【キムチのほし山】特選素材よりもっとおいしい、和風韓流がたくさん♪ ◆試食レポ総集編◆

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December 16, 2005

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テーマ：デリシャスなおすすめ！(832)

カテゴリ：お取り寄せおいしいもの

どっちの料理ショーに、ついにご贔屓の キムチのほし山 さんが♪
負けちゃったけど、でも、ここのキムチは日本のキムチとして、
世界に誇れる（大げさ？）キムチだと、私も思います(^^)

放送終了後から2時間のアクセス数は、通常のこの時間帯の10倍(^^;
お店の公式サイトなら放送直後にアクセス10倍なんてよくある
お話だけれど、私は試食日記をいくつか書いてるだけなのにね(^^;
TV紹介の爆発力のすごさを、久しぶりに思い知りました（汗
しかも、日付が変わったら、急にアクセス減って･･･

あ。ちなみに今日は、すっかり通常通りのアクセス数です(^^;

　■画像をクリックすると詳細日記に飛びます。
　■初オーダー時の食卓。初オーダーから、すでに同梱いっぱい（笑）
　■韓国料理は、いろいろな味の重ね合わせが醍醐味ですから♪
　■水キムチは、ぜひ味わってほしい辛くないキムチの逸品です。

アクセスしてくれた人たちは、もちろん番組で特選素材になった
「こってり白菜キムチ」をお探しだったはずですよね～。

どっちの料理ショー12/15特選素材
【キムチのほし山】特選キムチセット
こってり白菜キムチとあっさり白菜キムチ
￥2,050

どっちの料理ショーで特選素材に選ばれたこのキムチ、私も大好き～♪
ごはんと一緒になら、あっさり白菜キムチが好きだな(^^)
２週間以上熟成すると、また味が乗ってきてたまりません♪

「なんてもったいないっ！！！」
アフィリ経由購入記録を見ながら、つい口走ってました(^^;
送料別だから買うならついでに同梱を･･･というのもあるんだけど、
ほし山さんのキムチのおいしさは、キムチだけじゃ味わえないって
いうのが、私の本音。これは韓国料理だけじゃないんだけど、
辛さや甘さ、酸味･･･など、いろんな味が渾然一体となっての
韓国料理なのに･･･ああ、なんてもったいないっ！！！
年内出荷OKのお品はこれしかないんでしょうがないんだけど、

料理ショーのキムチ鍋の再現をするなら、せめて買ってから
2週間以上は熟成させて、酸味をよく出してからにしてね。
酸味が出たところで加熱するからよりおいしくなるんで、
出来たての加熱は、白菜の生っぽさが気になるかもしれないよ。
それよりなにより、生で食べるのに最適な状態を加熱するなんて、

･･･などとも、購入者様たちに、語りかけておりました(^^;

　■画像をクリックすると詳細日記に飛びます。
　■キムチ大好きな父の誕生日の食卓も、ほし山さんが飾りました♪
　■チヂミは、味が中に仕込んであるんで、味付け不要です。

ほし山さんのキムチは、韓国伝統の味に、京都の食文化が融合した、
どこかはんなりした上品系。その品の良さを味わってほしいなあ。
例えば、おひたしのようにあっさりしたナムル（ビビンバセット）。
例えば、雑味や臭みのいっさいない牛骨スープ、そして、
とろんとした甘さが奥深い水キムチ･･･。こんな様々な味のなかに
あのキムチが入ってこそ、本当のほし山さんの味とすごさがわかると
思うんですよね(^^)

　■画像をクリックすると詳細日記に飛びます。
　■同梱を欠かさない商品の１つ、カルビスープ(牛骨スープ)。
　■びっくりするほどあっさり滋味のこのスープを使って、
　■辛さのいっさいない、おうどんを作っています。

