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小川家チイママ
コレステロール過多を宣言され、脱コレステ目指し、できる範囲内での努力の食生活日記だったんですが・・かなり変身しています。283→238→220（希望）
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September 28, 2008
カテゴリ： 食日記
一ヶ月振り位じゃないかしら、日記のアップも。なんたって、あの暑さじゃね・・・コレステロール云々より、「何を食べたら食欲が・・」状態でしたからね（笑）
秋と来たら・・「秋刀魚！」じゃなく、今日は「松茸ご飯」で行っちゃいますよ、プチバブルです、はい。
はっきり言って「もらい物」なので、出身地は不明ですが、まぁ、中国ってことは無いから（希望的観測）、悪くって韓国、もしかしたら「北海道」「岩手」辺りかもね。
香りは上々で、ほんと、金額の大半は「香り」につぎ込んでるよね、松茸って。もちろん、食感もシャキ・コリっで、本日は「松茸ご飯」に「松茸のお肉添え」。ちょっと贅沢です。
三本の内、二本は一部虫食いだったから、切ってみるまで分からないと言う所がこの食材の「切ないところ」よね。
ご飯は、味付けは難しいから、「白だし」を使うのが一番ね。お肉は、そんなに量が多く無くってもいいのよ、双方が味を引き立てるので、美味美味。
窓を開ければ涼しい風が「虫の音」と共に入ってきて、ホカホカの松茸ご飯を頬張り、お肉と松茸を「わさび醤油」で頂くと・・・ぐぐっと「日本人」で良かったなと感激！
九月もあと二日か・・・カレンダーも残すところ三枚です。
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最終更新日
September 28, 2008 06:39:42 PM
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