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先日のセーラちゃん mokoさん とお楽しみ会♪最後はデザート編。今回mokoさんにもデザートお願いしちゃったんだよね♪インスタでおいしそうだった小豆のプリン♪この薄紫色が可愛いでしょ~♪♪フルーチェの次に簡単ってことで作ったらアクシデント発生で2回も作ってきてくれたの。ちゅるんととっても美味しい小豆プリンだったよ♪味わいはなめらかな洋風ミルク羊羹?ようかんの固さ違うよ。ミルキーな小豆プリンです♪mokoさんごちそうさま♪デザートはみんなで作ったモンブランとロールケーキになるはずだったコーヒーマロンケーキ、シャインマスカットのレアチあとは可愛いチョコ(笑)今回シックな秋だね~♪この日ばかりは私のデザートもアイドル並に写真撮ってもらえます(笑)我が家では誰もきゃぁ~って言ってくれないから。。。けどセーラちゃんとmokoさんはキャー言ってくれるからね^^微妙に器の柄が違います^^;贅沢4種食い。とはいかず、私達の年齢じゃ半分こずつがちょうどいい。なのでお土産と思って作ってます。みんな好きなものが似てて、写真撮るのも好きで、食べるのもしゃべるのも好きでこういうお友達と笑って過ごせるって幸せだなぁ~♪今日の17時にインスタミッションしたら、また来月ね~♪ブログランキングに参加しています。ポチっと応援していただけると嬉しいです♪↓レシピブログに参加中♪こっちもおねがいします♪↓パンの連載はこちら↓わたしがいつも材料を買っているお店↓ハロウィンセットが50%オフ↓
October 29, 2015
先日のセーラちゃん mokoさん とお楽しみ会♪私の最大のお楽しみ『持ち寄りランチ』いつも自分が作らないものを食べ垂れて、セーラちゃんの盛り付けが勉強できる♪今回も新しい料理を食べさせてもらえて幸せ~♪今日は口数少なく写真で語ろうかと。今回もセーラちゃんがめっちゃたくさんのごはんを持ってきてくれました。その壱『セイロおこわ』セーラちゃんのおこわは美味しいんだよね♪ここでも貧乏くさい私の三つ葉の乗せ方と違ってこうやってモリモリ盛った方が見た目も食べたときも良かった~♪アツアツのおこわをセーラちゃんによそってもらって♪幸せだ♪mokoさんが持ってきてくれたジャガイモのガレット。カリカリで美しくて子ども達も喜んでました♪もちろん私も♪この厚みある作り方とかジャガイモとか聞いちゃったもんね。私が焼くと薄っぺらいから^^;これが1人分@@ここ春巻き以外全てセーラ劇場。私の大好物の味卵をはじめ6品も!!今ノンフライヤーにハマってるセーラちゃんはノンフラおかずも。・ニンニク醤油のチキンバー・高級ツナマヨいんげんサラダ・厚揚げマーボ・豚肉の塩麹漬けwith紅玉ソースこれがノンフラ製でめっちゃ柔らかくて美味しかったの!リンゴのソースがさっぱりすっきり!・特製きんぴら(インスタで話題の製法)・味卵私の春巻き料理名は作り方聞いた時点で私が勝手につけてるので実名は不明(笑)使う調味料とか、思い付きのソースとか、にんにく醤油つくりとかいっぱいいっぱい勉強になります!こちらはまた違うプレート側からパシャリ。全貌はこんな感じ。あぁ~♪今見ても美味しかった、楽しかったって思い出すわ。今日は3人のミッションをぼちぼち仕上げようかな~なんて。いいお年頃の私達のかわいいミッション。セーラちゃん、mokoさん美味しいごはんありがとう♪ブログランキングに参加しています。ポチっと応援していただけると嬉しいです♪↓レシピブログに参加中♪こっちもおねがいします♪↓パンの連載はこちら↓わたしがいつも材料を買っているお店↓ハロウィンセットが50%オフ↓
October 28, 2015
今日は久々のセーラちゃん mokoさん とお楽しみ会♪毎回何をみんなで作ろうか?ってテーマを決めて作るのだけど今回は2人が『モンブランを食べないと年が越せない』と言ってくれたのでモンブランの会となりました。私も毎年秋に2~3回作る程度なので、モンブラン口金の達人にはなれません^^;レシピはこちら * モンブランタルト by あいりおー 今回口金を新しくしまして お菓子や食材のラッピング・パッケージをお探しなら!【 口金 モンブラン (中) 】 絞り口金 ...こちらを使いました。うん♪絞りやすい♪お菓子や食材のラッピング・パッケージをお探しなら!サバトン マロンペースト 240gクリームはこのマロンペーストを。最初からきめ細かいペーストになってるのでほぐして生クリームと合わせるので楽ちんです。みんなで1年ぶりに作るモンブランはキャーキャー言いながら1個作ることに上手くなってそれぞれのモンブランに表情があってとっても楽しい♪私が見本1個してセーラちゃんとmokoさんで3個ずつ作れてきっと10個作り終わるころはもっと上手になってるはず!でも7個。とはいってもみんなセンスの塊だから上手なのね。贅沢にタルトの中も渋皮煮、クリームの中も渋皮煮、トッピングも渋皮煮。秋満喫~!モンブランクリーム絞ったらトッピングの飾りチョコと栗の渋皮煮と金箔をトッピング。自分で作ったモンブランはどの子も可愛くていい感じ。一人一人が作るたびにみんなでカメラ構えてパシャパシャ^^これも同じ趣味でみんな作るの食べるの撮るの大好きな3人だから普通の光景。今日もレンズの話になってセーラ販売員から買いたくなったくらい♪普段のなんちゃない世間話からカメラの話や料理の話や器の話。どの時間もどの話も楽しいな♪普段ひきこもってるからみんなの刺激がすごくて^^お次は私がもっとも楽しみにしてる「持ち寄りランチ」ブログランキングに参加しています。ポチっと応援していただけると嬉しいです♪↓レシピブログに参加中♪こっちもおねがいします♪↓パンの連載はこちら↓わたしがいつも材料を買っているお店↓
October 26, 2015
今日の福岡め~~~~っちゃ暑かった~。。。けどけど、朝からドーナツ作りに奮闘してまして^^;ドーナツって奥深い。。。めっちゃ難しい。。。その話はまた今度するとして、その合間にもうハロウィンやってまして。毎年7月にハロウィンのこと考えてます(笑)ハロウィンのころにはクリスマスのこと考えてププッ ( ̄m ̄*) そんなことをな~~~んも考えずに先日作った久々のセーラちゃん mokoさん とそうめんパーティーその後のおやつ。でもやっぱり「まれ」が頭の片隅から離れず。( ̄▽ ̄)ノ1つは絶対食べてもらいたかった『フィエルテ』本当は三角形だけど、『ジュテームモワノンプリュ』のまれが作った『レ・キャトル・サン・クー』みたいな見た目の『フィエルテ』もーよーわからんことになってきたヾ(´▽`*;)ゝ" 今月mokoさんお誕生日なんでね♪バースデータルトとバースデープレート。滅多に書かないチョコ文字は全然うまくならないんだけどこういうのを書くのはとっても楽しい♪mokoさんもうすぐお誕生日おめでとう♪早く年取らせようってわけじゃないわよ(*・∀<*) これこそプレートの微妙なナナメ角度で何て書いてるかわからないでしょ^^;これはね、セーラちゃんうちに来てくれてありがとう♪って書いたんだ♪セーラちゃんがあやうく明後日来るところだったからね(*ノ∀`*)ノ 3人揃わないとダメよ~ダメダメ(*´∀`)アハハン♪ 主役のmokoさんに一人ケーキ入刀していただいてこのナイフがささったままキッチンで切り分けてきました((●≧艸≦)プププッ毎回セーラちゃん、mokoさんのいいところをいっぱい吸収していい刺激もらって、新しい味や料理を教えてもらってたわいもない毎日の話もとっても楽しいしね。こうやってリフレッシュして、いろんなものがリセットされてまた新しい自分になって。毎回あっという間の1日だったって思える1日だったな。今度はハロウィン1か月前に会おう!・+゜・。(*´∀`*)・゜+。+・ セーラちゃん、mokoさんありがとう♪よろしかったら応援してくださ~い♪↓↓レシピブログに参加中♪わたしがいつも材料を買っているお店↓WECKで作る可愛いジャースイーツレシピがたくさん↓セーラちゃん一押しタークのフライパン↓【1,000円(税抜)ご購入で100円OFFクーポン対象】【送料無料】【カタログ付】【岩手の美味しい...
July 10, 2015
今日は久々のセーラちゃん mokoさん とそうめんパーティーとパン作りでした。そうめんがこんな豪華な懐石みたいになっちゃうんだから~♪と、その前にみんなでパンを作ったんだけどそれは * ミルクブレッド by あいりおー * ふんわり夏野菜フォカッチャ by あいりおー こちらの2品です♪セーラちゃんがクープをぴし~っと入れてくれてます。こちらは夏野菜フォカッチャにオリーブオイルでマリネした野菜をとピング。こんな子たちが生まれました~♪アスパラ買ったのに乗せるの忘れた。。。コンガリ焼けてとっても美味しかったよ~♪メインはそうめんパーティーなんで1個を3人でわけっこ♪残りはお土産に。セーラちゃんが諸事情により朝からめんつゆ、おかずをいっぱい作ってきてくれてこんな短時間ですごい品数を作れるのがすごいすごい!!ってmokoさんと驚いた瞬間。めんつゆもね、干しシイタケから取ったいい香りで美味しいめんつゆです。つゆ以外にも煮物とか揚げびたしのつゆにも万能なおつゆなんです♪これ私も今度作る♪これで卵かけも絶対美味しい~!今回はただのそうめんじゃなくて、いろんなトッピングで楽しむがテーマ。そうめんのトッピングだけでこ~~~んなに!!左上のおかずはセーラちゃん作。カレーポテト、いもづるのきんぴら、ちぢみ。下真ん中ゴマダレそうめん、玉ねぎの焼きびたしそうめん。上右2つと右下がmokoさん作の梅とろろそうめん、イタリアンそうめん、牛しぐれそうめん。私は豚しゃぶと茄子のピリ辛そうめんとかき揚げ。かき揚げが衣多すぎてフリッターみたくなって失敗した。。。なんで得意じゃないくせに私かき揚げとか言ったんだ私(笑)器も和食器の中にガラスを加えて涼しげにするところがセーラちゃんさすが!これが一人分!!!そうめんでこんなおなかいっぱいになったの初めてかも!!でもどの味も違って新鮮でとっても美味しかった~♪作って、食べて、しゃべって、笑って、なんか刺激をいっぱいもらって毎回明日から私もがんばろうと思うのでした^^続きはデザート編♪ポチっと応援してくださ~い↓↓レシピブログに参加中♪わたしがいつも材料を買っているお店↓まれに登場するお菓子のおうちアレンジや辻口シェフのレシピ、道具が紹介されています↓
July 8, 2015
今日はマンションのお友達からリクエストしてもらったわたしパン教室です。毎回リクエスト制でお菓子の時もあれば、パンの時もあるゆるゆる~なおしゃべりがメインと言っても過言ではない教室です^^今日はパンの基本『丸め』がいっぱいできるちぎりパンとねじねじお花パンのあんぱんとシナモンロール。みんなで丸め方とねじねじ成型のやり方とかきゃーきゃー言って作りました。ねじねじは苦戦したけど、焼いたら可愛くなった♪伸ばしてる横の生地は丸めたやつをひっくり返してあるんだけどね。こちらみんなの丸めがそのまま形になった美しいちぎりパン。 * ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー スクエア型で150度16分焼きました。底の焼き色は側面の色くらいです。この丸め作業で上手に生地を張らせてできるようになったらパン作りが楽しくなります^^分割の仕方や分割して多く分割しすぎて切って余った生地をどこにくっつけるといいかとか。そんなおしゃべりもしつつ、メインは子どもの話とかいろいろ^^思春期の子どもを持つ親同士共感できて本当いいね!とか。こっちはねじねじパンの焼き上がり。こっちはてんやわんやで写真撮る余裕はなくて、焼き上がりだけ^^;みんなでうまくでき~んって言ってたわりには焼けたら可愛い♪なんで型に入ってるのがあるかって言うと保険(笑)このねじねじ成型はほどけやすい。怪しいと思ったらこうやって丸型に入れたら焼いても外れずまんまるで綺麗だもん♪パンが焼けたらまかないランチ。サラダ2種とポークソテーとミネストローネみたいなやつ。うちの近所のスーパーに農家さんが持ってきてくれる野菜コーナーがあってねそこの野菜とイチゴが大好き♪なんか洒落た野菜を作ってて、このカラフルなのはカラー人参とズッキーニ。カラー人参なんてビオラを思わせる色合い。奥のサラダはオレンジのさっぱりドレでいただいて右奥は蒸し鶏といんげんとカシューナッツのサラダ手前はズッキーニと茄子の焼き野菜の上にポークソテー。全く写ってないけど左にミネストローネ。この時焼きたてパンもランチでいただいて。ランチを食べたあとはしばらくおしゃべりして3時近くにお茶タイム。暑いからね、アガーを使ったコーヒーゼリー&バニラアイスともう終わり終わり言ってなかなか終わらないイチゴのロールケーキとタルト。あとは『朝ドラまれの塩チョコ』みんなを太らせようなんてしてません^^おもてなし~って思ったらこんだけ作っていたというね。 * 朝ドラまれの「塩チョコ」おうちアレンジ by あいりおー * ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー * アガーでプルプルコーヒーゼリー by あいりおー タルトはこちらを参考にしてください * バースデーフルーツタルト by あいりおー 6c6cmのミニタルトリングで8個くらいできます。アガーで作るコーヒーゼリーがぷるんぷるんでめちゃめちゃおすすめ♪まれの塩チョコアレンジも塩気とチョコの甘さとナッツの香ばしさやドライフルーツの酸味が夏でもとっても美味しいチョコになっています。こうやってお友達と何かを作って、食べて、しゃべって本当にリフレッシュできます。また明日からお仕事がんばろ♪応援してくれる方~♪☆。゚+.(人-ω◕ฺ)゚+.゚ お願いします♪↓レシピブログに参加中♪わたしがいつも材料を買っているお店↓ひんやりデザートにはアガーおすすめ↓使ったデザートカップ↓
June 16, 2015
先日のセーラちゃん mokoさん とお楽しみ会、最後はデザートタイム。みんなの胃がいっぱいで食べられないのはわかってるんだけど、田舎のお母さんが帰省した娘たちに喜んでもらおうと食べきれないごはんを作るそんな感じの気持ちでついつい作ってしまいます。なので持って帰ってもらうのが前提でね。今回みんなで作るのが「デコレーションカップケーキ」だったのでスイーツはたくさん作り過ぎないように、思ったけど3品。FC2でも書いたけど、このロールケーキをはじめとしたドットムースの小さい版とかガトーショコラとか。 * デコレーションカップケーキ by あいりおー * バースデーガトーショコラ by あいりおー * バースデードットのフランボワーズムース by あいりおー * ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー エライ白飛びした写真しかなかったというね。この場面をみんなでキャーキャー言って撮りまくり。撮るも食べると同じくらい楽しいね。お友達と一緒の空間ってのが大きいのかな。最後ははしゃぎ過ぎて、疲れ切って(笑)なんて雑な盛り付け^^;丁寧に作ったんだから、最後まで美しくを心がけねば。最初から最後まで終始楽しくて、あっという間の時間でした。でもまた会える約束を取り付けたのでね、毎日をがんばれそうです^^セーラちゃん、mokoさん来てくれてありがとう♪そして美味しいごはんごちそうさまでした♪よろしかったら応援してくださ~い♪↓レシピブログに参加中♪6、000円(税抜き)以上で送料、クール代も無料!↓子どもの日レシピが更新されて新しいレシピが増えましたよ↓まさかの破格セール↓持ってて大活躍するアクリルルーラーがあり得ない価格クッキーやジェノワーズを同じ厚みにスライスしたり、伸ばしたり大活躍↓
May 1, 2015
