　おいしそう」　と言われる瞬間も増え
）

でも　最近は暑かったので　再び思いっきり手抜きだったのですが
久しぶりに 　爽やかな気持ちになって　栄養満点のお弁当を作ってみましたよ

『食事に９品目を取り入れる』やり方です

具体的に・・・

　肉・魚・貝・海藻・豆類・卵類・乳製品・油脂・野菜

を毎食取り入れる。というやり方です。

これって・・・　結構大変　です！
でも　不思議と　栄養バランスのとれた食事を摂っていると
変な時間にお腹が空いたりしないし　暴飲暴食をしなくなります
栄養素をバランスよく摂りいれることによって
身体がちゃんと機能できるのかもしれませんね～

というわけで・・・
久しぶりにがんばってみたお弁当が　こちら

2007_0913画像 003.jpg

　＊ご飯 with しそわかめふりかけ（ソフトタイプ）
　＊プチトマト
　＊かまぼこソテー（かまぼこをサラダ油で炒めただけ）
　＊卵焼き（薄口だし醤油を使ったら　きれいに色よく仕上がりました）
　＊つるむらさきの　おひたし
　＊ゆで枝豆（冷凍食品）
　＊豚肉と玉ねぎ・しめじのケチャップ炒め
　＊貝のしぐれ煮（缶詰）
　＊一口チーズ

えへへ…♪　ちょっと頑張ってみちゃいましたが
お昼休みにお弁当のふたを開けて　いっぱいおかずが入っていると　自分でもうれしかったりして

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