April 3, 2022
テーマ： 暮らしを楽しむ(401069)
カテゴリ： お弁当
桜もいよいよピーク。
家族からのお花見弁当のリクエストはいつも決まって、
おいなりと唐揚げ
それから今回は友人も一緒に参加するということで、
彼女が大好きなふきの青煮もちょこっと煮ていきました。
それからポテトサラダも。
かぶの桜和えを入れたかったのですがスペースがなく断念
いなりずし
＜材料＞ （14~15個）
米 2.5合
酒 大さじ1
すし酢 大さじ4（砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、酢大さじ4）
油揚げ 7~8枚···熱湯をかけて油抜きする
☆だし 300ml
☆砂糖 大さじ4
☆醤油 大さじ3
☆みりん 大さじ3
いりごま 大さじ1~2
桜などトッピング 適量（今回は桜の花の塩漬け5個、菜の花5個、細いアスパラ5本で、桜の花の塩漬けは洗って水に10~15分漬け軽く塩抜きし、菜の花とアスパラは茹でる）
＜作り方＞
②米を洗い炊飯器のすし飯ラインで浸水し、酒を加え炊く。
③②が炊きあがったら熱いうちにすし酢を加え混ぜ、いりごまを加え混ぜる。
④①の油揚げにすし飯をつめ、トッピングをのせる。
お天気も良く、
本当にちょうど満開で桜日和でした
友人はお茶を立てるのが上手なので、
お弁当の後、野点をしてくれました。
素敵なお茶碗とお茶菓子。
お茶菓子は茅ヶ崎 野中屋 さん。
桜の生菓子が何種類もあって選ぶのに苦労したそうです。
和菓子って季節の彩りが豊かで、
見ても味わっても本当に楽しいですね。
春うらら。
毎年のことですが、
またこうして桜を見ることができて本当に幸せです。
来年の桜をまた楽しみにして、
この1年を頑張りたいと思います
1日、1日を大切にして
家族からのお花見弁当のリクエストはいつも決まって、
おいなりと唐揚げ
それから今回は友人も一緒に参加するということで、
彼女が大好きなふきの青煮もちょこっと煮ていきました。
それからポテトサラダも。
かぶの桜和えを入れたかったのですがスペースがなく断念
いなりずし
＜材料＞ （14~15個）
米 2.5合
酒 大さじ1
すし酢 大さじ4（砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、酢大さじ4）
油揚げ 7~8枚···熱湯をかけて油抜きする
☆だし 300ml
☆砂糖 大さじ4
☆醤油 大さじ3
☆みりん 大さじ3
いりごま 大さじ1~2
桜などトッピング 適量（今回は桜の花の塩漬け5個、菜の花5個、細いアスパラ5本で、桜の花の塩漬けは洗って水に10~15分漬け軽く塩抜きし、菜の花とアスパラは茹でる）
＜作り方＞
②米を洗い炊飯器のすし飯ラインで浸水し、酒を加え炊く。
③②が炊きあがったら熱いうちにすし酢を加え混ぜ、いりごまを加え混ぜる。
④①の油揚げにすし飯をつめ、トッピングをのせる。
お天気も良く、
本当にちょうど満開で桜日和でした
友人はお茶を立てるのが上手なので、
お弁当の後、野点をしてくれました。
素敵なお茶碗とお茶菓子。
お茶菓子は茅ヶ崎 野中屋 さん。
桜の生菓子が何種類もあって選ぶのに苦労したそうです。
和菓子って季節の彩りが豊かで、
見ても味わっても本当に楽しいですね。
春うらら。
毎年のことですが、
またこうして桜を見ることができて本当に幸せです。
来年の桜をまた楽しみにして、
この1年を頑張りたいと思います
1日、1日を大切にして
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
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umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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