先日のセーラちゃん mokoさん とお楽しみ会での持ち寄りランチ♪今回もきゃーきゃー言って撮る撮る(笑)私はセーラちゃんから写真映えするサンドイッチとお題をいただきmokoさんはセーラちゃんと私から「キッシュ」のお題をもらってセーラちゃんには私がすごいお願いしたお料理があったの!!turkの重たいフライパンをわざわざ家から持ってきてもらって、カリカリチキンステーキ焼いてもらったの!!これが本当カリカリでめちゃめちゃ美味しくて!!mokoさんとキャーキャー言って味見しましたよ^^激ウマ!使い方やひっくり返すタイミングとか教えてもらってね。これもいつかほしい憧れのフライパン。テーブル全体画像はこんな感じ。なんかブルー系のお皿が入るとさわやか~♪いつもは和食器や白の器で料理を盛り付けるけど、今回はカラフルなプレートに。柄はそれぞれみんな違うんだけど、同じサイズで同じシリーズのプレートだからどんな色が来てもどことなく統一感があって可愛いテーブルになりました。この器もセーラちゃんの影響で私も大好きになっちゃってマネしてます(笑)セーラちゃんが選ぶものって全て魅力的なんだよね~。カリスマ販売員になれるよ!!ってmokoさんと話してセーラちゃんをプロデュースしたい!!セーラちゃんがお絵かきのようにすらすら~ってまとめあげたプレート。グリーンの配置が可愛くて、見てるだけでわぁ~ってなります。っきのカリカリチキンは真ん中で、カレー味の新しいポテサ、これが新鮮で美味しかったなぁ~♪新しい技の甘い卵焼きとかねぎの肉巻きが甘辛くて美味しい♪セーラちゃんの肝煮がすんごい美味しいの!肝を煮させたら福岡一(笑)福岡って狭いやん。透明の器に入ってるのはmokoさんのオシャレな洋風白和え。mokoさんの料理はいっつも斬新でおしゃれな大人料理でね。私には思いつかない料理なんだよね~。これもmokoさんの絶品キッシュ!オシャレ野菜と鮭の美味しいキッシュ。私タルトは作るけど、キッシュはどーも面倒なイメージで作れないんだ^^キッシュはmokoさんに作って食べさせてもらうものってこともなってます(笑)作り方聞いておいて、作ることなくいつも食べさせてもらってる♪作り方聞いて作らないってのが一番嫌なヤツだね私^^;これが私が作ったサンドと、カロテンスープ。まぁ至って普通~な味。久々の再会と、カップケーキ土台作りお疲れ様~って乾杯。もちろんノンアルビールね。美味しくて、楽しくて、あっという間のランチタイム。だって午後からはカップケーキ絞りとデザートタイムだったからね。まだ続く♪応援してくださる方募集(笑)↓レシピブログに参加中♪6、000円(税抜き)以上で送料、クール代も無料!↓子どもの日レシピが更新されて新しいレシピが増えましたよ↓
April 30, 2015
昨日は久々にセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会でした。3人が集まるのは2月のバレンタイン以来だからめっちゃ久々~♪mokoさんが私のモンブランを食べないと秋が始まらないなんて嬉しいことを言ってくれるからなら、モンブラン作っちゃう?ってことで集合。まさか、タルト生地からは大変だから、お手軽で楽しい絞りと組立をね!でもせっかく集まるのに、モンブラン組み立てて絞るなんてあっという間だから秋のパン!としてかぼちゃパンも作りました♪秋満喫なパンとお菓子作りです。モンブランクリームが冷蔵庫から出したてで固くて(笑)これは私のミスね!どーにか絞ったどぉ~~~!みんなそれぞれのかわいい子ができてやっほ~い!みんなでセンターのカワイコちゃんを決めてハイ!ポーズ♪かぼちゃパンのレシピはこちら * ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー 粉はcotta 強力粉 イーグル 2.5kgをもう2つが出来上がるころは腹ペコ~~~~。。私はお楽しみ会の朝は食べないで挑んでますから^^みんなの持ち寄りランチがめっちゃ美味しいからたくさん食べたいのね。これを楽しみにしてるわけですよ♪じゃっじゃ~~~~ん・+゜・。(*´∀`*)・゜+。+・ それはそれは豪華な持ちよりランチ会の始まり~♪もちろん盛り付けはセンス抜群のセーラちゃんの担当。昨日も美しかった~♪みんなで器何にする~?なんて話も楽しいのです^^セーラちゃんのIGでこの栗おこわがUPされて、ガッツポーズですよ!これ超美味しいの!(*ノ∀`*)ノ セーラちゃん、栗剥いたんだね~って言ったらこのおこわが美味しい秘密を教えてくれました^^せいろで蒸したおこわってせいろの香りと具材の美味しい香りのWでめっちゃ食欲そそります♪私もせいろデビューしたいなぁ~って思ったもん♪美味しいおこわをmokoさんによそってもらって♪こちらmokoさんが作ってくれたサク旨キッシュ!!生地も手作りでサクサクで、秋のうまみがね!鮭とねぎの和風なキッシュ♪キッシュって買うもんって思ってる私だから作り方聞いちゃった♪そしたらめっちゃ簡単な作り方教えてくれて、色々フィリングが違うミニキッシュの土産つき♪カット面からもサクホロな感じが伝わるでしょ~♪私も今度キッシュ作ってみる!!こうやっておこわも作ってみたい、キッシュも作ってみたいそうやって持ちよりには頑張るって気持ちも芽生えちゃうんだよね^^今回も美しすぎた盛り付けにうっとり♪セーラちゃんはおこわだけじゃなく、出汁がしみしみな大根とあげとゆで卵の煮物やスペアリブのほろほろ煮込み(からしとほうれん草つき)やきゅうりの浅漬けまで持ってきてくれてどれもこれもめっちゃ美味しかった~♪スペアリブの煮汁ごはん炊きたいとか、出汁しみしみなスープは飲み干したいって飲み干したし盛り付け、作り方、いろんなこと聞けてそれもとっても楽しい♪やる気があまりない料理にもがんばちゃおうかななんてね!私は鶏ハムと、炒めオニオンドレのサラダとマカロニサラダとミニハンバーグのトマト煮と季節感ゼロの料理をね。(笑)私はお菓子とパンでしか季節を表現で来てないけどみんなが季節感ある美味しい料理を食べさせてくれました~♪持ちよりランチ最高です!!こんだけ腹いっぱい食べておきながらすぐデザートタイムですから*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。 よろしければポチっとしていただけると励みになります^^ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。6000円以上でクールも送料もどっちも無料~♪私も蒸し料理したい↓ご家族使いに人気の蒸し器・蒸篭(せいろ)蒸し鍋、温野菜がおいしくできる蒸し器 杉蒸篭(せい...
October 3, 2014
セーラちゃん、mokoさんとの久々のお楽しみ会♪最後はデザートタイム♪ここからセーラちゃんも登場♪みんなで作ったトリュフとタルトも並べてイチゴのホールケーキとロールケーキタワーでお祝い♪一応マカロンとダックワーズもちよろっとね^^ 去年もそうだったけど、今年もmokoさんがどこから見つけてきたの?っていうちょいエロな仮面のメッセージカードを準備してくれました。去年はティアラでお姫様みたいで、今年はドロンジョ様みたいでしょ^^これをつけててのキャンドルふぅ~♪この仮面が出てきてまずお笑い!こういうのを探してくるmokoさんの最高のセンスとこれが似合っちゃう美しいセーラちゃんです♪ キャンドルは最近3本が好きです♪年齢にちょっとだけ関係あるしね^^やたら立てるよりは品があっていい♪ 今回ロールケーキタワーも登場。2枚ロール生地焼いたものを1.5個分使って。もちろん1個分でもできるけど、ピンク生地とノーマル生地に柄つきと。ロールケーキタワー、簡単なわりに見栄えしてオススメ~♪ セーラちゃんが来る前にmokoさんといそいそプレートにお絵描きを。トリュフの余ったチョコを有効活用で^^ こちらmokoさんが私に合いの告白を筆記体で^^恋に落ちました(笑) 日本語だったら恥ずかしいけど、英語はいいね! ホールケーキはセーラちゃん持ってかえり~って言ったけど優しいセーラちゃんはみんなで食べようって言ってくれてケーキ入刀!こんな感じのプレートに♪みんなでワイワイ言いながらのデザートタイムはやっぱり楽しくてたらふく食べたランチのあとでも別バラでペロリ♪今回も楽しい楽しいお楽しみ会&バースデーパーティーとなりました♪*^^* よろしければポチっとしていただけると励みになります^^ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 6000円以上でクールも送料もどっちも無料~♪ もう春が来てる↓ 私の右腕以上の相棒↓ [ER-LD530-W] カード決済可能!東芝 オーブンレンジ 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドームマイ...価格:78,800円(税込、送料込)
February 15, 2014
セーラちゃん、mokoさんとの久々のお楽しみ会♪この時点でまだセーラ氏はいないのでmokoさんと2人であたふたランチタイムに突入~♪いつもは盛り付け担当のセーラちゃんに2人で丸投げでお願いしてるわけですがこの日は2人で一緒に盛りつけ♪どーするどーする!!っていい年した2人でキャッキャ言いながらね^^そして午前の部欠席のセーラちゃんが言いだしっぺでコテコテのLOVEランチにしよ~って♪バレンタインだし、ハートを射止めるようなやつね!って^^まずそのお題ハードル高いから!この話題だけで3人でLINEで盛り上がった数週間前(笑) 写真縦になっただけだし(●´艸`)フ゛ハッ 同じような画像が続くけど、自己満足の世界なんでお気になさらず^^落とすランチってことでmokoさんも私もボリューミーな肉定食ですププッ ( ̄m ̄*) そしてピンクや赤をあちこちに使いつつ、ハートもちらほらとね。 こちらがまず大きなプレート。ここにはポークソテーバルサミコソース紫キャベツをカップにしたカップサラダ人参と紫キャベツのサラダお野菜たっぷりプレート♪mokoさん作のこの人参のサラダがパンとすごくあって美味しかった~♪私も次はこれ作ってパンにはさむ♪実際この日もすでにパンに乗っけて食べた^^ こちらmokoさん作の『チキンのクリーム煮』これクリーミーでソッコー落ちました(笑)濃厚なクリームソースとチキンが美味しすぎて♪セーラちゃんがこれにチーズ乗せでも最強だね!って。うんうん、絶対それも美味しい! この日のためにちょっと練習したカナッペ。これはmokoさんが盛り付けてくれて私はパンを焼いただけなんだけどね(≧∇≦)ノ彡 パンのラインに沿ったマヨネーズがまた可愛いよね♪このパン生地はミルクブレッド♪ 子ども用みたいなコーンチャウダーに♡の人参(笑) そんなこんなの大人女子のバレンタインプレートはおなかいっぱ~いって言いながら完食( ̄m ̄*) こんなたらふく食べたあとはデザートタイム♪セーラちゃんを驚かせようが待ってます♪続く よろしければポチっとしていただけると励みになります^^ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 6000円以上でクールも送料もどっちも無料~♪ 数年ぶりに引っ張り出してきた^^↓ 【パン型】かわいいハート型パンを カナッペ型 ハートブレッド価格:888円(税込、送料別)
February 15, 2014
昨日はセーラちゃん、mokoさんとの久々のお楽しみ会でした♪セーラちゃんは午前の部は用事で来れなかったので午後の部から。というわけでmokoさんと私の2人だけのバレンタイン作り♪久々の再会で明けましておめでとうだったことも忘れていっぱいしゃべりたいことだらけ^^ずぅ~~~~っと口も手も動き続ける(笑)まずは去年も一緒に作ったトリュフ^^ バレンタイントリュフ by あいりおー それと ベリーなチョコタルト♪ by あいりおー これのクリームチョコバージョンの2本立てたったのでトリュフの丸めとタルトの土台は予め作っておいてメインはコーティングとデコレーション♪めっちゃい感じでmokoさんコーティングしています^^mokoさん手際もセンスもあるから1回ですぐ習得しちゃいます^^ mokoさんのネイルがドットで超可愛いの♪女子力のない私にいい刺激^^ いつもはお手軽なcotta ルセーラ スイートチョコ(コーティング用) 300g を使っていたのだけど、今年はちゃんとcotta カレボー823 ミルク 300g とcotta カカオバリービストールエクセランス(スイート) 300g を使ってコーティングしています。中身がミルクなら、コーティングはスイート、スイートチョコが中身ならコーティングはミルクと中と外のメリハリをつけて。ここで強い味方がこれcotta マイクリオ(カカオバターパウダー) 20g 使い方も簡単でチョコを40~45度に溶かし、33~34度に冷めたらマイクリオをチョコの1%入れて良く混ぜて33~34度に保って使うだけ。温度計はやっぱりあるほうがいいです。けど、3つの温度帯でテンパリングするよりは断然簡単!バレンタインを除いても使えるアイテムです。 オーブンシートの上ではぐちゃぐちゃに見えても この通り可愛いトリュフがいっぱいできました♪トリュフが完成するとやっぱり嬉しい~~~~♪ mokoさん初めてのひらひら絞り♪なのにこの上手さ!!ヒラヒラ絞りはちょっとコツがあって、2人で呪文を唱えました(笑)「クリームが出るままに~」って。なんのこっちゃでしょ^^これは口金を動かすというよりはクリームが自然に出てくるままに弧を描くのが上達の呪文^^ こちらはサントノーレの口金。これも難しいようで、マスターできたら絶対嬉しい口金。これもmokoさん作♪いい感じでしょ~♪ ここにココアをかけて、好きなチョコ細工やピックを飾ればおうちmadeもお店みたいな気分に浸れます(笑) タルトの土台もクリームもチョコでまさにバレンタイン♪なかにはフランボワーズも焼き込んでいます。 ばっちり計画通りに12時ちょっと前に2種のバレンタインスイーツの出来上がり♪自分で作ったバレンタインスイーツがテーブルに並ぶとそれは黄色い歓声あげるよね^^これが終わったら盛り付け担当のセーラちゃんなしに2人であたふたランチタイムの準備に♪これまたアタフタ具合がとっても楽しかったです^^続く よろしければポチっとしていただけると励みになります^^ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 6000円以上でクールも送料もどっちも無料~♪20000円以10%オフ! このタルトリング使っています。 ブリキタルトリング φ60×H16mm価格:347円(税込、送料別)
February 14, 2014
