海辺の生活。

< 新しい記事

新着記事一覧(全2986件)

過去の記事 >

August 10, 2014

♪雨の日曜日、はちみつレモンシフォン♪

(2)

テーマ：今日のおやつ♪(27076)

カテゴリ：洋菓子

湿度87％

気温は高くないのになんだかペタペタします
冷蔵庫にレモンが1つ。
気分リフレッシュにはちみつレモンシフォンを作ることにしました

はちみつレモンシフォン（20~22cm型）

(1)レモン1個の皮をすりおろし、果汁を絞っておく。

(3)別ボールに卵黄5個とはちみつ60gを加え泡立てる。
(4)菜種油（癖のないオイルなら何でも）70~80mlを少しずつ加える。
(5)残りのレモン汁＋水で70~80mlにし、皮とともに加える。
(6)卵白の半分を加え混ぜる。
(7)薄力粉120g＋BP小1をふるい入れ混ぜる。
(8)残りの卵白を混ぜる。
(9)型に流し入れ、オーブン170℃40分。

アイスティーと一緒にさっぱりいただきました

台風、四国や西日本の方々心配です。
前夜祭は中止になってしまった高知のよさこい祭り、
さっきニュースで今日は台風一過で開催できたということでした。

ここ茅ケ崎も大雨洪水警報が出ています。
海から聞こえる波の音もいつもより大きくて
見に行った夫曰く「ダブルでクローズド」（波が身長の2倍以上あって誰も海には入れない）
災害がなければいいなと一過を待ちます

とりあえず今日は涼しいから、

春に仕込んだ味噌がそろそろ食べ頃かな？
フレッシュな開けたての味噌は
毎年味噌屋になろうかなと思うほど美味。
今夜は美味しい味噌汁でも作りましょう