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小川家チイママ
コレステロール過多を宣言され、脱コレステ目指し、できる範囲内での努力の食生活日記だったんですが・・かなり変身しています。283→238→220（希望）
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May 2, 2008
カテゴリ： 食日記
で、連休の後半前日の今日は、久々のお仕事。学生も休講を祈ってるだろうなぁと思ってたら、文科省の方針で、かなりの授業時間が設定されているんだって。海外出張の多いボスは、これ以上休講に出来ないみたいよ。
春はあっという間に通り過ぎていくから、こっちも急がなくっちゃ！何って、筍ですよ。
先日に引き続きの頂き物で、今回は「実」オンリー（下茹で済み）で、大物二本。
今回も、「羅臼昆布」と一緒に炊き、ぼりぼりばりばり齧りたーい！
筍って、実は傷み易いんだよね・・だから今回は、少し味を濃い目に。
昨夜、おついでにって感じで「椎茸の旨煮」も炊き、その汁を利用して「手綱こんにゃく」もね。この「干し椎茸」はちょっと古いから味の方は保障できないなぁ。でも、乾物って、いつまで食べることが出来るのかな、知ってた？
で、こんな感じで盛り付けてみましたが・・・まあまあじゃないかしら。もうちょっと煮込んだほうが「こんにゃく・椎茸は」良いかもね。
ハゲ天の「レンコン、インゲン、玉ねぎ、かぼちゃ」もお供に加えて、本日は「十年ものの梅酒」で一杯。
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最終更新日
May 2, 2008 10:31:27 PM
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