セーラちゃん、mokoさんとぶよちゃんと 私の4人での久々のお楽しみ会♪ぶよちゃんのリクエストで『ベーグル』『クロワッサン』作りを終えた後は恒例の持ちよりランチ♪それも終わってデザートタイム♪それも終わってしまって、あとはトークトーク。(笑) 今日は恒例のお土産パン。っていってもいつもは3種ほど焼くんだけど、この日はクロワッサン生地をちょっと下ごしらえしなきゃいけなかったから腕のない自分に無理は禁物ということで焦らずいいものを作れるように(笑)たった2種だけ~~~~~><それも毎回同じこれ! これね、セーラちゃん家の息子くんが大好き~~って言ってくれるパンでそれを信じ続けて15回(笑)毎回これは外せないのです^m^ チョコ好きのためのショコラリング♪ by あいりおー mokoさんは作ろうと思えば、どんなパンでも作っちゃうので作らないセーラちゃんの好みに合わせてお土産パンをね^^ こちらもセーラちゃんが大好きと言ってくれるホシノ山。 シンプルが美味しいホシノ食パン by あいりおー mokoさんはこれもう立派に焼いちゃってるから♪ そしてぶよちゃんからはかの有名な『次一郎様』をいただきました♪これが本当!!!!美味しくてほっぺた落ちるね!うちの子が誕生日ケーキよりも食いついて虜になってます。もちろん私も旦那も♪しっとりしてて、飲み物は一切不要!丸のみ出来そうです(笑)そしてきゃわうぃ~ブローチ。あぁ~どうやって使おうかな~♪ぶよちゃん美味しいお土産ありがとう♪毎日ちびちび頂いてます♪ mokoさんはブログで見ててずっと食べてみたかった自家製のグラノラ♪グラノラって買うもんだと思ってたよね~!!それを有機の材料で丁寧に作られた優しい味のグラノラ♪美味しくて、蓋を開けてはちょっとだけっておやつにこれまたちびちび。これを長女が狙ってるけど、あげてない(笑)でもあと一口でなくなるくらいしか残ってないからこっそり食べる^^グラノラってオーブンでじっくり焼いて手間暇かかるよね~。私も作ってみようかな~って一瞬よぎったけど(笑)メープルシロップ買うところから始まるからいつかそのうち^^mokoさんごちそうさま~~♪ セーラちゃんからは本当はランチでいただくはずだったから揚げを。そのまま夕飯にって我が家で夜揚げたてをいただきました。私が作るのとはまた違って、味がいい感じに染みててめっちゃ美味しいの!お肉柔らかいしね!夜写真はどーもきちゃなくて撮れてないけど美味しいから揚げ画像を私の頭の中にインプット!セーラちゃんごちそうさま~~~~~! 応援していただけると嬉しいです*:゜☆ヽ(*'∀'*)/☆゜:。*。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪↓ クリスマスのレシピやグッツやテーブルコーデまで↓ 可愛い↓ 飾るだけでお部屋がナチュラルな雰囲気に♪【インテリアライト】【電池式ライト】【LEDライト ...価格:1,795円(税込、送料別)
November 21, 2013
セーラちゃん、mokoさんとぶよちゃんと 私の4人での久々のお楽しみ会♪ぶよちゃんのリクエストで『ベーグル』『クロワッサン』作りを終えた後は恒例の持ちよりランチ♪それも終わってお腹いっぱいだけどデザートは別バラ!(笑)今回のラインナップは・フランボワーズムース・モンブランロールケーキ・紅玉のタルト・ダックワーズ みんなで一通り撮ったあとは、いよいよケーキ入刀! また入刀!(笑)今回はいつもと違って昼からキャンドルを灯して♪なんか最近キャンドルのゆらゆら揺れる灯りに癒されています*^^* 今回はプレートを2枚重ねてみましたよ^^これお友達のSちゃん家で見たまんまマネしました!Sちゃんのテーブルコーデがいつもすごくてね!いいものはすぐ取り入れないと^m^ そしてそれぞれをちょっとづつカットしてプレートへ。空いたスペースにフランボワーズのソースでドット模様♪ みんなでいっぱい食べて、いっぱいしゃべって朝から夕方までがほんの一瞬のような楽しい時間でした。ぶよちゃんはまた1年後に会えたら嬉しいな♪遠くてもこうやって同じ場所で楽しい時間を過ごせて嬉しかったなぁ~♪セーラちゃん、mokoさんいつもありがとう♪またみんなで会おうね~♪ 応援していただけると嬉しいです*:゜☆ヽ(*'∀'*)/☆゜:。*。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪↓ クリスマスのレシピやグッツやテーブルコーデまで↓ プチプラで使える器↓ IKEA イケア プレート 28cm イケアデリバリーIKEA イケア プレート 28cm ARV ホワイト 通販 001...価格:799円(税込、送料別)可愛いマグ↓ 料理を美しく華を添えるような繊細なデザイン。ポルトガル輸入洋食器PEARL WHITE マグカップC...価格:1,680円(税込、送料別)
November 19, 2013
セーラちゃん、mokoさんとぶよちゃんと 私の4人での久々のお楽しみ会♪ぶよちゃんのリクエストで『ベーグル』『クロワッサン』作りを終えた後は 恒例の持ちよりランチ会~~~~♪私が何よりも楽しみにしているランチ(笑)持ちよりはみんなの2品が味わえて、美味しくて、勉強になる♪今回もセーラちゃんが美しく料理を盛り付けてくれました♪4人もいりからそれはそれは品数多く、豪華なランチになりました^^ この奥行きのある盛り付け!!今回お野菜がセンターを飾っています^^お野菜って端っこに行ってしまう傾向だけど、センターにお野菜があるとそれぞれの立ち位置が決まったすごくいい!セーラ先生さすが!(人´∀`).☆.。.:*・ みんなでキャーキャー言いながら、入れ替わり、立ち替わり色んなところからパチリ♪この撮るもすごく楽しくて゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ 良い被写体があるってそれだけでテンションが上がります♪ 忘れてはならないみんなで作った焼き立てパン♪めっちゃいい感じに焼きあがって、バターの香りがたまらん♪ もう私は無事パンが焼きあがった時点で任務終了(笑)初めてクロワッサンを人に教えるってね(*ノ∀`*)ノ 言うほど作ったことないし(笑) セーラちゃんは私が愛して止まない煮卵と白菜のサラダ風なつけものそして出来たてを食べさせたいからってから揚げを仕込んで来てくれたんだけど器に乗らないからって私とmokoさんの晩ご飯に(笑)めっちゃ美味しかった♪ mokoさんはまたオシャレなものをね゜+・(о´▽`о)゜+・ グラスに入ったのはポンジュレのサラダ、ジュレなんてオサレだわ♪塩レモンで漬けこんで焼いたチキンサラダカブとサーモンのマリネ 塩レモンさわやかで美味しい~~~! ぶよちゃんはミートソースのペンネ。ぶよちゃんのミートソースは憧れだったから嬉しい&美味しい♪驚く焼きカブのサラダ!焼いたカブは甘くて、生とはちがった感じで厚切りベーコンと絡んで美味しかったなぁ~。 私はスープとジャガイモニョッキね。割愛。(笑) こんだけ食べたけど、まだデザートは別バラだもんね^^続きはデザート編♪ 応援していただけると嬉しいです*:゜☆ヽ(*'∀'*)/☆゜:。*。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪↓ クリスマスのレシピやグッツやテーブルコーデまで↓ クロワッサンをサクサクに、オーブンいっぱいに焼いてくれる銅板~♪↓ ショップ一押し最強アイテム☆!ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格:9,450円(税込、送料込)
November 17, 2013
昨日はセーラちゃん、mokoさんとぶよちゃんと私の4人での久々のお楽しみ会♪ぶよちゃんのリクエストで『ベーグル』『クロワッサン』作り。朝気になって3時台に起床(笑)もはや婆さんみたいでしょ^^;楽しみとちゃんとできるかの緊張で眠れな~い!(笑)みんながついたらまずはおしゃべりに花が咲き、ベーグルは知らぬ間にふんわりになり(*´∀`*)ゞ まずはベーグルの分割から始まり、ベンチタイムの間にクロワッサンへ。 クロワッサンは時間がかかるので、バターを包んでまでは私の方で準備。伸ばして、3つ折りからスタートです。こんな生地がこんなに長くなるの~?っておそるおそる伸ばしてきゃーきゃー言いながら楽しかった♪ この生地の四隅をカットするのも誰が長い所をカットするか?とかね。三角形カットが出来たらもうあとは楽勝゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ 初めてのクロワッサンなかなかイイ感じです♪ クロワッサン第一弾をホイロしている間にベーグル成形へ。ベーグルの成形も色々ある中、私バージョンを。なかなかイイ感じのカワイコちゃんができました~♪ クロワッサンは常温で発酵させたので、ベーグルの焼成が先になりました^^ツヤピカの美人さんベーグルの出来あがり♪裏もばっちり♪ちょっとはずれかけた子はチーズで隠して^^ クロワッサン第一弾を発酵中にすぐ第二弾を伸ばして、カットして成形へ。さすが1回目にわかったから2回目はスムーズでさらに美しいクロワッサンが♪2回分16個と余った生地のクロッカンが勢ぞろいするとすごいいっぱい♪ ぶよちゃんはクロワッサンよりもクロッカンのがいいって言ってた^^でも旦那さんがクロワッサン大好きだからおうちで作りたいんだって~♪クロッカンの底がバリバリでめっちゃ美味しいの! 断面は全く期待していなかったのにこの内層!!私の中では上出来です^^サクサクのクロワッサン本当みんなで作って、その場で出来たてを食べることが出来て嬉しい~! このあと私の一番の楽しみである持ちよりランチ♪これがまた勉強になって、しかも旨い!後半へ続く(笑) 落ち込み中~。。↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪↓ クリスマスのレシピやグッツやテーブルコーデまで↓ クロワッサンをサクサクに、オーブンいっぱいに焼いてくれる銅板~♪↓ ショップ一押し最強アイテム☆!ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格:9,450円(税込、送料込)
November 16, 2013
今日は非常~~~に眠いです(。´-ω-`。).zZ 3時に寝て6時に起きました。遅く寝たからって、その分寝てるのはなんか損した気分だから^^;せめて3時間くらいは寝ないと体に悪いでしょ?(´・ωゞ)だってブログ更新したかったしね^^こないだのセーラちゃん、mokoさんとの月一お楽しみ会のパン作り、ティラミス作りランチタイム、IG教室が終わったらいよいよ最後はデザートタイム♪2人が作ったティラミスがメインね!それとFC2Happy Delicious Bakeryでも紹介済みだけど ピーチタルト フランボワーズとバニラのムース それらをちょこちょこ盛り付けて、メインのティラミス♪ ティラミス、ふわふわイタリアンメレンゲができてクリームふんわり♪私のタルトとムースはまぁそれなりにヾ(´▽`*;)ゝ" これでセーラちゃんとmokoさんのレパートリーがまた1つ増えました♪今回もかな~~~り面白くて充実してました~♪もう来月のテーマは決まっていて、『お尻パン』『サブレ』です♪セーラちゃん、mokoさんいつもありがとう♪また今度ね~♪ ポチっとクリック応援していただけると更新の励みになります。右肩下がり~~~~。。。。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪&クール代無料&10000円以上10%オフなんてスペシャルな企画!!↓
June 30, 2013
セーラちゃん、mokoさんとの月一お楽しみ会のパン作り、ティラミス作りをお終えたらお待ちかねのランチタイム~(人´∀`).☆.。.:*・ いつもは洋が多い中、前回は和食、今回はなんと『韓国~~~~』まぁ、お気楽韓国で私のだけこれ『和』じゃない?的なものになっておりますヾ(´▽`*;)ゝ" 前回のお楽しみ会で次のランチテーマを決めてその時mokoさんの『キンパ』が食べたい!ってなって、『じゃ韓国!』に。私無知だから『キンパってなんぞや?』って聞かないと知りませんでしたから^^韓国風の海苔巻きなんですね~。 こちらがおひとり様分♪今回もたくさんちょっとづつ食べられるのが幸せ♪私だけは一向にレパートリーが増えませんけどね((●≧艸≦)プププッ この盛り付けもとっても楽しくて、ほぼセーラちゃんが今回も盛り付けてくれてるんだけどここでも動画ね!セーラディレクターがソースかけてるところ撮影してくれてます^^みんなで器選んだり、撮ったり、作り方聞いてみたりそれはそれは料理教室にカメラ教室が加わったみたいで毎回楽しいです^^ mokoさんが持ってきてくれたドリンクで乾杯!さわやかで甘酸っぱくて食前酒みたくて美味しい!こちらがメインプレート。mokoさん作のキンパ(真ん中)味が染み染みなお肉やお野菜が巻かれていてうまうま!!私もキンパに今度挑戦してみよう♪その下が豆もやしのナムル。ゴマ油の香りとしゃきしゃきもやしが美味しい♪セーラちゃんはチャプチェとインゲンとチキンのサラダ。チャプチェはちょっぴりホットで春雨がお肉と野菜のうま味吸って美味しいの♪チャプチェ大好き♪インゲンのサラダも大好きで私もおうちでよく作るようになったんだよね~^^これだとインゲンどんぶりで食べられる美味しいサラダなんです(。→∀←。)キャハ♡ 私のは揚げ焼きなすとゆで豚のサラダ←全然韓国でもなんでもない^^;それと白菜のとろとろスープと生春巻き。生春巻きなんてクリチにトマトソースだからどこがエスニック?だよね^^;素材だけ見たらイタリアンじゃない?2人が韓国の中、私のは異国籍。^^;こんなにあってもペロリと平らげ、IGレッスンを受け、デザートタイムへ♪めちゃめちゃ写真撮って使えるのが3つという残念なわたし。・゜゜・(/□\*)・゜゜・ ポチっとクリック応援していただけると更新の励みになります。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪&クール代無料&10000円以上10%オフなんてスペシャルな企画!!↓
June 29, 2013
昨日はセーラちゃん、mokoさんとの月一お楽しみ会♪毎回次回のテーマを決めて作るのだけど、今回は初めての『復習』(*・∀-)☆ ミルクブレッド by あいりおー セーラちゃんがね復習したいって言うからププッ ( ̄m ̄*) 昨日のお楽しみ会は私のスマホレッスンでもあったりして( ̄▽ ̄)ノすでにスマホを使いこなしてる2人にあれこれ習って、でも年取ると一気に覚えられないわけですよ!!ヾ(´▽`*;)ゝ" なんで初めましてのIGはセーラちゃんにやってもらうというね(。→∀←。)キャハ♡ セーラちゃんとmokoさんが出来の悪い生徒(私)に丁寧に丁寧に教えてくれまして便利なアプリも入れてもらって、出張スマホ&PC教室でもあって楽しかった♪まだじぇんじぇん活用できてなくて、お返事も書けないし、人のところへ行ったら自分のホームへなかなか帰れないとかね(笑)そんなレベルですからコメントくださった方やフォローしてくださった方しばしこんな状態でPic UP 泥棒ですが温かく見守ってくださいププッ ( ̄m ̄*) もうここで謝っておきますSΟЯЯΥ_φ(´c_`。ヾ)。゚。*.° 話をお楽しみ会のパンへ戻しまして、セーラディレクターがカメラマンになりまして動画撮影とかね。 まずは集合したら井戸端会議して、分割から。もう手慣れたもんでmokoさんが手早く分割。.゚+.(´∀`*).+゚. 動画は15秒間みんなで息を殺して無言で撮影(笑) 分割したら引きながら丸めていく引き丸めをしてベンチタイムへ。 綺麗に丸めたら私は大きなビニール袋を上からかけて乾燥防止して20分生地を休ませます。この20分でティラミスのクリーム作りへ! それは明日UPするとして、今日はミルクブレッドに集中~。 肝心の成形とかはセーラディレクターが撮ってくれてます^^ ホイロが終わったら躊躇なく一気にクープへ。セーラちゃんもmokoさんもめっちゃ上手に手早く入れてます。ここを悩みながら入れると生地が引っかかっちゃうのでためらわず。 クープの幅にも個性があってとっても楽しい♪.゚+.(´∀`*).+゚. なんでいつもシートの下に段ボールが敷いてあるかっていうと、私銅板も一緒に余熱してて、段ボールの上から生地をオーブンへ滑り込ませるからです。 焼きあがりはこんな感じ。途中アクシデントがあり、オーブンの天井に自分の腕が触ってしまうという。みなさんヤケドには注意です(*ノ∀`*)ノ ミルクブレッドを焼いてる間にティラミスを作って、休む間もなく作業が進みます^^1時間ちょいで全部完成!みんな無駄な動きなくてすごすぎ!作りながら動画撮ったり昨日もとっても楽しかった~(人´∀`).☆.。.:*・ まだまだ続きます♪ ポチっとクリック応援していただけると更新の励みになります。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪&クール代無料&10000円以上10%オフなんてスペシャルな企画!!↓ ショップ一押し最強アイテム☆!ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...
