三岳
三岳です。
このお酒も、当地ではなかなか販売していませんが、九州地方では常用酒で飲まれているようです。
ほんとうに、うらやましいなぁ。
ほとんどの焼酎解説本で紹介されている「三岳」です。
三岳のネーミングは、屋久島にある三つの山を三岳と呼ぶことから付けたそうです。
世界自然遺産に指定されている屋久島にある三岳酒造が蔵元です。
屋久島の自然が育み磨いた水で仕込んでいるそうです。
どの本にも、水のよさを取り上げています。
芋も屋久島産なんでしょうね（未確認）。
島美人とか、黒伊佐錦のほどの甘さはありません。
ほんのり芋の自然な甘さが感じられます。
口に含んだときに感じる刺激のないふくよかさ、そして、喉ごしに残るほのかな渋味、そして、そのあとに拡がる柔らかなこく。
お湯割り、やや薄めをちびりちびりと、３杯ぐらいのんびりとおいらは飲んでいます。
【製造元：三岳酒造】
【原料：芋（コガネセンガン）】
【麹：米麹（白）】
【蒸留方法：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】
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