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小川家チイママ
コレステロール過多を宣言され、脱コレステ目指し、できる範囲内での努力の食生活日記だったんですが・・かなり変身しています。283→238→220（希望）
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July 17, 2008
カテゴリ： 食日記
ビックリマーク2個付きで、もう自虐的に「ノー冷房」で頑張っていますが、慣れれば我慢できないことも無いと・・・こういうのって「やせ我慢」？
先週末から里帰りしていたんだけど、田舎って、夜は結構涼しいんだよね、気持ちよかったよ～♪
食べる物も美味しかったし（多分に、自分が作ってないからだよね）、忙しかった割には疲れなかったもん・・・主に力仕事担当・・って、一応女なんだけどね（笑）
で、野菜中心の田舎料理に倣って、今日は「ラタトイユ（風）」を作ってみたよ・・（風）を付けたのは、かなり食材的にイマイチだしね。
玉ねぎ・茄子・ズッキーニー（唯一イタリア風）・トマト・シメジ（ぐっと和風）を順に炒めて＋トマトソース・コンソメで煮込む（ズッキーニーが柔らかくなればオッケー）。あれば、月桂樹の葉っぱもこの時ポン。
大き目のフライパンが有れば、超便利で、食べる際に「オリーブオイル」をタラーリ。
そうそう、味が濃ければ、出来上がる前に水で調節ね・・・濃いと喉が渇きます（笑）
今日のお供は、「鮭のカマ」「超極細金平ゴボウ」「キュウリの一夜漬」・・・白いご飯と合うんだよね・・・お替りしちゃいましたもん、ぷぷぷ。
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最終更新日
July 17, 2008 03:45:51 PM
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