June 26, 2013
昨日は朝起きたらエライことになっていました・・・・。(ノД`)・゜・。 両目がお岩さんになってまして~。。。。(・ε・`*) ... 昨日は出かけないと行けない用事があって。。朝からどーしよ~~~!普段は使わない二重にするシール?なんて言うの?あのテープで無理やりいつもの顔になるようにしたり、テンション下がってブログも更新できず。。今日は1年に1回会えるか会えないかのお客様が来るから治ってくれ~~~と願って寝るのが怖かったけど(朝またお岩になってるのが怖くて)朝起きて顔見たら、赤いけど、どうにか見られる顔になってましてヾ(´▽`*;)ゝ" どうやらあり得ない蚊に刺されたっぽいです。。。だって腫れが引いた今日の朝3か所赤いポチっが。。しかもちょっとかゆい。。あり得ない。。。そんな朝を迎えたあいりおーですププッ ( ̄m ̄*) ではでは話はメインに戻って セーラちゃん、mokoさんとの月一お楽しみ会のパン作り、デザート作り、ランチタイムが終わったらいよいよデザートタイムです(人´∀`).☆.。.:*・ 美味しいランチをたらふく食べたのに甘いものは別バラ~(*・∀-)☆ お楽しみ会で作った↑のロールちゃんをメインデザートにしまして ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー すでにFC2で紹介済みですがザァ~と画像だけ流していきます^^ 『イチゴタルト』 汚いけど断面(笑)普通のタルトの上に生クリ、ジェノワーズ、生クリ、バニラムース、生クリ、イチゴ 『バニラとチョコのシアシマムース』←もっとイイネーミングが欲しいところ。 カット面の跡が超汚いけど^^;下からココアのジェノワーズ、チョコムース、フランボワーズムース、周りはバニラムースサイドはココアのビスキュイジョコンド、トップはチョコのガナッシュ。この時なんでこんなテキトーな写真しか撮れなかったかって言うと帰って来た小学生2人がインコを部屋に放鳥して大ごと。。。それをしまうのに必死で写真どころではなかった(ノД`)・゜・。 セーラちゃん、mokoさん大騒ぎでごめんね~><デザート盛り付けるどころではなかったんですよ! そして最後は焼き菓子2種を準備してデザートタイムとなりました♪ ザクザク!COCOロック by あいりおー サクホロ・COCOサブレ by あいりおー 楽しい1日おアッと言う間に終わってしまいお開き~~~。来月は『ティラミス』『ミルクブレッド復習』となっております゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ 昨日は更新できなかったので撃沈中ですぅ~~~。。。ポチっとクリック応援していただけると更新の励みになります。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪&5%オフ&クール代お無料&ポイント3倍!なんてスペシャルな企画!!↓ スクエアレースプレート Lサイズクリーム LC021 La Ceramica 【イタリア洋食器】
May 28, 2013
セーラちゃん、mokoさんとの月一お楽しみ会のパン作り、デザート作りが終わったらいよいよ一番のお楽しみである持ちよりランチの始まり始まり~~~♪こないだのお楽しみ会で次は和食ね~♪なんて話していたんだけどmokoさん「そんな話したっけ?」って。(笑)でもちゃんと和食とばっちり合うお料理持ってきてくれました♪いつもながらにセーラちゃんもmokoさんも手際良くて和食に合わせた器をメニューに合わせて選んでセッティングしてくれました♪ どどぉ~~~~んとこれがみんなの持ちより~~~!!上の段3つと真ん中の段の左がセーラちゃんの持ってきてくれたもの。・然鯛の鯛ご飯・アスパラの豚肉巻レモンバターソース・キタアカリの肉じゃが・彩りサラダ鯛飯の鯛は天然で椒房庵の美味しいダシを入れて炊いてくれて仕上げにみょうがを入れて食べるんだけど、出しの香りと鯛のうま味とごぼうの香りたっぷりで美味しかった~♪キタアカリの肉じゃがは農家のおばぁちゃん手作りこんにゃくが入ってて味が染み染みで白飯が進むくん的な美味しさ♪セーラちゃんといえば煮込み上手なんだよね~♪アスパラの豚巻きはレモンバターソースなんてこじゃれたものですごくあっさりいただけて見た目に味にとっても美味しかった~♪サラダはね、ドレッシングがうちになくてね(笑)ゴニョゴニョ^^ こちらの豚しゃぶサラダはmokoさん作。mokoさんのぶたしゃぶサラダはぶたしゃぶって言っちゃいけないような気がするおしゃれ感です♪焼きれんこんやさいの目のトマトやきゅうりやみょうがが可愛く盛り付けられてて美味しいソースと頂きました。言う間でもなくうんま~~!あと連結画像真ん中の右は野菜スティック・味噌漬け黄身のディップ。この黄身を味噌で漬けてあってそれをお野菜につけていただくんだけど新しいサラダの食べ方でした!美味しい!いっつも私が絶対作れない新しいものを持ってきてくれます♪ 私はね~。。。。。。かき玉汁と鶏つくねのだしあんかけときゅうりのさっぱり漬けとなんとも田舎のおばぁちゃん的なね^^;連結画像でいうと一番下の段のです。こんなたくさんの種類があって、どれから食べようか迷っちゃいました^^何よりも和食でもこんなに華やかに盛り付けられるってすごいですよね~♪器達も喜んでいるでしょう^^こんなに美味しくて、目にも華やかなごはん食べたら外食はいらないね?っていつも言い合う私達(笑)ランチが終わったら、午前の部で焼いたロールケーキの巻き巻きタイムです。そしてさらに食べるのか!?的なデザートへ進みます^^ ポチっとクリック応援していただけると更新の励みになります。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪
May 26, 2013
セーラちゃん、mokoさんとの月一お楽しみ会の第二弾テーマは ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー (人´∀`).☆.。.:*・ 1か月前にこの日の予定を組んだ時は4月で5月にイチゴがあるかな~って思っていたけど、今年はイチゴの季節を神様が長くしてくれました~♪ 昨日のショコラブレッドのベンチタイムで20分の待ち時間があるからそれを無駄にしちゃもったいないよね?ってことでその20分で生地作りです~♪ 湯煎にかけた全卵を温めて泡立てる泡立てる。みんなでうちのハンドミキサーの重みとパワーと音に驚きつつ。けどすごい速さで泡立つのクイジナート! セーラちゃんとmokoさんと交代しながら8分ほど泡立てたら2分間ほど低速でキメを整えます。 このキメを整えることがとっても大事です。 キメを整えた全卵にふるったcotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg をふるいながら入れて、粉っぽさがなくなるまでボウルの底からすくいあげて落とすみたいな感じで丁寧に混ぜ混ぜ。ぬるくない熱い溶かしバターと牛乳を合わせたものを入れたら手早くつやつやの生地になるまで混ぜて、型に入れていざオーブンへ! ケーキの荒熱が取れるまで大きなビニール袋に入れて待機。その間に美味しいランチをいただいて~♪これが何よりの幸せ♪でで、巻いてる図は全く撮ってなくて~^^;巻き終わりがこれ!mokoさん がめっちゃ丁寧な画像をブログでUPしてくれてます。ロールケーキ冬になってまたいちごが出てきたらもう1回私はノータッチで復習の会をやってもいいかな~って思ってます。2人に拒否されるかもだけど^^; 30分ほど巻いてから寝かせて、半分にカットしてお楽しみのデコです♪口金どれ使う~?とかそんな会話も楽しくて♪絶対2人は買わないだろうってサントノーレにしました^^この絞りも普通は難しいのにセーラちゃんもmokoさんもめっちゃ上手~~!! 口金選んだら今度は色んなピックを選びます。それもまた楽しい♪このイチゴの並べ方でみんなで大笑いしたり♪イチゴの並べ方も、生クリの絞り方も個性が出てとっても楽しいです。ちなみにこれテーブルに直置きではなく、シート敷いてますから^^ これが完成品です~♪めっちゃ売り物みたいでしょ~♪さてさてこれはどっちがどっちのでしょう?みたいな^^こんな上手に出来て私も嬉しい~~~~♪ 正解は左がセーラちゃんで右がmokoさんです♪明日はランチ編を♪の予定^^ またまた低迷中なりぃ~。。。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪ 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形... パワフルなのに安全・静かで毎日のお料理にとってもお役立ち♪【送料無料】クイジナート スマ...
May 25, 2013
昨日は月一お楽しみ会の日でした(人´∀`).☆.。.:*・ 。 セーラちゃん、mokoさんとのこのお楽しみ会は回を重ねることこれで13回目。今回は チョコ好きのためのショコラリング♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー こちらの2種を午前中に集合して、ランチまでに仕上げるです♪まずはみんなで集合したらこちらのショコラから始まります♪うちの捏ね機ね、300gまでしか仕込めないんですよ~。。だから200g×2だからどーしよーかな~って思ったけど仕込み水キンキンの6度で仕込んで捏ねあげ28度以下にして1つは冷蔵庫へ1つ目スタートはもうちょい高めの10度で捏ねて、そこから2つを同時に30度で1次発酵開始して集合時間に間に合うように。この時点でロールケーキ作りはどこに入れ込むか迷い中~ヾ(´▽`*;)ゝ" みなさんおそろいでさぁ~スタートでこの生地です。 まずはボウルから出した生地を2回ほどたたんでこのように引き丸め作業をしてベンチへ 表面を張らせて、ベンチ中にガスが抜けないいうに次への伸ばしが綺麗にできるように。そしてこの子達を20分ほどベンチタイム。さぁ、20分無駄だね?じゃロールいっちゃう?えぇ~ロールケーキ生地20分で?(*・∀-)☆ ここからロールを作り始めるのですが、それは次回にして、 ばっちり生地作り20分でロール生地作りましたよ~♪計量済みだったし、焼き時間は除いて。 20分休ませた生地を裏を表に向けて麺棒で四角に伸ばします。四角くするにもポイントがあるんですね~。みんな綺麗な四角になりました~♪そしたら溶かしバターを塗って生地と生地がくっつかないようにしてカット&ネジネジ模様が出るように。 一応25cm角がどのくらいか定規まで置いて^^手前からクルクル巻いていきます。 真ん中からカットしてネジネジしたら、型に入れて発酵して、焼成へ~。焼いてる間にランチの準備です♪相変わらずセーラちゃんもmokoさんも手際よくちゃちゃ~って作っちゃいました♪この成形数年前にものすごく流行ったんだよね~。 そしてこちらがセーラちゃんの可愛いショコラ♪ こちらがmokoさんの可愛いショコラ♪セーラちゃんとmokoさんの1斤型も同じ1斤だけどサイズが微妙に違ってそれぞれにカットやネジネジ具合でオリジナリティーが出ててとっても美味しそうなパンが焼けました~♪これは味見もせずそのままお持ち帰りしてもらったんだけどどんな味だったのかな~^^美味しく出来ていますように♪次は感動のロールケーキ作りへ♪←大げさか?((●≧艸≦)プププッ またまた低迷中なりぃ~。。。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料~♪ 【食パン型】【パン作りアイテム】パン作りの基本の型! アルタイト食パン型 1斤 フタ付 【...
May 24, 2013
昨日はセーラちゃん とフランジパニさんで行われてる余宮隆さんの個展行ってきました♪私が一番に並びらたいって我まま言って(笑)セーラちゃんと9時に一番に並んだけど、9時半でも良かったね?ヾ(´▽`*;)ゝ" 私達が欲しかった器はですね。。夏目さんがうちの家族分4枚だと24名いなくなるので悩む。。悩む。。悩む。。(笑)そして違うのをいくつか買って、それに近い夏目さんが旅へ。いっつも1人で行く個展は昨日はセーラちゃんがいて待ち時間も楽しかった♪今回都合で行けなかったmokoさん誘って普通の日のフランジパニさんへ行こうって決めました^^ではではお楽しみ会のお話へ。セーラちゃん、mokoさんとの恒例のお楽しみ会のパン教室ごっこが終わったらランチタイム、そしておなかパンパンですぐにデザートタイム♪ FC2で紹介済みだけど^^こっちでもまた。みんながいつも「わぁ~♪」って言ってくれるのが嬉しくってついついね^^; こちらと こちらの3つ。 こんな感じで盛り付け。 そしてこのロールが次回の課題に決定しました^^イチゴがない季節になるんで『純生ロール』 毎回この銀色の下敷きがムースを崩しそうで怖くて外せない。。。本当は17cmくらいの下敷きが欲しいんだけど、そんなサイズないよね? そして最後は笑ってください^^ エスプレッソ、カプチーノ、レギュラーコーヒーが淹れられるマシーン買いまして^^でもまだエスプレッソ用パッド買ってなくて^^レギュラーコーヒーに無理やりラテアート。(笑)エスプレッソじゃないレギュラーには難し~。。きもいクマの出来上がり(笑)いいのよ、いいのよ、最初は誰だって下手なんだから((●≧艸≦)プププッ まずは粉でエスプレッソの練習しよ~っと。mokoさんが酵母のお菓子レシピを~って言ってまして時間をかけまして作ってみたいと思います(笑)mokoさん来年になったらごめんね~ヾ(´▽`*;)ゝ" お手数ですが、ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^* ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上送料無料 5月はこれが大特価!↓ おうちカフェする時はとっても便利♪↓
May 3, 2013
セーラちゃん、mokoさんとの恒例のお楽しみ会のパン教室ごっこが終わったら私のメインイベントの持ちよりランチです。今回いつもよりも品数多め~♪わぁ~い!!10品くらいあるんじゃないかな?いつもながらにみんな物がある場所わかってるから(笑) サクサクと器やらいろいろ出して盛り付けしてくれました。その間に私はベーグルの焼き担当^^ 今回もカラフルなお野菜がメインのランチとなりましたよ~♪この白い器が前菜プレート。これだけでメインと言ってもいいくらいです♪ こちらmokoさんが持ってきてくれたトマトとマッシュルームのマリネ。それをこんなオシャレに盛り付けてくれたのはセーラちゃん♪この器がやっとデビューできました^^普段は次女がこれに牛乳とか入れて飲んでるしね。。このマリネがはちみつ入りでほんのり甘くて、優しいお味なの♪私はこのマリネ液飲んだからね^^mokoさんはなかなか日常では作らないようなよそ行きおかずを持ってきてくれます。 こちらもよそ行きだわぁ~♪ mokoさんのでもきゃぁ~~って叫んだけどこっちのセーラちゃんが作って来てくれたサラダ!!めっちゃ色鮮やかでテーブルに花が咲きました~♪ものすごい種類のお野菜や鶏ハムや卵のサラダをセーラちゃんオリジナルのドレッシングでいただきました。うんまぁ~~~! こちらも目にも鮮やかな前菜達。みんなの合作です。上から時計まわりに・マグロとアボカドのサラダ(mokoさん作)・ささみとインゲンの炒めオニオンドレッシングソース和え(あ)・パプリカのマリネ(あ)・新じゃがと新玉のホットサラダが冷えたやつ(あ)・ブロッコリーとクリームチーズのサラダ(セーラちゃん)・ひき肉あんのう巻き風(セーラちゃん)名前はわからない(笑)・彩りお野菜のゼリー寄せ(mokoさん)名前は私が適当につけてますが、どれも美味しかった~♪もう色々書きたいのだけど、この美しい画像で想像してください(笑)文字数制限のある楽天では書ききれないのです。 最後は私が作った何と言うのでしょう?私の中では『ビーフストロガノフ』のイメージだったけどサワークリームとか使ってないし、厚切り肉を拍子切りしてないし、どっちかって言うとハヤシライスかな~^^;あぁ~、これちなみに夕方撮り直した(笑)ピンボケ写真が2枚しかなかったんだも~ん。。これに焼き立て桜あんぱんお味見もしたし、おなかいっぱ~~~い!!けどデザートは別バラなのだ^^ お手数ですが、ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^* ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上送料無料 5月はこれが大特価!↓ おうちカフェする時はとっても便利♪↓
May 1, 2013
昨日はセーラちゃん、mokoさんとの恒例のお楽しみ会でした♪今回のリクエストは『桜あんぱん』と『お花ベーグル』どっちもお花っぽい成形のパンです*^^*これは始まる前の風景。 なんか嫌~~なものに見えますけど(* ̄Oノ ̄*)ホーッホッホ!!そんなものに見える私はまだお子ちゃま目線でしょ。桜あんはこのような形でスタンバイしてるのが成形時にやりやすいから。でもね、cottaさんで買ったこの山眞産業 桜あん 1kg美味しいんです。適度な水分量が成形しやすいんです。桜の塩漬けも塩抜きしてスタンバイ。使ったお花はこれ↓手作り和菓子工房 日本の花・桜(桜花塩漬)30g 色がとっても綺麗で量も適度でお勧め~♪セーラちゃんとmokoさんが来るころにはパン生地も1次発酵終了。 でも久々にみんなに会って嬉しくて喋り倒してたら私だけは桜餡パンの工程取り忘れましてヾ(´▽`*;)ゝ" いきなりもうここからしか画像がありません。。みんな初めてこの成形をするって言ってたけど超上手でした~♪やっぱ2人ともセンスあるんだね~♪♪(人´∀`).☆.。.:*照り玉塗ってるのは職人mokoさんね♪ 続きまして、お花ベーグル。桜あんぱんが終わったら、ベーグル生地の分割です。 私の場合は生地をクルクルしないで、3つ折りでこの形にして コロコロ~って40cmほどに伸ばします。これがなかなか伸びないので1つある程度伸ばしたら、次。休んでる間に生地が緩むので、また伸ばして。 これが初めてお花しました~ってみんなの作品。これすごく難しいのに、2人ともサクっとこなしました。これを発酵させてる間にランチの準備♪ 肝心の成形時の写真はまたおしゃべりに花咲かせ撮ってませんヾ(´▽`*;)ゝ" またまた肝心の焼き立て画像を撮り忘れ、ランチの時にお皿に乗せたやつ。めっちゃ綺麗に出来て、美味しかった~♪終始おしゃべりしっぱなしで超楽しかった~♪私のメインイベントは次のランチなのだ♪こうやってみんなでパンを作ったのは久しぶり!10月以来かな?11月はクリスマスアイシングして、12月はお正月飾り作って1月は何したっけ?2月はバレンタイントリュフ、3月はお花アレンジだから久々にパンをみんなで作ったんだ!相変わらず楽しくて美味しかった♪続く! お手数ですが、ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^* ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上送料無料 5月はこれが大特価!↓ おうちカフェする時はとっても便利♪↓ 値段当てバトル BUKKAで放映!送料無料☆【DeLonghi】デロンギ コンビコーヒーメーカー BCO...
