2005年06月16日
テーマ： 食べ物あれこれ(51260)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「お助けカゴ」。見切り品を集めたカゴを
ワタシはこう呼んでいます。
捨てられかけた生鮮食品がワタシの助けをまっているカゴ、という由縁。
さて、「救助待ち」のりんごを見つけたのでジャムを作りました。
赤いジャムにしたいから、たわしで皮をゴシゴシ。
剥いた皮も鍋にいれてぐつぐつと煮て赤くするのです。
でも、紅玉りんごでないから、あまり赤くならないなぁ・・・。
ここで思い出したのが、ハイビスカスティーでジャムを作るという
Pappiさん家の日記
アイディアもさることながら、
「慈しむ心」に魅かれたレシピです。
キッチンに、廉価品ながら、ローズヒップに
ハイビスカスを配合したティーバックがあったので、
鍋にいれ、煮詰めてレモンも絞り・・・。
ほんのり赤く、甘ずっぱく、よい香りのジャムができあがりました。
めでたしめでたし。
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ワタシはこう呼んでいます。
捨てられかけた生鮮食品がワタシの助けをまっているカゴ、という由縁。
さて、「救助待ち」のりんごを見つけたのでジャムを作りました。
赤いジャムにしたいから、たわしで皮をゴシゴシ。
剥いた皮も鍋にいれてぐつぐつと煮て赤くするのです。
でも、紅玉りんごでないから、あまり赤くならないなぁ・・・。
ここで思い出したのが、ハイビスカスティーでジャムを作るという
Pappiさん家の日記
アイディアもさることながら、
「慈しむ心」に魅かれたレシピです。
キッチンに、廉価品ながら、ローズヒップに
ハイビスカスを配合したティーバックがあったので、
鍋にいれ、煮詰めてレモンも絞り・・・。
ほんのり赤く、甘ずっぱく、よい香りのジャムができあがりました。
めでたしめでたし。
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Re:ローズヒップとリンゴのジャム(06/16)
む～さん63
さん
ご紹介いただいて
PappiRecipe
さん
ありがとうございます。煮方が不十分だと
硬くなってしまうしハイビスカスだけだと
やや食べにくくもあるので、
そろそろ消去しようかと思っていました。
りんご と煮るくらいがちょうど
いいですねー。
やっぱり消さずにおいておきます。
ありがとうございました。
(2005年06月16日 22時26分52秒)
硬くなってしまうしハイビスカスだけだと
やや食べにくくもあるので、
そろそろ消去しようかと思っていました。
りんご と煮るくらいがちょうど
いいですねー。
やっぱり消さずにおいておきます。
ありがとうございました。
(2005年06月16日 22時26分52秒)
紅玉は
まる1989
さん
Re:ローズヒップとリンゴのジャム(06/16)
mie-nya
さん
美味しそうですね (*^。^*)
紅玉などの酸味の多い林檎がなくても、
ローズヒップとハイビスカスを加えたら、色も鮮やかだし、
適度な酸味がでて、味がしまって美味しいのでしょうね (^-^)
(2005年06月17日 09時02分45秒)
紅玉などの酸味の多い林檎がなくても、
ローズヒップとハイビスカスを加えたら、色も鮮やかだし、
適度な酸味がでて、味がしまって美味しいのでしょうね (^-^)
(2005年06月17日 09時02分45秒)
Re:ローズヒップとリンゴのジャム(06/16)
choi♪
さん
Re[1]:ローズヒップとリンゴのジャム(06/16)
きらら綺羅々
さん
む～さん63さん ようこそ
＞手作りパンやパイにいけますよね。
今日は無糖のフレンチトーストにつけました（＾＾）
＞リンゴは時期を過ぎたので傷みやすく難しい時期ですね。
＞ ジャムなら絶好の保存食ですね。
本来この時期のものではないですね。
野菜や果物の季節感が全く欠落してしまっています。
(2005年06月18日 00時33分25秒)
＞手作りパンやパイにいけますよね。
今日は無糖のフレンチトーストにつけました（＾＾）
＞リンゴは時期を過ぎたので傷みやすく難しい時期ですね。
＞ ジャムなら絶好の保存食ですね。
本来この時期のものではないですね。
野菜や果物の季節感が全く欠落してしまっています。
(2005年06月18日 00時33分25秒)
