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テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： 食の雑学*食べ物・飲み物
こんな日はビール指数上昇中で冷た～いビールが恋しくなりますよね。
そしてタイミングよく枝豆が旬を迎えますね。
枝豆は大豆を未熟なうちに収穫したもので、良質なたんぱく質やビタミンやミネラルが豊富です。
そして更に完熟した大豆にはほとんどないビタミンＡ・Ｃが含まれています。
また枝豆に多く含まれるアミノ酸の１種、メチオニンには
アルコールから肝臓や腎臓を守る働きがあるといわれていますね。
枝豆にビールは単においしい関係だけでなく
悪酔いや二日酔い防止のためにも実に理にかなった組み合わせなのかもしれませんね・・・・
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最終更新日
2013.03.07 12:30:09
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