May 1, 2013
セーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会でお土産用に焼いたパンです。ランチで食べてもいいし、お土産でもいいしって焼いています。それといつも作業中にセーラちゃんがお腹減った~って言うんで(笑)そのつまみ食い用も兼ねていますププッ ( ̄m ̄*)まぁ、非常食ってことで♪ いつも決まってるのはバゲットとホシノ山。これは前日から生地が用意できて、朝すぐ成形からとりかかれるからです。あとセーラちゃんがホシノ山好きって言ってくれるから♪褒められると続くんですよ。(≧∇≦)ノ彡 あとショコラもセーラちゃん家の息子君が好きだから♪ってことは毎回3種は定番で1種だけが変わるってことですね。 こちら今自分がハマってる 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー これトマトジュースが仕込み水で、ケチャップも入っててトマトが濃厚です。 中にソーセージとチーズを入れて上からチーズとバジルソースをかけて。イタリア~ンなパンです。レシピでは平べったいのだけど、こうやって丸型のがふわふわ感を堪能できます。 こちらが定番中の定番 チョコ好きのためのショコラリング♪ by あいりおー ここで欠かせないのがこのココアcotta ヴァローナ カカオパウダー 200g 色といい、味わいといいもうこれ以外は使わないってくらい好きなココアです。 朝から24分割が迷うところですが、これは外せないのでせっせと両手丸めで24個クルクル。 いつもちゃんと美しく焼けるのかが心配なバゲット。今回はまぁ、私レベルでは許せる範囲(笑)今回の粉は私の大好きな組み合わせのこれcotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg とcotta 強力粉 レジャンデール 2.5kg さっぱりめなリスドに風味のあるレジャンデールを混ぜるとなんとも言えず香ばしくて美味しいです。 ほら、右側が変でしょ~。。。帯切れまくり!!でも味はわかりません(笑) 時間がたって撮ったからシワってますけど^^;ちょとズラちっく。。。まぁ、朝に4種焼こうとするとこうやってちょっと不細工ちゃんがいっぱい出来ちゃうけどこの程度ならまぁいいや^^ シンプルが美味しいホシノ食パン by あいりおー 使ってるホシノはこれ<冷蔵>ホシノ丹沢天然酵母パン種 500g やっぱり山食はホシノが美味しい♪と朝からこの日は4種焼いたのでした。ちゃんとオーブンに「今日は働いてくれてありがとう♪」って大事に大事に布巾で拭いて感謝しています♪オーブン壊れたら困っちゃうも~ん。 やる気が出るので下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ 1.5斤↓ 1斤↓ バゲットには銅板がいい!↓
March 11, 2013
恒例となった セーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会♪楽しい嬉しいお花を作ったあとは、私の一番のお楽しみのランチタイム♪誰かが作ってくれたご飯を食べられるって本当にうれしい♪今回も1人1品は持参ルールで(笑)誕生日会の主役にも迷いながらもやっぱ美味しいもの食べたいから持ってきてもらいました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ 普通は主役は手ぶらで~って感じになるよね~。ほっほっほ♪( ̄▽+ ̄*)でもここは甘えて全くそんなメールもせずひどい私です。。(* ̄Oノ ̄*)ホーッホッホ!! 今回もとっても美味しかった~~!!こんな感じでいっぱい食べました~♪もちろん今回も主役のセーラちゃんに盛り付けをお願いし(笑)綺麗に盛りつけてくれましたよ~♪ えらいボケボケ写真しかなかったんだけど、このmokoさんのお寿司見て~~~!!すごくないですか!?mokoさんの綺麗な巻ま巻きとセーラちゃんの盛り付けがコラボしています。白、黒のゴマととびっこが周りに付いていてとっても可愛くて美味しかった~♪中でも甘酢につけてあるアボカドが入ったのが美味しかった~♪ こちら大皿(笑)私はお祝いだし~、ステーキなんて思ったけど高いから(ノ∇≦*)キャハッッッ♪ポークソテーでごめんなさいm(*T▽T*)m オ、オユルシヲ・・・1人1枚肉に新玉ねぎと生姜とゴマで作ったソースを焼き野菜とともにって感じのね。 上真ん中からセーラちゃん作のグラタン豪華バージョン。エビに鶏にカブ、マカロニ、ほうれん草が入ったグラタンです♪これ超美味しいんだよね~♪これパンに乗せて焼いてもすごく美味しいだろうなぁ~♪右上もセーラちゃん作のとってもクリーミーなポテトサラダ♪私が作るもっさもさのポテサとは違って、なめらかでとっても美味しいんです(人´∀`).☆.。.:*・ あとは私の鶏ハムだとか、サツマイモと新玉ねぎのポタージュなど。まさに食べ放題のごとく食べつくし、さらにデザートタイムへと突入。この日ばかりはダイエットとは無縁なのでした。いやー゚。(*^▽^*)ゞ 次はお楽しみデザートタイム♪新しいプレート技(笑) やる気が出るので下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ いちごから桜から抹茶とさまざまな春素材が揃っています♪↓
March 9, 2013
たった今99%書いた日記が全てなぜか消えた。。。最近これが多くてやっぱり楽天ブログは不便。。FC2はちゃんと下書きがその都度されるのに。。。。でもでも気を取り直して!書いてやるぅ~~~~!(笑)ふぅ~!先日のセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会で2人にどうしても食べてもらいたかったクロワッサン♪焼きたてをどーやって食べてもらおうか?でもチョコ作りに重なるのは嫌だから10時前に焼きあげよう!そうだ!そーしよ~ってことで前日から生地を仕込んで8時間ほど冷蔵発酵。夜には3つ折り3回まで終わらせて、朝は伸ばしてカットしてくるくるして焼くだけ。そして朝バゲット焼いて、ホシノ山焼いてショコラリング焼いて、クロワッサン焼いて終了。 やったどぉ~~~~!計画通り焼けた(笑)プラン通りに事が進むと嬉しいめんどくさいA型^^; みんなが来る前に1個だけカットしてみてまずまずかな^^と自分に甘い。ちょっと中心団子っぽいけどさ^^;素人の私が今季4回目だからこの程度いいのですよ^^ これをお腹すかせたセーラちゃんがmokoさんと半分個してチョコ作りの合間に食べて「美味しい~~!」を頂きました♪そして忘れてはならないこのパンも セーラちゃんの息子くんが好きと言ってくれるショコラブレッド チョコ好きのためのショコラリング♪ by あいりおー 好きと言ってくれるからって毎度焼いてる私^^;そろそろ飽きてないだろうか??(笑)でもこれやや低めの温度で白パンみたく焼くからふわふわなんです^^まぁ、翌日は焼き戻して食べた方がいいけど(爆) そしてこの日バレンタイン前日ということもあってセーラちゃんからこんなもの頂いちゃいました♪ きゃぁ~~~~!可愛い(人´∀`).☆.。.:*・ うちの旦那にはもったいない!けど一応あげました(笑)嬉しそうに受け取ってました。けどうちらで食べちゃおうと計画中^m^ 中身がまた可愛いでしょ~♪これを見た子どもの目がハート♪まだもったいなくて温存中~。いつ食べようか?会議したいと思います^^セーラちゃんありがとう♪そしてmokoさんもお子が喜ぶものを。 瓶に入ったラムネ!!これ子供大好きだよね~!なぜかこのビー玉に取りつかれる^^昭和の香り漂うパッケージがまた素敵♪もちろん見た子供らは大喜びですよ!これはもう少し暖かくなったら?いや風呂上がりに飲む?これまたチョコ会議と一緒にラムネ会議しようと思います。mokoさんありがとう♪ってなわけで嬉しいプレゼントをいただいて楽しい月一お楽しみ会は終わったのでした^^でも来月はまじめにお誕生日会するからね~♪ ランキングに加しています。よろしかったら下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 2月15日~17日は5000円以上送料無料&クールが250円!!↓ tamagoさんが ミルクブレッド by あいりおー こちらのパンを作ってコレクルにコレポくださいました~♪食べた時の柔らかさにびっくりっておっしゃってくださって、ご家族のみなさんのお気に入りになったそうでそれを聞けてとっても嬉しく思っています。作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございました♪ puyoさんが ミルクブレッド by あいりおー 同じくこちらのパンを作ってコレクルにコレポくださいました。生地はふわふわでおいしくて娘さんたちにも好評でしたとおっしゃっていただいて、とっても嬉しく思っています。ガスオーブンで焼かれた色がまた美味しそうでした♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございました♪ クロワッサンには腰高でサックサク♪↓ ショップ一押し最強アイテム☆!ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...
February 17, 2013
昨日、一昨日の続きでセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会♪美味しい可愛いチョコを作ったあとは私が何よりも楽しみにしている持ちよりランチ♪さらにそのあとはデザートタイム♪♪今回25歳になるセーラちゃんのお誕生日会第一弾となりました(人´∀`).☆.。.:*・ 25歳かはご想像にお任せするとして(笑)今月末に会えるとも限らないからってね。 まぁ、バレンタインイヴでしたから全部チョコづくし!ダックワーズトリュフ、マカロンガナッシュ こちらのドット模様のムースにリボンもドットでお祝いケーキ。年齢の数だけろうそくさしたらろうそくだらけになるので(笑)かわいい感じに年齢無視して5本。ププッ ( ̄m ̄*)このろうそくの時もバースデーソング唄ってろうそく消そう♪なんて言ったは良かったものの、私とmokoさんカメラ傾けながら歌ってセーラちゃんに怒られる( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ そりゃ、そーよね、お誕生日の歌唄う時くらいはカメラ置きましょう!(笑)でもこんなワンシーンごとに大笑いで良い思い出になったことでしょうププッ ( ̄m ̄*)本番は2人でちゃんとカメラ置いて唄うからね~♪この時はまだ第一弾で軽くなんで(。-∀-)ニヒッ カメラは置かずとも、ケーキ作ってる時は愛情たっぷり込めて作ったからね~♪このリボン、前日ケーキカバーかぶせて、そぉ~っとしまおうとしたら低いカバーだったもんで^^;リボンが折れて、また作りなおしたという事件もあり(笑)飾りつきのケーキはケーキカバーは大に限ると誓ったのでした。無事にろうそくもふぅ~し終わっていざケーキ入刀! あのデカイリボンはセーラちゃんに持って帰ってもらってこっちで食べる飾りにはチョコ細工ストックのタッパーから合いそうなものを出してトッピング。こちらはまだ、いいのよ!ちょっとやり過ぎたのがこれ↓ デカっ!!!このカットにこのリボンはないでしょ~~~~!(*≧m≦*)プププw こんなことやセーラちゃん家のお祝いご飯が好きって話でまたセーラちゃんに怒られ、笑いすぎてお腹と頬が痛くなった今回のお楽しみ会♪あっという間に時間が流れ、お開きとなりました。なかなか大人になってお腹が痛くなるほど笑うってないよね。次回もいっぱい食べて、いっぱい笑う会にしようね♪((*´∀`))((*´∀`)) ランキングに加しています。よろしかったら下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 2月15日~17日は5000円以上送料無料&クールが250円!!↓ BooBooちゃんさんが ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー 【バレンタイン】ベリーな濃いチョコケーキ by あいりおー W・黒糖くるみパン♪ by あいりおー こちらの3種も作ってコレクルにコレポくださいました。白パンには生クリームにチョコソースをつけてお菓子のように美味しそうなパンに仕上がっててベリーな濃いチョコケーキはバレンタインにたくさん作ってくださって、黒糖くるみパンも中のクルミも余分に作って美味しいって言っていただきました。いつもたくさん作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^* モモたんさんが ザクザクメロンパン by あいりおー こちらのメロンパンを作ってくださって、コレクルにコレポくださいました~♪焼き立てメロンパンサイコーって嬉しいお言葉いただきました^^また作りますともおっしゃってくださってとっても嬉しいです*^^*作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^* 菜さくらさんが 濃~いふわチョコシフォン♪ by あいりおー こちらのシフォンをバレンタインに娘さんと一緒に作ってくださって、とっても可愛く焼かれていましたよ~♪菜さくらさんは私なんかよりもずっともの作りがお上手で何年も前から私が憧れてた方だったのでまさか作っていただけてコレポ頂けるなんて@@作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^*
February 16, 2013
昨日の続きでセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会♪美味しい可愛いチョコを作ったあとは私が何よりも楽しみにしている持ちよりランチ♪私はとっくにネタ切れなんだけど、今回も美味しかった~~(人´∀`).☆.。.:*・ もちろんセーラシェフが素敵に盛りつけてくれました~~~~! こんな感じでテーブルセッティングされ、今回もお野菜満載のお料理の数々♪ここの時点でみんなで撮りまくり(≧∇≦)うちら3人がブロガーじゃなかったら、みんなひくね!って会話を繰り広げ撮りまくる(笑) こちらで一人前(笑)この料理目の前にして1人前って!ヾ(´▽`*;)ゝ" mokoさんがね~、毎度絶対普段わたしが作れないようなレストランみたいなお料理を持ってきてくれるんですよ!!この柿なんだと思います?これ見てセーラちゃんとびっくり!!でも美味しい~~~~!正解は・・・ ・・・ ・・・ ・・・柿の牡蠣グラタン白みそ仕立てグラタン。(名前は勝手に命名)Wかきですよ!!上品な甘さの西京みそのような味わいのソースの中にエビとか牡蠣とか柿とか!(笑)セーラちゃんとこのソースもったいないね~!残ったのをご飯入れて食べたいだの、しまいにはポトフのジャガ入れて食べました^^柿に添えられたハーブを束にして添えて盛り付けてくれるんだけどそれがとっても可愛くって♪しかもmokoさんハーブポットごと持参してくれました^^ こちらがその品々。写真上真ん中から時計まわりに。真ん中はmokoさん作のパプリカのマリネ&私の彩り野菜のマリネ。mokoさんのマリネはいつも優しい酸味とお野菜の甘さが美味しいのよね~♪ 右上 セーラちゃん=煮込み名人絶品チキンのトマト煮♪色んな味が絡み合ってまろやかでとっても美味しいの!今思えばデカイ器で食べれば良かった~><←食いしん坊^^ 右下 私作のポトフ、しょぼうあんの洋風だしの力を借りる(笑) 真ん中下はmokoさんの柿の牡蠣グラタン白みそ仕立て上で散々語ったあれ♪ 左下 セーラちゃんのチャプチェこれがめっちゃ美味しくて、これももっと食べたかったって1品。でもここで少なかった分、お土産でたくさん頂いて独り占め(笑) こんだけ食べたのに、次はデザートを頂きます♪いつも2人の料理は本当に美味しくって、参考になってある意味ここは料理も学べちゃうって感じです*^^* 続く! ランキングに加しています。よろしかったら下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 2月15日~17日は5000円以上送料無料&クールが250円!!↓ 【店内ポイント5倍!要エントリー】イッタラ【50%off 期間限定セール】iittala イッタラ AINO A... 【店内ポイント5倍!要エントリー】イッタラ【50%off 期間限定セール】iittala イッタラ TEEMA(...
