★たっぷりプリンさん　へ

お豆腐でボリュームアップですね(^^ゞ
多分似た味だと思いますよ～♪
お皿ね、微妙に四角いお皿って持ってたんだけど、
これはフェリシモのポイント交換で選んだものです。少し手持ちのものと雰囲気ちがっててまたお気に入りです。(*^_^*) (2007.02.14 15:12:29)

2486950

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

*　TOKU×TOKU　LIFE　*

フリーページ

食べて改善

< 新しい記事

新着記事一覧(全1104件)

過去の記事 >

2007.02.13

先週の鶏そぼろを使い切りました。
最後にしたのは、 豆腐といためて卵でとじた一品 です。

保存食：鶏そぼろがあれば、ささっとメニューができるのでやっぱり便利ですね～♪

作り方：
鶏そぼろと軽く水切りをした豆腐を崩しながらいためます。
（鶏そぼろをももで作っているとかなり油分があるので油はひかなくてもOK。
今回は鶏むねのそぼろだったので少し風味付けに入れました。）
白ネギか、細ネギなども色あわせと風味で適量加えて、酒と醤油を加えて軽く蒸す。
水分が飛んだら、溶きタマゴを流しいれて軽くまとめる。

全体の量を多めにしてだし汁を加えた中で煮ると丼にもOKです♪
そぼろに甘辛く味付けがあるので、加える調味料は調節してください。
mono 021.jpg

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2007.03.13 14:05:13
コメント(10) | コメントを書く

[料理] カテゴリの最新記事

2013おせち料理 2013.01.07 コメント(7)
IKEAのグルグル模様の調味料で定番料理が… 2012.10.09 コメント(8)
2012運動会のお弁当 2012.09.22 コメント(4)

■コメント

Re:そぼろ豆腐の卵とじ(02/13)

たっぷりプリンさん

これって優しいお味で、美味しいよね♪
時々作る炒り豆腐っていうのと、作り方似ているからきっとアノ味かなと思うんだけど(#^.^#)

あ、こういう白い四角いお皿って何にでも合ってすごく便利よね♪私も欲しいなぁ (2007.02.13 16:02:11)

返事を書く

いつもおいしそう。

c-chan!! さん

ここに来て、色々と参考にしてます。料理っていつも何にしようって迷う考える悩むから・・・。
助かります。 (2007.02.13 16:13:39)

返事を書く

Re:そぼろ豆腐の卵とじ(02/13)

苺♪チャンさん

これも美味しそうですね～。
愛さんってホント料理の応用がきいてすごいなぁ～♪
私は料理は好きだけど、あんまり応用がきかないから。。＾＾；
忙しい主婦だからこそ、パパｯと手軽にできる料理っていいですよね。
それが簡単に見えないところも。私も勉強せねば～です♪
(2007.02.13 17:03:58)

返事を書く

Re:そぼろ豆腐の卵とじ(02/13)

あろha さん

ご飯の上にのっけてがっつりいってもヘルシーな感じがして
最近かなりプクプクしてきた私にはサイコーかも♪
しかもこんなにお安くできるなんて、家計にもお腹にもいいし♪
参考になるわぁ～♪
(2007.02.13 23:14:51)

返事を書く

いいレシピだね！！

pure1616 さん

これはご飯にもお酒にも合いそうだしいいねぇ♪
鶏そぼろ、重宝してるよね。私も作ろ～って
前にも言っていながらまだ・・・(~_~;)
もうちょっとゆっくり出来るようになったらね。。
(2007.02.14 13:21:55)

返事を書く

Re[1]:そぼろ豆腐の卵とじ(02/13)

愛1020 さん

Re:いつもおいしそう。(02/13)

愛1020 さん

★c-chan!!さん　へ

ほんとに、悩みますよね～毎日何をつくろうって頭が痛いので、私も何か工夫で簡単に応用ができないなかって調査中です。
そういってもらえると嬉しいです(*^_^*)お互い頑張りましょうね♪ (2007.02.14 15:13:36)

返事を書く

Re[1]:そぼろ豆腐の卵とじ(02/13)

愛1020 さん

★苺♪チャンさん　へ

私もまだまだ工夫が足りなくて食材が沢山あればと思ったりもしちゃうのですが、限られててもヒントがあれば増えるんだなというのを実感中です。
ただ本をよみあさって出来そうなものを取り入れたりヒントにアレンジしてみたりなんですけど、
これがどんどん形になってきたらこの先ラクかなって思ったりね♪料理好きだからこそ、おいしく本格的に作ってるんじゃないかなと尊敬しちゃう♪私は手抜き方向しか考えてないからね～(ToT)/~~~ (2007.02.14 15:15:51)

返事を書く

Re[1]:そぼろ豆腐の卵とじ(02/13)

愛1020 さん

★あろhaさん　へ

そぼろだけでもおいしいけれど、最後のほうにちょっとそぼろが残ったあたりに豆腐を加えてボリュームアップがミソですね～(^^ゞ
ちょっと肉類が足りないときとかにもね♪
鶏そぼろも使う量が少なくていいから、たしかにヘルシーかも♪ (2007.02.14 15:17:11)

返事を書く

Re:いいレシピだね！！(02/13)

愛1020 さん

★pure1616さん　へ

主人も、これとゴハンをがっついてくれてました♪お酒にもそぼろがしっかり味がついてていい感じです♪
あまり大量にそぼろを作ってもこまるときがあるので、100～200Gを作ってればアレンジに嬉しいです♪なんせそぼろが安いからうれしいのよ～♪
(2007.02.14 15:20:18)

返事を書く