Re:ご紹介いただいて(06/16)
きらら綺羅々
さん
PappiRecipeさん ようこそ。
＞ありがとうございます。煮方が不十分だと
＞硬くなってしまうしハイビスカスだけだと
＞やや食べにくくもあるので、
＞そろそろ消去しようかと思っていました。
＞
＞りんご と煮るくらいがちょうど
＞いいですねー。
＞やっぱり消さずにおいておきます。
＞
＞ありがとうございました。
-----
気になっていたあの日の日記のことが、
リンゴをにていたらぽっと浮かんで試してみたんです。 いつもより楽しいジャムつくりでした。
Ｐａｐｐｉさん的にはいまひとつ、のレシピかもしれませんが、お茶会のお話もとてもいいエピソードだと思うので、ぜひ残しておいてください。 (2005年06月18日 00時36分22秒)
＞ありがとうございます。煮方が不十分だと
＞硬くなってしまうしハイビスカスだけだと
＞やや食べにくくもあるので、
＞そろそろ消去しようかと思っていました。
＞
＞りんご と煮るくらいがちょうど
＞いいですねー。
＞やっぱり消さずにおいておきます。
＞
＞ありがとうございました。
-----
気になっていたあの日の日記のことが、
リンゴをにていたらぽっと浮かんで試してみたんです。 いつもより楽しいジャムつくりでした。
Ｐａｐｐｉさん的にはいまひとつ、のレシピかもしれませんが、お茶会のお話もとてもいいエピソードだと思うので、ぜひ残しておいてください。 (2005年06月18日 00時36分22秒)
Re:紅玉は(06/16)
きらら綺羅々
さん
まる1989さん ようこそ。
＞時期が短いしなかなか店先でも見ない気がします。
＞ジャム作りをすると、きっとほわん♪とよい香りいっぱいになるでしょうねー！
-----
紅玉は、本当に秋の一時期だけですね。
調理用にはぴかいちの種類ですが、
あの甘酸っぱさ、生のまま齧るのもけっこう好きです。
(2005年06月18日 00時41分25秒)
＞時期が短いしなかなか店先でも見ない気がします。
＞ジャム作りをすると、きっとほわん♪とよい香りいっぱいになるでしょうねー！
-----
紅玉は、本当に秋の一時期だけですね。
調理用にはぴかいちの種類ですが、
あの甘酸っぱさ、生のまま齧るのもけっこう好きです。
(2005年06月18日 00時41分25秒)
Re[1]:ローズヒップとリンゴのジャム(06/16)
きらら綺羅々
さん
mie-nyaさん ようこそ
＞美味しそうですね (*^。^*)
＞
＞紅玉などの酸味の多い林檎がなくても、
＞ローズヒップとハイビスカスを加えたら、色も鮮やかだし、
＞適度な酸味がでて、味がしまって美味しいのでしょうね (^-^)
-----
ティーバックを加えることで、
レモンだけとは違う香りと酸味がプラスされて美味しく、
かつ作っているワタシのシアワセ度がアップ、しました（＾＾） (2005年06月18日 00時42分45秒)
＞美味しそうですね (*^。^*)
＞
＞紅玉などの酸味の多い林檎がなくても、
＞ローズヒップとハイビスカスを加えたら、色も鮮やかだし、
＞適度な酸味がでて、味がしまって美味しいのでしょうね (^-^)
-----
ティーバックを加えることで、
レモンだけとは違う香りと酸味がプラスされて美味しく、
かつ作っているワタシのシアワセ度がアップ、しました（＾＾） (2005年06月18日 00時42分45秒)
Re[1]:ローズヒップとリンゴのジャム(06/16)
きらら綺羅々
さん
choi♪さん ようこそ
＞ジャム作りもちょっと
＞一つ加えるとかなり良いものができるんですね。
＞美味しそうだし、香りを嗅いでみたいです＾＾
-----
ジャム作り、面白いですね。
昔々、柿のジャムにトライして惨敗したこともありますが・・・。
これからの季節は青梅のジャム。
そのままオヤツに食べちゃったりします。 (2005年06月18日 00時44分05秒)
＞ジャム作りもちょっと
＞一つ加えるとかなり良いものができるんですね。
＞美味しそうだし、香りを嗅いでみたいです＾＾
-----
ジャム作り、面白いですね。
昔々、柿のジャムにトライして惨敗したこともありますが・・・。
これからの季節は青梅のジャム。
そのままオヤツに食べちゃったりします。 (2005年06月18日 00時44分05秒)
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