February 14, 2013
たった今90%書けた内容が全て消えた。。。。。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん 気を取り直して最初から(笑)私のばかばか!!(笑)えっとぉ~~、昨日は恒例となったセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会。今回は『バレンタイントリュフの会』です♪↓まずは今年初めて会うので「明けましておめでとう」から(笑)会ったとたん話しが尽きなくて、まずはお雛様の前で座談会。しばし喋り倒して、いざチョコ作り! 全くさっきと違う話になってます^^人間って同じこと書けないのね~。 まずは美味しい2種のチョコを純生クリームと混ぜ混ぜ♪ ●カレボー823ミルク 1.5kg こちらと大東カカオ スペリオール ソワブラン 1kg こちらこの大東カカオのホワイトはカカオ分がホワイトにしては多めでカカオを感じるホワイトチョコで大好きです。 混ぜ混ぜできてある程度濃度が出てきたら絞り袋に入れてこんな感じで絞りだします。これう○ちじゃありませんから~~~!この中にはcotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)200g こちらのカカオ豆がクラッシュされたものを入れました。甘いチョコにカカオの風味とカリカリの食感がアクセントになってお勧め♪これを一旦冷蔵庫で冷やし固めて、手でころころお団子作ります。みんなで手術します!みたいな手袋はめて(笑) チョコ団子はこうやって湯煎にかけたチョコレートをつけられこうやって1つ1つ丁寧に仕上げていきます。私が大金持ちなら、たっぷりと湯煎したチョコに団子を浸してそれをフォークですくう方法をやりたいけど主婦なんで^^;スプーンで流しかけてます(爆)でも無駄なくてお勧め♪ こんなピンクや白のチョコをまとったり。 こちらは茶色のコーティングに茶色のライン。セーラちゃんくるくる上手でしょ~♪ みんなでがんばったチョコはこんなにたくさん♪表情豊かでとっても可愛いチョコ達です♪セーラちゃん家に愛する息子くんへ野球ボールも♪可愛い♪ こちら写ってなかった後ろ側のチョコ。どれも愛情たっぷりです♪ 出来上がったチョコは選抜メンバーを選んで^^素敵な箱に入れられて♪箱に入れるとまた正装されて素敵♪ 真ん中にLOVE詰め込んで♪(笑)美味しい可愛いチョコが出来たら私のお楽しみのランチです♪さっきよりも早く書けたププッ ( ̄m ̄*) (爆) ランキングに加しています。よろしかったら下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ チョコがお安くなってますよ!!↓ 今さらこちらのチョコレートフォーク買いました!3本も!(笑) 手作りチョコの必需品 チョコレートフォーク 三本刃
February 14, 2013
昨日は子どもピザ教室&遅ればせながらのクリパ兼忘年会ってところでした^^写真はピザをもう1枚焼いて待ってる間にマッハで激写^^;うちの長女が仲良くしてもらってる4人組。なんか冬休みの思い出になれば~ってピザを子ども達に作ってもらうことに。 普段わが子でさえ、パン生地を触ったりしないからこういうこと喜ぶかな?なんて^^生地を丸く伸ばして、ソース塗って、トッピングしてと簡単な作業ですよ。 こちらベンチタイム中のピザ生地さん。横着してボウルかぶせて休憩中^^暖かい日差しがいいひなたぼっこになっています♪昨日は30分のお昼ねです。よ~~~く生地が伸びるように。ピザの粉はもっちり美味しい 強力粉 はるゆたかブレンド 2.5kg を使ってます。これでピザ焼くととっても美味しい~~~! みんなで生地伸ばしてバジルソース、トマトソース塗ってベーコン乗せて、チーズたっぷり乗せていざオーブンへ。 こちら子ども達が全て自分達で作ったピザ。飾りバジルはなくて、チャービルが乗ってるけどね^^;300gの粉で作ったピザは全部5人で食べちゃいました。ピザは結構食べられるから足りないと思ってこれも↓ こちらイケメンくんが好きだって言ってたよって長女が教えてくれたのでミルクブレッドでハム&卵のサンドです。これも3カットほど残ってるくらいでほぼ完食!嬉しい♪ 塩麹でつけたから揚げの山♪昨日は野菜はあまり使ってません^^;子どもはあまりお野菜好きじゃないから今日だけはゆる~い食卓です。楽しくしゃべって、楽しく食べる!野菜はこの付け合わせと具だくさんコーンチャウダーくらいかな^^気持ちクリスマス仕立て(笑)もう忘年会って感じかな~。あまり立ち聞きできなかったけど(笑)、クリスマスに何をもらったとかそんな話をしながらみんなでゲームしたりして1日遊んでました。子ども達の冬休みの思い出の1つになったら嬉しいなと思います*^^*5年生の中にちゃっかり2年生の次女も混ぜてもらって次女にも楽しい1日になってよかったね♪ ランキングに参加しています。褒められると伸びる子なんで(笑)よろしかったら下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 !!↓ クリスマスが終わったら、もうバレンタインの季節がやって来る♪↓
December 26, 2012
先日から続いてる『アイシングクッキーの会』でのランチパン&お土産パン。これにミルクブレッドが追加だったんだけど写真撮り忘れ。本当はロールパンだったんだけど、あり得ない失敗を久々におかし、それでミルクブレッドを焼きました。二度手間~~~~・゜゜・(/□\*)・゜゜・朝は3時半に起きて予定ではホシノの山が1次発酵を終了してるはずだったけど朝起きたら終わってナイナイ・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ ギャァ!! マジかぁ~。。ってとりあえずブログ書いて(笑)バゲット生地を冷蔵庫から出してる間に違うパン仕込み~の。冬は思ったように天然酵母が発酵しないわね~。。 ゆっくりゆっくり発酵したホシノ山はまずまず。もちろん味見してないんだけどヾ(´▽`*;)ゝ シンプルが美味しいホシノ食パン by あいりおー やっぱ食パンはホシノが美味しい♪ こちらランチパンになったバゲ。前日の昼から仕込まれて朝までゆっくり発酵させた微量イーストバゲ。 こちらもランチで登場した至ってフツーの総菜パン。あんまりセーラちゃん、mokoさんとのパン教室で総菜パンって食べてもらったことないなぁ~って作ってみました。レシピはこちらの生地です。 ふわふわロールパン by あいりおー この半分がロールであり得ない失敗をおかしたんだけどね。色々やってたらホイロオーバーね。。チーン。。まずくないけど、見た目がイマイチだったんで。。 こちらはセーラちゃんの息子君が好きなチョコ系。 チョコ好きのためのショコラリング♪ by あいりおー 最近は4つ型で焼くのがお気に入りです♪これらのパンを朝から焼きまくったのでした~♪今日は0時に起きて楽天スーパーセールに参戦!おかげで眠い。。参戦後4時まで寝てまた起きて(笑)今は娘のランチパン作成中~! 読んだよ♪の印にポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 !!12月1から3日間クール代が半額!! 今日から楽天スーパーセール こちらに参戦!寒くなって歩くのにね!ほぼ半額!↓ エントリーで最大ポイント60倍!!12/2 0:00〜12/4 01:59迄!★5,000円ポッキリ! adidas(アディ...価格:5,000円(税込、送料込)
December 1, 2012
こちらセーラちゃん、mokoさんとのパン教室ならぬ、『クッキーを作ろう!』の会でのデザートタイム♪美しいセーラちゃんが座ってる姿をmokoさんと激写してたら、これしが全体画像がなかったというねヾ(´▽`*;)ゝ" この4種が我が家の400L台後半のフツウーの冷蔵庫に入ってました。もうこんなの4種も冷蔵庫入れたら他は何もはいりませんから~~~~!(笑)だからホールケーキ1つにしたのに、モンブランで場所取ったし。。同じだった。。これもう夕方4時ころ、みんなで急いでアイシング片付けて撮影会~って撮った図^^ 作ったものはFC2ですでにUPしたんだけど、これだけじゃさみしいから載せちゃいますSΟЯЯΥ_φ(´c_`。ヾ)。゚。*.° フランボワーズのムース。 抹茶かのこロール モンブランこれあびちゃんにいただいた美味しい栗を渋皮煮にして大事に大事にとってあったものを贅沢に使わせてもらいました♪ちょっと初絞りでガッタガッタだけどね。金箔乗ってるとバブリー♪(笑) マカロン3種。バニラチョコ、マンゴー&紅茶、ラズベリー ラズベリーのムースは断面こんな感じ♪下からジェノワーズ、チョコのムース、キャラメルムース、ラズベリームース、ラズベリージュレ、サイドはビスキュイジョコンドココア6生地作りですよ!(笑)でも1日では作れないので、時間のあるときにパーツパーツを作って冷凍庫で保存して一気に組み立てます。 こちらはモンブラン断面ショー。渋皮煮入りタルト、生クリ、渋皮煮、マロンクリーム、渋皮煮。贅沢に渋皮煮使わせてもらいました。あびちゃんの栗がなければできなかったの。あびちゃんありがとう♪こんなデザートを食べつつ、おしゃべりに花を咲かせ楽しいアイシングクッキーの会はあっという間に終了。でも今度は私が生徒になる日が待ってるのでそれを楽しみに生きていきます♪セーラちゃん、mokoさんいつも来てくれてありがとう♪じゃ!次回!ε(´',_c')зβyё☆βyёε('c_,'`)з゛ 読んだよ♪の印にポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 !!今日から3日間クール代が半額!! 私の今日のお勧め材料・デルスール 完熟ラズベリーホール(メッカー種)500g イチゴがない季節も本当助かる♪・シコリ ピューレ加糖10% フランボワーズ 1kg ピンクの可愛いムースが出来ちゃう♪・遠藤製餡 五色豆かのこ 2kg パンにもお菓子にもオールマイティーで美味しいかのこ・純金切廻 0.2g入ちょっとお高いけど、少し使うだけでお菓子が華やかに♪クリスマスやお正月お勧め♪ 明日から楽天スーパーセール
December 1, 2012
昨日の続きでセーラちゃん、mokoさんとのパン教室ならぬ、『クッキーを作ろう!』の会。おなかグゥーグゥ~言わせてアイシングを一旦切りのいいところまで進め、12時を大幅に回ったところで、いよいよ持ちよりランチの始まりです♪今回みんな赤とグリーンの映えるメニューが多くてクリスマスっぽいです♪毎回みんなの料理に勉強する部分がた~~~っくさん♪今回もうまうまです♪ こちらがお一人様分♪とってもボリューミー♪もちろん今回もセーラちゃんが盛り付けてくれました♪とってもきれいでそれを見るのもまた楽しみです*^^* 器は先日のフランジパニさんで行われた2人展に朝一並んで購入してきた金成潤子さんのシリーズ。大好きな岡崎順子さんも一緒にコラボしています^^ ことら煮込み料理上手なセーラちゃん作♪『ロールキャベツ』もうね、箸でスゥ~~~っと切れちゃう柔らかさ♪上品なトマト味でうまうまでした♪これね、お土産でもらって翌日チーズ乗せて焼いて食べたのも激うまでしたよ~♪ この鮮やかなマリネ!!!mokoさんデパチカで買ってきたでしょ?(笑)かぶとサーモンのマリネ。ゆりりさんのレシピだそうで、めっちゃ美味しかった~!サーモン買ったら私も作る~~!カブをこうやって食べるってすごくおいしい♪ こちらの鯛とお芋とトマトの重ね焼き。mokoさん作。まずうちで鯛出てこないから^^;じゃがとトマト、鯛が交互に重ねられて、バジルも味付けに使ってあって美味しい!まさにイタリア~~ンな1品。しゃれとんしゃ~でした♪これパーティー料理にいいね! 私作『ジャガイモニョッキ』まぁ、普通(笑) 白菜の中華スープ。生姜たっぷりで体が温まるのでしょっちゅう作ってます^^我が家でヘビロテ中。 これだけクリスマスっぽくないんだけどね(笑) 器を使いたかっただけって話も。 朝焼きバゲット。写真ないけど、総菜パンもあります^^こんな感じでみんなの美味しい料理をたらふく食べて午後の部へと進みました♪セーラちゃん、mokoさんごちそうさま~~~~♪*^^* 読んだよ♪の印にポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 !! 浅井商店さんで3675円以上送料無料本日最後。 ↓ スイスで生まれて世界が愛用! 【エントリーで全品ポイント10倍11/22まで】【5周年セール】★...価格:2,363円(税込、送料別)
November 30, 2012
昨日はとってもとっても楽しいアイシングクッキーの会でした♪(≧∇≦)キャー♪ セーラちゃん、mokoさんとのパン教室ならぬ、『クッキーを作ろう!』の会。それもプチ仮装して(笑)*:゜☆ヽ(*'∀'*)/☆゜:。*。 セーラちゃんとmokoさんがクリスマスのトナカイの角を持ってきてくれてそれをいい大人3人女子がねププッ ( ̄m ̄*) それでまず大笑いね。でも大人もたまにはそういうので楽しむのいいね! こちらトナカイさんなセーラちゃん♪可愛いでしょ♪mokoさんからは激写禁止令が出てますので手元だけ♪( *´艸`)クスッ♪ みんなで白から一通りラインを描いて、中を塗ってます。アイシングクッキーってもう無言(笑)それだけ集中してるんですね~。でもすぐに余談に話がはずみ、手が止まるんだけどね^^ こんな感じで下塗りを午前中に全部して、午後のお楽しみランチを挟んで今度は楽しい飾りつけ作業に入ります♪このパーツをつける時が一番楽しいかな~^^ランチはまた別編で♪ こちら出来上がった可愛いクッキー達を乾かしてるの図。セーラちゃんもmokoさんも最初は難しい、難しいって言ってたけどサクサクと作業が進みとっても可愛く仕上がりましたよ~♪ 明るい色あいが楽しいクリスマスになったでしょ~♪私はアイシング練り練り職人になってましたよv(。・ω・。)ィェィ♪ 左上の雪だるま可愛いでしょ~♪雪だるまがブーツはいて、小さなゆきだるまつけてます♪これは愛がこもってるんです♪ 私は練り練り職人だったのと、もう自分家はあるのでなんとなく4つだけ作ってみました。これはセーラちゃんとmokoさんへプレゼント。今回初の雪だるま、みんなでマフラーどーなってる?なんて話ながらマフラーもそれぞれで可愛かったです^^みんなでお腹減ったを連呼して12時過ぎに一旦終了して、お楽しみランチとなりました♪今回も超美味しかった~~マヂおい━━(*´∀`*b)━━しぃ!!!! 読んだよ♪の印にポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 !! 浅井商店さんでこれがこのお値段!!↓ 当店オリジナル! クリスマスの人気型 【5周年セール】★¥50★1000個限定!お一人様5個まで...価格:50円(税込、送料別) 私のアイシングの材料 cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg Wilton モスグリーンアイシングカラー1OZ Wilton ブラックアイシングカラー1OZWilton クリスマスレッドアイシングカラー1OZ などなど。
November 28, 2012
セーラちゃん、mokoさんとぶよちゃんと私の4人でしたパン教室のいよいよデザートタイムです♪(人´∀`).☆.。.:*・ 今回はぶよちゃんのリクエストのデザートなんです♪・ティラミス ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー とろ~り絹どけプリン by あいりおー ザクザク!COCOロック by あいりおー ロールケーキ以外がリクエストでなんか足りないよね?ってことで紅玉を使った旬なロールにしてみました。 それぞれに盛りつける前にぶよちゃんが一人ひとりへメッセージを描いてくれました。 こうやってメッセージを描いてもらえるって嬉しい♪゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ そしてぶよちゃん字が超上手!!!私が描くとスペル間違うしね(*´▽`*) うちらブロガーは写真写りのいいものを皿に載せ(笑)さぁ、撮りますよ~~~!なんかリンゴのピンク×ピンクじゃ物足りないね? やっぱティラミスの黒が入ると締まるね~とか^^そんなオタクな会話をしながら撮りまくるわたしたち。mokoさんはケータイで撮るたび悔やんでいたしヾ(´▽`*;)ゝ" 今回みんなで生クリーム1Lくらいは食べたり、持ち帰ったりしたでしょう^^生クリ1Lってそら恐ろしいカロリーです(笑)そうこうしておしゃべりしていたら小学生が帰ってきて楽しい楽しい会もお開きとなりました・゜゜・(/□\*)・゜゜・ぶよちゃんは滅多に滅多に来られないのに貴重な時間を作ってきてくれてありがとう♪また作りたいリストを持ってきてね!また4人で会える日を楽しみにしていま~~~す*^^* ポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ すっかり低迷中ですぅ~~~。。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 !!↓ 今回使ったお勧め材料、カップ・プリン90 (ポリ蓋付)(プリン)・トールカップフランス (ティラミス)・<冷蔵>エルエヴィール フレッシュマスカルポーネ 1kg (ティラミス用)・グランベル オレンジスライス 4号缶 (オレンジタルト用)・OPシート ティータイム180×180 表刷り (ブルーベリータルトを包んでる)
October 22, 2012
セーラちゃん、mokoさんとぶよちゃんと私の4人でしたパン教室の続き。パン2種が焼きあがったら、さぁ、お待ちかねのランチタイム♪これを楽しみに生きてる私♪自分じゃこんなに作れないし、何よりも自分が作らない新しい味を知ることができるんだもん♪今回も朝ごはんは超軽くすませてきて、途中でパンをかじりつつゆるゆるなパン教室ププッ ( ̄m ̄*) 今回はいつもよりもさらにお野菜たっぷりのヘルシーランチです♪ まずはクルミレーズンをバックに(*・∀-)☆もちろん盛り付けはセーラちゃんを中心にみんなでちょこちょこね。私は一切触れてません(*´∀`*)ゞ セーラちゃんにいつもお任せ♪だってセンス良く仕上がっちゃうんだもん♪ 焼き立てを撮り忘れたロールをバックに。でもあっち側向いてるんで良く分からないけど、めちゃめちゃ可愛いロールパンが焼けたんですよ~!!.。*・.。*(〃´∀`)・.。*・.。*ポワワァ ワンプレートに6種のおかずとサイドにさらに2種。 左に見えるはセーラちゃん作の絶品チキンバーのバルサミコ風(木の器)これが骨から身がホロっと取れるくらい柔らかくて美味しいのぉ~♪mokoさんはカボチャのカレー風味サラダ。ケイパーとカレー粉が入った大人サラダ♪美味しい!木の子のキャラメリゼはバルサミコの風味が染み染みで厚切りベーンも入って贅沢♪ぶよちゃんはナスのマリネにヒジキのサラダ。ひじきをサラダにしたことがなかったので新鮮!カレー風味でのサラダ今度作ってみよ~♪ナスのマリネはオイルなしでグリルしたナスをマリネ液で漬けこんださっぱりなのにあとひく美味しさでした♪なんて言ったって高級オリーブオイル使ってさわやか~♪ナス料理も滅多にしないので驚き!どん君と今日も気ままにのあびちゃん からのスモークチキン!!スモークチキンって作れるの?みんなで驚いた一品。めちゃめちゃスモークのいい香りがして美味しかった~!こんなみんなの手作りでこんな美味しいランチタイムをおしゃべりしながら過ごせて幸せ♪そしてすぐにタルトの続きとデザートタイムへ^^ ポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ すっかり低迷中ですぅ~~~。。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 ↓馬嶋屋さんセール中~。 【パン作りアイテム・人気の食パン型】錆びに強い亜鉛針金仕様食パン型 1斤価格:719円(税込、送料別)
