うずまき月子の庭

うずまき月子の庭

2008年04月19日
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テーマ: 簡単レシピ(3460)
カテゴリ: 料理~パスタ
Yukinko先輩から教えていただいて
わたしも作ってみました~



「空豆とイカのパスタ」
IMGP2793.JPG



(2人分)
やりいか⇒ 5mm幅に切り、塩ゆでする

イカの塩辛 大2
空豆⇒塩ゆでしておく
プチトマト 10コ…横半分に切る

赤唐辛子 輪切り
パセリ みじん切り大1
酒 大1
オリーブ油
パスタ

(1) フライパンにオリーブ油をしき、にんにく・赤唐辛子を炒める。
  香りがたったら塩辛を加え、酒も加える。
(2) さらにプチトマト→パセリ→空豆→やりいか を加え、
  パスタゆで汁大2~3でなじませ、パスタと絡める。



塩辛が 深みを出していて とってもよいお味でした!
具だけ完成したときは 「ちょっとしょっぱい?」とも思いましたが

とってもおいしかったです



春の旬の食材を使った 春らしいパスタ 大満足でした
次回はわたしもぜひ 白ワインと一緒にいただきたいです





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Last updated  2008年04月19日 11時22分48秒
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