海辺の生活。

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March 10, 2014

あと1品！＊海老と菜の花のマヨネーズソース＊

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52007)

カテゴリ：料理

ここのところ頑張ったしご褒美に
今日は友達と気分転換に出かけました
お気に入りの LE NICO a Ominami でランチ。

　　　　　LE NICO a Ominami ル・ニコ・ア・オーミナミは間もなく二周年

今日のお魚料理は鰆に人参のソース。
春ですね

デザートにはオレンジのパウンド。
ムースには苺のソース。
甘夏にバナナのパルフェ。

いつもよりゆっくりとミモザも満開になっていますね。
2月に気付く沈丁花も最近香りだしてきました。
大雪の影響もあるのでしょうね。
春の歩みが遅いような気がします。

　　　　　　　　　　　このミモザは先日、熊澤酒造にて。

晩ごはんの小さな1品、海老と菜の花とブロッコリー。

＊海老と菜の花のマヨネーズソース＊　（3~4人）
海老8~10尾に塩・こしょう・片栗粉少々をまぶしておく。菜の花(1/2束）・ブロッコリー（菜の花と同量くらい・小房に切る）はさっと茹で、水気をよく切り、菜の花は長さを半分に切る。フライパンにオイルを熱し、海老を炒め、野菜を加えて、マヨネーズソース（マヨネーズ大4、砂糖小1、醤油小1、マスタード小１）で和える。

何だか色々忙しくてしばらく海に行ってません。
週末のウォーキングも行けてません。

暖かくなったら、海でランチしたいな

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最終更新日 March 11, 2014 11:38:19 AM
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■コメント

Re:＊海老と菜の花のマヨネーズソース＊

*SAKURA･T* さん

いろいろ大変でしたものね。。。
頑張った自分へのご褒美ですね♪
いつみても素敵なお料理！
一度いってみたいなぁ(*^_^*)
エビと菜の花とブロッコリーのお料理は春らしくて
しかも簡単そうですね♪
ぜひトライしてみたいです。いずれも大好きな食材♪
暖かくなったら私もこの素敵な海を見に行きたいです＾＾ (March 11, 2014 08:32:29 AM)

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Re[1]:＊海老と菜の花のマヨネーズソース＊(03/10)

けいぼうぼう

*SAKURA･T*さん、こんにちは＊

＞いろいろ大変でしたものね。。。
＞頑張った自分へのご褒美ですね♪
＞いつみても素敵なお料理！
＞一度いってみたいなぁ(*^_^*)
＞エビと菜の花とブロッコリーのお料理は春らしくて
＞しかも簡単そうですね♪
＞ぜひトライしてみたいです。いずれも大好きな食材♪
＞暖かくなったら私もこの素敵な海を見に行きたいです＾＾

春になったら是非いらして下さい。
レストランや海、ご案内しますよ＾＾
(March 16, 2014 09:08:23 PM)

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