October 21, 2012
昨日はいつものセーラちゃん、mokoさんと恒例パン教室でした♪ そこへ今回はスペシャルゲルトが我が家へ♪ そのスペシャルゲストとはなんとぶよじ no ashiato のぶよちゃんです!!! セーラちゃん家でお泊りしたあと我が家へ遊びに来てくれました~~~!!私も『初めまして』なんでおうちをキレイにしなきゃ~~~とか、準備万端にしなきゃ~~~とか頭の中だけテンパッて全然100%できなかった~><あそこもできなかった、ここもできなかったと最後まで心残りな掃除(笑)でもとっても中身の濃い充実した1日でした。今回はすべてぶよちゃんリクエストのレッスンです。 ふわふわロールパン by あいりおー でロールパンとこの生地を使ってフィリングを混ぜるやり方。それとタルトの生地作りからデコレーションまで。めちゃめちゃ濃い内容です^^そんな濃い日にmokoさんカメラを忘れるという大失態を犯し(笑)ショック! こちらパン生地を分割中。ここからぶよちゃんは初めての方法の丸め作業へ。 成形までに写真が全く撮ってなかった私の大失態。。。 これが成形して、発酵が終わって照り玉塗ったところ。これ私は1つだけ成形して、あとは全部ぶよちゃんが成形しました。めちゃめちゃ上手でしょ~♪コロンコロンの可愛いロールが焼きあがりましたよ~^^なのに焼きあがった姿は撮り忘れるわ。。。美味しい持ちよりランチの時に気付いて撮るという。。もう1つはロール生地でナッツやフルーツをどうやって生地に入れ込むか?ってオーダー(笑)それが出来上がったトップの画像の『くるみとレーズン』シンプルにこれめちゃめちゃ美味しいです!! お次はタルトの敷き込み。生地は予め作っておいたのでね。来てすぐタルト生地伸ばして冷蔵庫で待機。ロールの分割後ベンチの時にこの敷き込みやりました。しっかりと生地が底と側面にぴったりくるように敷き込みます。これをまた午後まで休ませて、午後から焼きに入りました^^ そしてパンが焼きあがって少し時間があったのでこれまた予め焼いておいたタルトにみんなでデコレーション。ぶよちゃんが絞りもやってみたいってことでみんなでかわるがわるポンポン絞りを♪途中で生クリがボソったりアクシデントもあったけど この通りとっても可愛いタルトができました~♪ 仕上げはブルーベリーとミントで可愛くね♪ この通りと~~~~っても可愛いタルトができました♪中身はカスタードと生クリの合わせたディプロマットクリーム、ジェノワーズ生クリと言った順番で中身はフランボワーズとブルーベリーのタルトです。 お次はタルト作りの続きです*^^* ポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ みんなでがんばったパン教室に応援プリ~ズ♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 ↓ suzuさんが チョコっとシュークリーム♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました♪ シュー生地とっても美味しくできましたっておっしゃっていただきました♪*^^* やぎこさんが 濃~い!トマトベーグル♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました。 このベーグル何度も作ってくださって、またリピートしていただきました*^^* りかちゃんさんが ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました♪ 形が可愛いパンなので、可愛くできて満足です♪っておっしゃっていただきました♪ yuukaさんが 焦がしバター香るマドレーヌ♪ by あいりおー サクホロ・COCOサブレ by あいりおー の2種も作ってコレクルにコレポくださいました♪ サブレは写真を撮るヒマがないほどあっという間になくなり マドレーヌは娘ちゃんに「美味しい~」の絶賛がいただけたそうです^^ ery'sさんが ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました♪ もう3回も作ってくださったそうで、ery'sさんのお気に入りレシピに加えていただきました♪みなさん私のレシピを作ってくださって、嬉しいコレポ、お言葉くださって本当にありがとうございます♪とってもとっても嬉しく思っています*^^*
October 20, 2012
今からパン教室楽しみ♪ ポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 ↓
October 19, 2012
セーラちゃん、mokoさんを迎えての 楽しいパン教室の続きで今日はデザートタイムを♪最近チーズ&ムースづいてる私はこのラインナップ。ティラミス、キャラメルムース、ブルーベリータルト、メニューで作ったシュークリームの4種。キャラメルムースについてはFC2でしゃべってます^^今回冷蔵庫のことを考えないでホールケーキを2種っも作ってしまって冷蔵庫に収納するのが大変だった~。。大変だったところってそれ???(笑) とりあえずまずは我らブロガーなんで撮る撮る(笑)ごはんの時もデザートの時も「これ普通のお友達だったらいい加減カメラやめて食べたいよね~!」って。でもカメラ小僧なんでみんなであちらから、こちらから撮る撮る^^ そして今回はプレートにおめかしを施す力は尽きてただ盛っただけ^^;ここでチョコソースやフランボワーズのソースなんかでおめかししたらワンランク上のデザートになったはずなんだけど^^;もういい加減食べまくってお腹いっぱいだったので撮ったらささ~~っとお持ち帰りの箱に入れてあとはしゃべるしゃべる!!このしゃべるのが女子の活力なんだよね~♪そしてあっという間に小学生が帰ってきてお別れの時間。楽しい時間はあっという間だね~。来月はスーパースペシャルゲストがやってきます♪そんな日記を書いてる私ただいま38度超え!何年ぶり?まだ昨日元気だったころ下書きしたんだけどね^^; みなさんの応援 がとっても励みになっています 読んだよってポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪なかなか低迷です。。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料 ↓
September 30, 2012
昨日の楽しいパン教室の続きで今日はランチ編を♪今回もセーラちゃん、mokoさん、私の持ちよりランチ♪これが何よりも楽しみな私は今回も朝抜きで挑みました!そしたらセーラちゃんも食べてきてないんだって~!(笑)したらば、みんなで途中でお腹減って、のんある飲みつつ、焦げたロールパンかじりながらの超ゆるゆるな教室。^^今回みんな手際良くて11時半くらいには出来上がってしまってじゃランチ用意しよ~って。とっととランチ開始! こちらがおひとりさま分です♪焼き立てバンズにハンバーガーに合うおかずを持ちよりね!ってことでそれぞれの美味しい料理の数々♪全然多くありませんから(笑) セーラちゃんは具だくさんの『ベーコンとお野菜の豆乳チャウダー』『インゲンとささみのサラダ』を持ってきてくれました♪チャウダー高級ベーコンが入ってて(笑)お野菜がた~~~~っぷりでめちゃめちゃ美味しかったです♪インゲンとささみのサラダはゴマドレとマヨとゆず胡椒でピリリと辛くこれも本当パンに合う合う!!今度マネしよう♪mokoさんはカツオで自家製ツナとチキン南蛮を作ってきてくれました♪チキン南蛮は揚げたてを美味しい南蛮たれにさっと浸して自家製タルタルをかけてみんなでバンズに挟んでそれぞれがオリジナルサンドを。これがまた超美味しかった~~~~!!カツオのツナもとってもあっさりしててお野菜と合う~~!これ持ち帰りセーラちゃんに渡すの忘れた><申し訳ないけど、独り占めします(笑)しかも南蛮たれも渡すの忘れた。。どうやって食べたんだろう?(笑)すいません 全く同じパンに同じチキン南蛮を挟むのにそれぞれの個性が出てとっても可愛いバーガーの出来あがり♪これはモ○を超えたな(笑) ちなみに私はマスカルポーネを使ったカボチャサラダとハンバーグトマトソース煮込み。こだわりはパン粉にミルクブレッド使いました^^ ミルクブレッド by あいりおー 途中でハンバーグもちょっとだけ挟んでWバーガーにしてみたり♪知らぬが仏の恐ろしい高カロリーバーガーの出来あがり♪(笑)でも美味しいからいいのだ!たまにだし。こんだけ食べたらシュークリームにクリーム詰めていよいよお待ちかねの別バラデザートタイムへと続く。 みなさんの応援 がとっても励みになっています 読んだよってポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料&10000円以上10%オフ!さらにクール代が3000円以上で無料に!! ↓ スイーツブログではスペシャルタルト♪↓FC2 浅井商店さんでミニベイクウエアー色々10%オフ!↓ お手入れ楽々ベイクウェアシリーズ ★86時間限定!10%OFF★ベイクウェアー ミニクグロフケー...価格:963円(税込、送料別)洗い物が楽ちん♪↓ 【ポイント3倍】【10/2am9:59迄Facebookいいね+エントリーでP5倍】【Joshin webはネット通販1位...価格:3,580円(税込、送料込)
September 29, 2012
昨日はやっとのびのびになっていた恒例のパン教室ができました~♪メンバーはいつものセーラちゃん、mokoさん♪テーマは『バンズ』と『シュークリーム』久々に会えた嬉しさでまずはしゃべるしゃべる!じゃ、手洗ってはじめま~す。と思ったらうちの旦那急きょ休み取ったと帰宅。えぇ~~~~!なんで????でも耳鼻科行ってチャリ乗るって出ていってほっとした(笑)セーラちゃんが旦那のお尻締まってるね!って(爆)しばらくお尻の話で大笑い(≧∇≦)ノ彡ロードバイク用のウエアーってレオタードみたくピチピチでなんか恥ずかしいのよププッ ( ̄m ̄*)まさかその姿で登場するとは。。 はい、分割からヾ(´▽`*;)ゝ" 計り2台用意した各自分割をしています^^ 分割をしたらみんな片手で上手にくるくる丸め作業。もう手慣れたもんです♪ほら写真もマッハのような手さばきでしょ^^出来上がった生地は乾かないように大きなビニールシートをやんわりかけて乾燥防止。 ベンチタイムして再び丸め直してセルクルへ。バンズは食べやすいようにあえてぺちゃんこにして焼きあがって高さが出てちょうどいいように♪だって具を挟んで高さがあったら大口開けて食べないと食べられないもんね~。2次発酵を終えた生地を指でさわって生地が跳ね返ってこない。軽くあとが残る程度で照り玉していざオーブンへ。 ぺちゃんこだった生地がこんなに大きく膨らんでいます。この瞬間を見るとみんなで「おぉ~~~~~」って!パン生地が膨らむ姿は何ともいえずとっても可愛い♪ そしてランチタイムに各々好きなように自分でサンド。みんなのサンドとっても可愛くて美味しかった~~~~!!今回も超美味しいランチに大満足!だって持ちよりですから^^♪まだまだ続く! みなさんの応援 がとっても励みになっています 読んだよってポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料&10000円以上10%オフ!さらにクール代が3000円以上で無料に!! ↓ スイーツブログではシュークリーム♪↓FC2 昨日これが来ました♪今まで使っていたティファールの代わりに。めちゃめちゃ洗うのが簡単!収納も取っ手が取れて便利♪↓ 【ポイント3倍】【10/2am9:59迄Facebookいいね+エントリーでP5倍】【Joshin webはネット通販1位...価格:3,580円(税込、送料込)
September 29, 2012
セーラちゃん、mokoさんとのパン教室のデザートタイム。あんなに豪華ランチをたくさんたいらげたあとなのに(笑)いつもどう考えても食べきるはずがないってわかってるんだけどでも2人を思い浮かべて作ってしまうお菓子達。必然的にデザートバイキングと化しています^^ 連日FC2でも紹介してきた4種のお菓子達。そして今月mokoさんがめでたくお誕生日を迎えるので おめでとうプレート仕立てに♪ mokoさんおめでと~♪の気持ちを込めて♪このプレートの上に事件を犯す(笑) こっちはセーラちゃんプレート♪私の気持ちを込めて♪ あのおめでとうのプレートの上になんとタルトを落とす・・・・チーン・・クランブルばボロボロこぼれてさ~。。ロールケーキを慎重に置いたらほっとしてタルトは平だしひっくり返すなんてことないよね^^って余裕カマしてたら。。でもね、逆に2人から安心され、「あいちゃんも人間だね~」って。そうよ!私ただの人間!(笑) こっちは無事着地したお菓子達がセーラちゃんプレートへ♪ムースが曲がってるけどね^^;あとは恒例のお持ち帰りをしてもらって楽しい楽しいランチ会じゃなくて、パン教室はあっという間に終わってしまいました。私のメインは持ちよりランチ会だからね♪一学期のパン教室は終了したけど、また9月から再開だから楽しみに待ってるね~♪次のお題はもう決まっていて、早速練習しましたとさ(笑)セーラちゃん、mokoさんいつもこんなどーしよもない先生のところへ習いに来てくれてありがとう♪♪新学期もよろしくね~♪ ランキングに参加しています♪応援していただけるとめちゃめちゃ元気がでますo(*'▽'*)/☆ ↓ ↓ 応援してくださった方ありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがとう☆ FC2 5000 円以上送料無料~&7000円以上5%オフ! 10000円以上クール無料~☆小麦粉全品ポイント5倍!! みーパンちゃんが さわやかふわふわレモンシフォン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪メレンゲが失敗したって言ってたけど、全然!めちゃめちゃキレイな私がマネしたいくらいのシフォンを焼いてましたよ♪みーパンちゃん私がついていくよ~♪ やぎこさんが 濃~い!トマトベーグル♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪ご自身は生地が暑さでダレてしまって~っておっしゃってましたがノンノン♪とっても美味しそうなトマベーを焼かれてました~♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪ これ買いました♪ちょっと高いけど、めっちゃ勉強できそう♪ 【送料無料】科学でわかるお菓子の「なぜ?」 [ 中山弘典 ]価格:3,360円(税込、送料別)
July 16, 2012
第4回目となったセーラちゃん、mokoさんとのパン教室の私のメインイベント(笑)それは持ちよりランチ♪ヾ( ̄∇ ̄=ノ バンザーイ♪ヾ(_ _)ノ モヒトツヾ= ̄∇ ̄)ノ バンザーイ♪ 超超楽しみで朝は食べない、もしくはちょっとつまみ食い程度。だからパンを教えつつ、腹減った虫が鳴くのですププッ ( ̄m ̄*) 今回もセーラちゃんがセンス抜群にお皿に絵を描くように仕上げてくれました♪ 今回もお野菜満載の目にも鮮やかなテーブルです♪ここだけじゃなくて、まだこの器の外側もありますよ♪ こちらが外側にあったメニューで3人それぞれのもの。左のおにぎりはセーラちゃん作の本物ズワイガニの炊き込みごはん♪これが超美味しかった~!!カニのいい香りがふんわり漂って、生姜がアクセントになって、大葉を巻いて食べたらまた違った感じですごくおいしかった~♪しかもお土産用にも別に持たせてくれて晩ご飯は家族でカニ飯祭りですよヽ( ´¬`)ノ ワ~イ 右のトマトはmokoさん作まるごとトマトの和風ダシサラダこれがね、なんとも上品なお出しに丸ごとトマトが入っててダシを十分吸って、一口で一気にパクリ♪もちお出しも全部飲みほして♪mokoさんも家族分も持たせてくれて♪けど独り占めしました^^;暑い夏に何個でも食べられちゃう勢いです♪ エピスカップに入ったのは私作のトマトスープのカッペリーニ。まぁ、ぶっちゃけ冷製トマトスープ&バジルソースの細麺パスタ。3口くらいで食べきりサイズ。これも夏向きかな~^^ こちらがプレートの品々。上真ん中のお肉はセーラちゃん作の豚の酢角煮これがとろける柔らかいお肉で絶品でした!!セーラちゃんの煮込みはどれを食べてもいつも美味しいのです♪こんなやわやわ、味しみしみの角煮作ってみた~い♪ その右横はセーラちゃん作のエビとアボカドのヨーグルトサラダ これもヨーグルトが入ってとってもすっきりした夏っぽサラダ♪これ今度ベーグルかハンバーガーに挟んで食べた~い♪デパチカサラダみたいでうんまかったです!! 右下のレンゲに入ったカラフルお野菜はmokoさん作のカラフル野菜のデリサラダ(勝手に命名)これ味付けが塩こぶとこぶ茶なんだけど、めちゃめちゃ美味しいです!!まずお野菜の歯触りがシャキシャキ、コロコロで昆布の味がまろやかでこれもマネしようと決めました(笑) あと乾杯の横は私作の揚げエビと野菜のマリネ。 いつ食べても、見ても五感で楽しめるみんなの持ちよりランチは最高!自分が知らない、たべたことない、ブログで見て食べてみたかったそんな料理を食べることができて、実際これどうやって作るの~?って聞けちゃうしね♪毎回私はこれが楽しみで楽しみで♪こんだけ品数があって、おなかいっぱいのはずがぺロリとデザートを平らげるわけですゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ 続きはデザートタイム。 ランキングに参加しています♪応援していただけるとめちゃめちゃ元気がでますo(*'▽'*)/☆ ↓ ↓ 応援してくださった方ありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがとう☆ FC2 5000 円以上送料無料~&7000円以上5%オフ! 10000円以上クール無料~☆小麦粉全品ポイント5倍!!
