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今帰ったところですが外に出かけると紫外線が気になりますわよね。暑くて疲れますわね。
こんなときには、作り方簡単・・・キャロットスープはいかがですか?
1.人参1/2本、じゃがいも1/2個の皮をむいて薄切りにする。
(ピ-ラーでしたほうが良い)
2.1を、それぞれラップで包んで、500w電子レンジで1分加熱。
3.なべに牛乳1~1.5カップと、2.を入れて弱火で、一煮立ちさせる。
4.ブロッコリーは小房に分けて水にくぐらせて、耐熱皿に並べてラップをかけて500wの
レンジで40~50秒加熱。
5.3.を煮汁ごとと、入り白ゴマ大さじ2を、ミキサーにかけて塩、こしょう各少量で調味
する。
6.器に4.を入れ、5を注ぐ。
冷蔵庫に冷やして冷たいのも良いですよ!!ゴマの香りがいいですね~。
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