これから買おうと思っている方は、通常販売が再開する年明けに
買うほうが、ずっとずっとこのお店の良さを味わえると思います。
そして、必ずいろんな味を同梱してくださいね(^^)
キムチにほかの韓流食材をいろいろ合わせて、その深さと
やさしさを堪能してくださいね(^^)
料理ショー登場以前からずっと「応援団」の、私からのお願いです♪

◆ キムチ鍋専用だしスープ￥300
◆ 牛骨を10時間以上煮込んだカルビスープ￥530
◆ 李おばあちゃんが丹精込めて作ったキムチチゲ￥450

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Last updated December 18, 2005 03:00:13 PM
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■コメント

どっちの料理ショー。。。

豊橋市：和風あん餃子夏目家さん

それにしてもKisaraさんは、食通ですねぇ。
テレビで取り上げられる店はことごとく以前よりご存知で、このキムチなどは、テレビで紹介しきれない部分までとっても詳しくしかも親身になって推奨されています。この日記、お店の方が見たら涙が出るほど嬉しいですよ。

僕なんかほら泣きっぱなし！（ToT) (December 16, 2005 10:10:21 PM)

返事を書く

Re:どっちの料理ショー。。。(12/16)

Ｋｉｓａｒａさん

夏目家さん、こんばんは～♪

＞それにしてもKisaraさんは、食通ですねぇ。

ってわけじゃなくて、ここ、けっこう有名なお店なんですよ(^^)
私なんかまだ、ファンとしてはヒヨコ組かも(^^;

＞この日記、お店の方が見たら涙が出るほど嬉しいですよ。

今買うなって言っちゃったんで、迷惑かもしれません(^^;
でも、ホントにどのお料理も筆が進むお味なんですよ～♪
あ。箸も進みますけど～

＞僕なんかほら泣きっぱなし！（ToT)

お店の規模も作ってる商品数も違うんですが、
味や食材へのこだわりは、夏目家さんと通じるところが
かなりありますね(^^)
夏目家さんの餃子といっしょに食べたら、お互い引きたてあって、
絶妙のバランスになるはずだと思います♪

･･･って、また涙出た？（笑）

(December 16, 2005 11:21:07 PM)

返事を書く

テレビを見ていた

ゆうくん９さん

妹から「調べて」と電話がありました。
(妹はパソコン持ってないんです)

名前聞いた時はピンと来なかったんですが
Ｋｉｓａｒａさんおすすめのお店なんですね(@^|^@)
通常販売が再開されたら購入しようかなぁ。
(December 17, 2005 11:25:01 AM)

返事を書く

Re:テレビを見ていた(12/16)

Ｋｉｓａｒａさん

ゆうくん９さん、こんにちは～♪

＞名前聞いた時はピンと来なかったんですが
＞Ｋｉｓａｒａさんおすすめのお店なんですね(@^|^@)

楽天キムチだと、一番リピ多いお店です(^^)
１位ほし山さん、僅差の２位が洪さん♪
味は違うんだけど、どっちも離れがたいおいしさなんですよね～

ほし山さんは、初回限定いろんな味のキムチちょっとずつセットが
安く買える時がけっこうあるんで、お気にの味を
見つけるには、そのセットがまずはいいかな(^^)
妹さんが近くだったら、好きなようにたっぷり買って、
分け合うのがいいと思います(^^)
(December 17, 2005 02:49:10 PM)

返事を書く

ここのキムチは…

tzucca さん

食べながら、いろんな感想が口から出てきて、
まさに「筆の進む味」なんですよね（^^）

とても、好きです。 (December 18, 2005 02:10:15 AM)

返事を書く

Re:ここのキムチは…(12/16)

Ｋｉｓａｒａさん

＞まさに「筆の進む味」なんですよね（^^）

まずは「おいしい」なんだけど、そのあとから、
自分の知ってる味覚の形容詞を総動員して、
思いっきり味わいを表現したくなっちゃうよね～♪

そんなキムチ、そういえば、これだけかもしれない(^^)
(December 18, 2005 12:23:24 PM)

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