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2007.02.07
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特選味噌

カテゴリ： 食


味噌の味を知るには何が良いだろうと思った揚げ句、モロキューとシジミのみそ汁を選択した。　まずモロキュー。キュウリの新鮮さを失わずに、と同時に味噌の糀の甘さがあとから追ってくる。次に、シジミ汁。全然しょっぱくなく、香りと甘さだけが残る。いやぁ～、とても美味しい味噌をいただいたものだと感激。
やっぱり、日本人には味噌は欠かせないと改めて感じた。






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最終更新日  2007.02.08 21:25:22
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