【生ペンネのカボチャクリーム】生パスタのソース馴染みの良さを、秋野菜で思いっきり楽しむひと皿♪

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【生ペンネのカボチャクリーム】生パスタのソース馴染みの良さを、秋野菜で思いっきり楽しむひと皿♪

(3)

テーマ：簡単レシピ(3460)

カテゴリ：かんたんレシピ

カボチャも人参も玉ねぎも鶏肉も･･･全部賽の目に刻みます。
まずは玉ねぎから、少量のオリーブオイルで炒めます。
玉ねぎが透明になったら鶏肉を、鶏肉に火が通ったら残りの野菜を
オイルとさっとなじませて、ひたひたくらいのスープで煮ます。

人参に火が通るころには、カボチャの半分は溶けちゃって、
薄い黄色のスープになっているでしょうか？
そこにホワイトソースを入れてなじませ、最後の味の調整をしたら、
ゆでたて生パスタと和えて、できあがり♪
青味は、やっぱり賽の目にしたオクラです。

さらに一手間かけて、これをグラタンにしてもOK。
キノコをたっぷり入れてもいいし、お肉はベーコンでもおいしくできます。
青味は、塩ゆでしたほうれん草や、パセリでもいいお味に仕上がります。

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

今日の素材は、大阪の パスタの王様 の生ペンネとグラタンソース、
奈良の 8010のとりやさん の特売杜仲どりササミ、千葉から毎週
お取り寄せしてる宅配野菜ボックスと、３つのお取り寄せ品の
集大成のようなお皿でした（笑）。

最近、青味にオクラを使ってるお皿が多いんですが、これ、今産地が

オクラを加熱すると青臭さが抜けて、独特のとろみが汁なじみよくて、
お料理ととっても相性いいんですよね～♪
炒め物・煮物・汁物、なんでも合うのがすごい～！
･･･という、オクラ料理のバリエーションを私が覚えたお店は、
お惣菜専門店・じゃがいもさんでした(^^)

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

生パスタにもいろいろ種類があるけど、私は生なら、ちょっと太めの
パスタが好きです。

今日のペンネも、乾燥ペンネとはちがって、モチモチってしてて、
ソース馴染みもとってもよくて、それでもパスタらしい腰があって･･･。
UP画像だとわかりやすいんですが、このソースとのなじみの良さ♪
これは、生パスタ共通ですばらしいものがあります。
なじむだけじゃなくて、こっくりしたソースに負けない食感も。
そのしっかりした食感のおかげで、量以上の満腹感も(^^)

私がいつも生パスタとソースをお取り寄せしているのは、 パスタの王様
なんですが、ここの唯一の弱点は、届いたモノをさらに料理しなくちゃ
いけないこと（笑）
家庭で料理されることを前提につくられたソースなんで、そのまんま
あっためれば出来あがり～ほどは、お気楽ではないんですよね(^^;

もちろん、料理に慣れた人ならなんてことないお仕事ですが、
生パスタに合う味づくりは、イタリアンそのものが初心者さんだと、
判断が微妙に難しいことも。
それに、その一手間をする余裕がないからお取り寄せしたいって
人にも、あまり向きません（汗

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

パスタの王様だけが生パスタのお店じゃないわけで(^^; 楽天には、
同じように実店舗を持つ生パスタのお店、イタリアンの高級レストランの
出店が、実はたくさんあるんですよね～

今日は、パスタの王様以外の生パスタで、調理がもっと簡単な
お店や、高級リストランテの味を体験できるセットを選んでみました。

パスタの王様リピーターの私も、SEMPLICEさんの味は、別格だと思います。
実店舗はかなり高いんで、当然なんですけど(^^;
アルチェントロさんのオイルの味もとっても気になっているし、
パエリアとパスタ、ピザとパスタが2人前3000円も、ファミレスより
ずっとリーズナブルで魅力的だしね(^^)

パスタの王様が店舗改装中で生パスタファンのみなさんは寂しい
思いをしていると思いますが、この機会に、別のお店の新しい味に
チャレンジしてみませんか？
って、これでパスタの王様購入分の在庫が尽きちゃった私が、一番深刻に
「他のおいしい生パスタ」を探しているっていうのもありますが(^^;

【SEMPLICE青山店】ポルチーニとホタテのフェットチーネ＆ティラミスのセット(2人分) \4,800(送込)	アルチェントロの黄金パスタ10食セット \5,000(送込)	本格生パスタと当店自慢のパエリアディナーセット(2人分) \3,000(送込)
【神戸ヴァッラータ】パスタ＆ピッツァ2人前セット \3,000(送込)	もちもち生パスタとソース！自由選択5食セット \2,650(送別)	生スパゲティ2食＆自社農園のパスタソース(信州サンマルツァーノトマト) \940(送別)

SEMPLICE(センプリチェ) さんは、他と格が２つくらい違って、実店舗で
このセットになっている同じパスタをいただくと、1dish2,280円。
もちろん、税とサービス料も別に付きます(^^;
ドルチェは1dish800円から。実店舗の直販だと、同じパスタだけで
2食セット3800円(+送料800円)なんで、楽天店はかなりお得だと
思います。
･･･実店舗に行ったら、パスタとドルチェだけじゃ済まないしね(^^;
つーか、まず服から買わないと（爆）

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Last updated September 20, 2005 11:36:23 AM
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■コメント

こんにちわ

みきみき7997 さん

パスタの王様　気になってました～
今改装中だったのですね
さらにひと手間かけるって　楽天で簡単な物の
お取り寄せばかりしてると、面倒に感じてしまうけど、きっと美味しいんでしょうねぇ

tzuccaさんの具合はどうですか？
ここ何日か　胃にやさしくて美味しそうなお料理が続いていましたね。

パエリアディナーセットが美味しそう～～
(September 19, 2005 09:43:34 AM)

返事を書く

ありがとうです

tzucca さん

みきみき7997さん、
お心遣いありがとうございます。

カラダは徐々にですが、復活しつつあります。
胃にやさしいメニューがうれしいし、ちゃんと
全部食べられます。

みなさんもちょっと胃が…って時に
ぜひぜひ参考にしてくださいねー（^^）
(September 19, 2005 10:27:51 AM)

返事を書く

Re:こんにちわ(09/19)

Ｋｉｓａｒａさん

みきみき7997さん、こんにちは～！

＞さらにひと手間かけるって　楽天で簡単な物の
＞お取り寄せばかりしてると、面倒に感じてしまうけど、きっと美味しいんでしょうねぇ

うん、具の選び方や時間の失敗さえしなければ(^^)
私の感覚だと、パスタの王様は「素材のお取り寄せ」の
お店かな～
お総菜や料理のお取り寄せとはちょっと違う感覚の
お取り寄せ品です♪

＞tzuccaさんの具合はどうですか？

上に本人の弁がありますが(^^;　まあまあ回復傾向です(^^)
でも、胃に優しい健康料理はしばらく続きそうですけど（笑）

＞パエリアディナーセットが美味しそう～～

あーっ！同じの見てる(^^;　パエリアも難しい料理じゃ
ないんだけど、材料から揃えるとけっこう高価になるんで、
このお値段、うれしくて気になっちゃいますよね♪
(September 19, 2005 01:30:47 PM)

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