きららん’ｓ　キッチン・テーブル

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2005年05月08日

レタスと卵の雑炊

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(52039)

カテゴリ：食べ物・飲み物

サニーレタスを使い切りたかったので、
雑炊にどさっと入れました。

きょうは昼から肉骨茶など食べてしまったので、夕食はあっさり手軽に、と思って。

具は残り物が主です；　サニーレタス、卵、しめじ、ソーセージ。
レタスを加熱するレシピでは、火を通しすぎないことが大事なので
こんな手順で作りました

作り方

１.　土鍋に水とウェイパー、醤油少々をいれて煮立てる。

３.　一口大にきったソーセージを加えて煮立てる。
４.　火を止め、ちぎって洗っておいたレタスと、温かいご飯をいれ、手早く混ぜる

おかわりの分に、そばふりかけをかけてみたら、これがイケル！
雑炊にぷちぷち感のあるふりかけをトッピングするのは恒例になりそう。
「テーブルに出しっぱなし」もたまにはいいことあります。

レタスの温サラダなども美味しいです、作り方はこちらに

デザートは、残り物のバナナを使い切るメニュー。
無塩バターと砂糖のキャラメルでソテーして、
ラム酒でフランペしました。
この熱々をバニラアイスクリームに添えると
それはそれは至福のシアワセ、なのですが、

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最終更新日 2005年05月08日 23時39分58秒
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■コメント

(llllll´ρ｀llllll)

あやのニャンさん

あやの、お腹が病気で、毎日雑炊作ります～～～おいしいし、なんかすきです～～ (2005年05月09日 09時55分56秒)

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Re:レタスと卵の雑炊(05/08)

choikj さん

おいしそう。雑炊もいいですね～。
ちょっとたべすぎそうです～。 (2005年05月09日 10時43分06秒)

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Re:レタスと卵の雑炊(05/08)

ろぼとミーコの飼い主さん

温かいものにレタスって意外と合いますよね＾＾
あぶらっけがあってもレタスのかすかな苦味が打ち消して食が進みそうです＾＾ (2005年05月09日 21時14分59秒)

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Re:(llllll´ρ｀llllll)(05/08)

きらら綺羅々さん

あやのニャンさん
お粥、雑炊、おじや。それぞれ美味しいですね。
あやのニャンさんは作っている回数が多いだけに、
いろいろなレシピを持っていそう・・・。

Ｂ級おじやとして、鍋焼きうどんの残りにゴハンを入れて煮詰める、というのが好きです。 (2005年05月10日 22時13分44秒)

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Re[1]:レタスと卵の雑炊(05/08)

きらら綺羅々さん

choikjさん、その通り。
スープたっぷりに作って、キレイに平らげちゃう。
胃袋を大きくしそう・・。
（消化はよくて、低カロリーなんですけれどね） (2005年05月10日 22時15分15秒)

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Re[1]:レタスと卵の雑炊(05/08)

きらら綺羅々さん

ろぼとミーコの飼い主さん
温かい料理とレタスは、不思議に美味しいです。
苦味にアブラやタレがからまって・・・いいですよね。
焼肉のレタス包みもいいですね
(2005年05月10日 22時17分11秒)

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Re:レタスと卵の雑炊(05/08)

ボヌール２号さん

はじめまして、コメントありがとうございました♪

あの～、このメニュー・・・と～っても危険です！！
だって凄く美味しそう♪絶対に食べ過ぎる！！！

しかも雑炊だから食べたあと、お腹で膨れるんですよね～。うわ～っ！！

ということで、こんなに美味しそうなレシピを沢山載せていらっしゃる
きらら綺羅々さんは要注意人物としてインプットさせて頂きます。<(。－＿－。)>

あ～、また来なくっちゃ～。また太っちゃう～。
でも美味しそう～。 (2005年05月12日 10時39分02秒)

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Re[1]:レタスと卵の雑炊(05/08)

きらら綺羅々さん

ボヌール２号さんようこそ！
雑炊って、ダイエットメニューだから、と
言い訳しながら土鍋を空っぽにしちゃいます（＾＾）

半端な食材で適当雑炊！　
またの名を一期一会雑炊！　楽しいですよね♪ (2005年05月15日 23時58分18秒)

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