July 15, 2012
昨日は恒例となったセーラちゃん、mokoさんとのパン教室の日♪ セーラちゃんリクエストで とろ~り絹どけプリン by あいりおー を♪ mokoさんはベーコンエピをリクエスト♪ なのでお菓子&パン教室とゆる~い教室です^^毎回 なんでもありです! まず集合したらエピの分割から。エピは長細く成形するので、丸い丸めではなく長方形っぽく分割後は丸めます。生地を張らせて休んでもらいます。この間にプリンのカラメル作り。このカラメル作りでまさかのヤケドを負うバカなわたし^^;ここでまず先生脱落(笑) 脱落先生こんなヤケドくらいじゃへこたれません。カラメルをプリンの瓶に入れたらしれ~っと成形へ。ベーコン置いたら巻き巻き♪パンマットにひだを寄せて、1本1本エピ生地を並べて2次発酵。同時にオーブンの余熱も。この2次発酵の間にプリン液を作ります。 cottaさんで買ったお買い得なバニラビーンズ入れて牛乳と火にかけ、それを卵液と混ぜたら濾して瓶へ注ぎお鍋の中へ。瓶は毎度オススめなこれここらへんは説明してて写真がないんだけどね^^;プリンの鍋からひと時も離れられません。昨日はあまりにもビビって、弱火過ぎて定刻ではまだプリンがゆるくて、ここでも先生脱落。(笑)めちゃ練習したんだけどね~。 プリンを見つつ、エピも進行し発酵が終わった生地をシートに移し斜め上から切れそうで、でも切れない深めの切り込みを入れ生地を左右に倒しながら可愛いエピができました~♪ なんとブロガーとしてあるまじき行為。焼きあがり写真を撮るの忘れた~T▽Tこれはランチの時に1本試食しよ~って撮ったの。みんなで焼いたエピはめっちゃパリパリで美味しかった~♪ ランチを食べたあとは私が前持って作っておいたプリンにみんなでデコレーション。生クリ絞るのだって楽しい工程。カメラ娘なセーラちゃんのそばにはいつも愛用のカメラが(笑) これmokoさんが絞った「う○ちみた~い」の図。(笑)面白すぎて、指もレンズもゆがんでます^^でもあとでフルーツ盛るから大丈夫♪ お楽しみランチを食べ、デザートを食べたあとだったかな?ベーコンエピ生地を捏ねて、パンチして持ちかえり生地を作りました。超微量イーストなんで持ちかえっても大丈夫。今朝はこれをセーラちゃんとmokoさんは焼いてるはず(笑)続きは美味しいランチタイムやデザートタイム♪ ランキングに参加しています♪応援していただけると励みになりますo(*'▽'*)/☆ヤケドで負傷した私にエールを♪(笑) ↓ ↓ 応援してくださった方ありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがとう☆ FC2 5000 円以上送料無料~&7000円以上5%オフ! 10000円以上クール無料~☆小麦粉全品ポイント5倍!! MapleMapleさんが ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪ ミニシフォン型に入れてとっても可愛く焼いてくださいましたよ~♪ そして「めちゃくちゃ美味しいですねー!!」って言っていただけで わたしとっても幸せです♪ yuukaさんが ザクザク!COCOロック by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪ 娘ちゃんとアッと言言う間に完食してくれたそうで おやつの定番になりそうって言っていただけました♪ そんな言ってもらえて嬉しすぎ~~~~!! そら子さんが サクホロ・COCOサブレ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪ これで2回目で、なおかつ紅茶バージョンも作ってくださいましたよ~♪ やっぱりサクサクで美味しいって言っていただけました♪ そんな風に言ってもらえて、リピートしてくださってとっても嬉しいです♪ みなさん作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございました♪
July 13, 2012
いよいよセーラちゃん、mokoさんとヘボ先生の私のパン教室。第4弾はお待ちかねの『デザートタイム』♪♪お菓子を習ったこともない私が適当に作ってるお菓子いろ色を今回は好きなものを好きなだけ~ってバイキング♪私が若いころデザートバイキング大好きでよく行ってました♪そんなワクワクをみんなに味わってもらいたくて。 今回は最初のドリンクは私が今ハマってるモナン カシス・シロップ 700mlと炭酸を割ったソーダ♪甘さを控えめに作ることができるし、さっぱりでとっても美味しいです♪メニューはFC2でも紹介してあるけど・オレンジタルト ふわふわ抹茶ロールケーキ♪ by あいりおー とろ~り絹どけプリン by あいりおー チョコっとシュークリーム♪ by あいりおー ザクザク!COCOロック by あいりおー サクホロ・COCOサブレ by あいりおー ・お土産用にマカロン2種 今自分で書いてびっくり!よー作ったわ(笑) 今回シューの中身はチョコクリームではなく、今オオハマリのアイスクリーム♪新作チョコ味とフランボワーズ&チーズクッキーシューにしました。今回粉はエクリチュールを♪やっぱりこのお粉うんまい!! 私はこの2つをチョイス♪溶けて持ちかえられないシューアイスとプリンはその場で。アイスクリームディッシャーは買って正解でした♪めっちゃ使える優れもの♪お菓子は可愛くキレイに見えたら嬉しいし*^^* なんと今回はmokoさんが習ってきたというアイスコーヒーを実演で淹れてくれました~~~~~♪なんて贅沢な♪♪ ちょっとピンボケだけどお許しをSΟЯЯΥ_φ(´c_`。ヾ)。゚。*.° このコーヒー、私がいつも飲んでるフツウーのコーヒーなのにめっちゃ美味しかったなぁ~♪今度からmokoさんコーヒー専属コックに任命だわ♪ププッ ( ̄m ̄*) こんなバイキングであっという間に楽しい時間は終了~。。持ちかえってもらえるおやつは私の押し付けで持って帰ってもらいました( ̄▽ ̄)ノセーラちゃんやmokoさんがめっちゃキレイなIG写真を撮ってくれて私のショボイお菓子がまるでモデルになってます(笑)セーラちゃん、mokoさん今回も美味しい持ちよりと楽しい時間をありがと~♪d(・ω・*)☆スペシャルサンクス☆(*・ω・)b ちょっぴり低迷中ですぅ~。。。(´∩`。)グスンクリック応援していただけると嬉しいです*^^*↓ 応援してくださった方ありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがと☆ 5000 円以上送料無料~&5000円以上5%オフ!↓
June 21, 2012
セーラちゃん、mokoさんとヘボ先生の私のパン教室。第3弾はお待ちかねの『持ちよりランチ』♪♪私はこれが楽しみで仕方ない♪自分の料理は飽きちゃってるけど、お友達の料理にはへぇ~!わぁ~!って驚きやマネしたい部分がたくさんあるんです♪ 焼き立てのベーグルとメロンパンをテーブルに出して♪もうこれだけでもごちそうなんだけど美味しい持ちよりおかずを今回もセーラちゃんが美しく盛り付けてくれました♪今回ね、茶色のおかずが多かったんだけどセーラマジックで鮮やかな華やかプレートになっちゃいました♪ 今回もお野菜たっぷりの美味しいテーブルです♪ こちらの目にも鮮やかなサラダはセーラちゃんが持ってきてくれたレッドオニオンのピクルス。合ってる?(笑)このキレイなピンクのがドレッシングにもなっちゃうし、そのまま食べても美味しいんです♪それをこんなカラフルなテーブルにひと花咲かせてくれました♪ここでもレタスのちぎり方で大笑いしたりね(≧∇≦)ノ彡 これらが1つのお皿に乗ったらもうため息です♪最近セーラちゃんお酢にハマってるって手羽をお酢でやわやわに煮た美味しいチキンを持ってきてくれました♪箸でほろっと崩れる柔らかさと美味しさです♪うんま!! 上右はmokoさん作の山芋とレンコンのくるみみそ和えこれがサクサクの山芋とレンコンがこっくり美味しい練りゴマやクルミをすった特製味噌で和えてあって美味しかった~♪くるみをそうやって料理に使うってイイね! 下右はmokoさん作の自家製ツナのサラダ。ツナをおうちで作っちゃったんです!!買ったツナとはワケ違って大きなゴロっと贅沢なツナはハーブの香りが移ってすごく上品なツナでした♪うんま!! 真ん中下は私の塩麹漬けのから揚げ野菜ジュレソースがけ普通なので割愛(笑) 左下は前々から食べてみたかった切り干大根のサラダ!切り干大根ってこんなサラダで食べるとシャキシャキで美味しい!セロリや人参も入ってすっきり美味しいドレで和えてあってこれは私も切り干大根買ってこよ~~~! それと写真撮り忘れたセーラちゃんの絶品浅漬け♪と私のポタージュ。浅漬けはご飯ちょーだーい!!って感じの美味しさでした♪私も浅漬け作ってみようかな^^ こんな具合に人のお料理はやる気や向上心が芽生えて刺激になります♪普段自分が使わない食材や調理法とかすごく勉強になります。 こうやってセーラちゃんがベーグルカットしてくれてみんなで少しずつ違う味をいただきま~す。今回もたらふく食べてもう食べ物はいいわぁ~って感じの胃袋だったのにちゃんとデザートははいるのね~(笑)次回はデザート編で♪ お料理イイね!なんて思っていただけたら クリック応援していただけると嬉しいです*^^*↓ 応援してくださった方ありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがと☆ 5000 円以上送料無料~&5000円以上5%オフ!↓ ただいまcottaさん くるみが大特価!!こんなにお安いなら使い放題~☆↓ kimamacafeさんが ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪めっちゃキレイな真っ白な白パンにうっとりです♪私がこんな白パン作ってみたいって思う見本のパンでしたよ~♪作ってくださってありがとうございます*^^*
June 20, 2012
セーラちゃん、mokoさんとヘボ先生の私のパン教室。第2弾はmokoさんリクエストのベーグルそそ、私もmokoさんと同じアングルの写真撮ってましたよ^^→ ☆ ベーグルと言えばセーラちゃん♪ってくらいベーグルは得意だから私もセーラちゃんのベーグルの成形教えてもらったりでみんなでそれぞれの業を伝え合うって感じのラフな授業です^^ メロンパンの成形が終わったらベーグルのベンチタイムです。ベンチの丸めもとってもきれいです♪そそ、これがオレンジ色なのは 濃~い!トマトベーグル♪ by あいりおーだからです♪ こちらセーラちゃんに教えてもらってます♪慣れた手つきでちゃっちゃ~って成形終了♪ これ真正面から撮れてないんだけど^^;生地が張ってキレイなんです♪ 一応こんな感じで成形します^^過去画像つなげてみました(ゝc_,・*)♪ 真ん中下の写真は成形後の裏側です。 今回セーラちゃんとmokoさんはmy焼き印を持ってきてそれをジュッジュ~って。きゃぁ~~~!!!お店のベーグルみたい~い♪きゃわうぃ~~~~~!!私も焼き印欲しい~~!針金で作っちゃう??(笑) これね、実は食べてしまってからそういえば焼き印押してなかった~~~!!って慌てて押しましたププッ ( ̄m ̄*) 気づいて良かったね~♪次はお楽しみのランチだ~~~~~♪ パン教室イイね!なんて思っていただけたらクリック応援していただけると嬉しいです*^^*↓ 応援してくださった方ありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがと☆ 5000 円以上送料無料~&5000円以上5%オフ!↓とうとう発売!! ↓ そら子さんが ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪とってもきめ細かい美しいシフォンを焼かれてましたよ~♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとございます*^^* シフォンも今日FC2でUPしてるロールケーキもこれで卵の泡立てしています♪↓
June 19, 2012
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