2005年08月21日
カテゴリ： 食べ物・飲み物
シンガポール食日記シリーズです。
シンガポールに住んでいる友達の家の近くのフードコートで食べた、
「エイのＢＢＱ」
本当はもっと唐辛子ソースを使って真っ赤っ赤にしてもらうのが
美味しいそうですが、こども連れなので「マイルドに」と頼みました。
ソースを塗りつけてＢＢＱにしたエイ。
ワタシの両親の故郷、北海道では「かすべ」と呼んで煮魚にします。
軟骨部が多く、美肌の素・コラーゲンの宝庫なのです。
いつかはこの店の「劇辛版」を食べてみたい。
ちなみに現地でこの料理は「ＢＢＱスティングレイ」と呼んでました。
本日のData； エイのＢＢＱ（ＢＢＱスティングレイ）S＄時価
（写真はミディアムサイズでＳ＄１０）
店名 Blk40 Holland Drive フードコート内のシーフードＢＢＱ屋
（深記海鮮園の２件ぐらい隣）
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生かすべ、買ってみます？？
![【旬のさかな】カスベ(かすべ)[冷凍][捌き済み]2kgセット(7匹前後分入／重さ重視)](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/syun-sakana/img128/img10052146753.jpeg)
![[カニ市場]魚屋さんの煮物 かすべ(150g)](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/snowland/img128/img1000278252.jpeg)
シンガポールに住んでいる友達の家の近くのフードコートで食べた、
「エイのＢＢＱ」
本当はもっと唐辛子ソースを使って真っ赤っ赤にしてもらうのが
美味しいそうですが、こども連れなので「マイルドに」と頼みました。
ソースを塗りつけてＢＢＱにしたエイ。
ワタシの両親の故郷、北海道では「かすべ」と呼んで煮魚にします。
軟骨部が多く、美肌の素・コラーゲンの宝庫なのです。
いつかはこの店の「劇辛版」を食べてみたい。
ちなみに現地でこの料理は「ＢＢＱスティングレイ」と呼んでました。
本日のData； エイのＢＢＱ（ＢＢＱスティングレイ）S＄時価
（写真はミディアムサイズでＳ＄１０）
店名 Blk40 Holland Drive フードコート内のシーフードＢＢＱ屋
（深記海鮮園の２件ぐらい隣）
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豪快！
まる1989
さん
Re:豪快！(08/21)
きらら綺羅々
さん
まる1989さん ようこそ
カスベ、そういえばまるさんにはお馴染みの食材ですね？
コリコリ部分もいいし、カレイの縁側を巨大にしたような白身部分がまたタマリマセン。
煮魚にしても、我慢して冷やして煮凝りにしても美味しい。 近所のスーパーに入荷する時が楽しみです。 (2005年09月03日 09時49分01秒)
カスベ、そういえばまるさんにはお馴染みの食材ですね？
コリコリ部分もいいし、カレイの縁側を巨大にしたような白身部分がまたタマリマセン。
煮魚にしても、我慢して冷やして煮凝りにしても美味しい。 近所のスーパーに入荷する時が楽しみです。 (2005年09月03日 09時49分01秒)
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きらら綺羅々
「きららん‘S キッチン・テーブル」は我が家の食卓。 家にいる時間のかなりの部分を過ごす私の定位置です。 この場所が、いろいろな楽しいことを満載する場所になりますように!!
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