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2007.03.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52033)
カテゴリ： 料理
チキンスープ
あらかじめ火が通っているので、すばやく調理が出来ます。
我が家は定番の照り焼きをいつもはこんにゃくと炒めるのですが、
今回は鶏肉オンリーで少しドレスアップしてみました。
ブログにのせるとなると、こういう意味でも刺激になりますね。
前日作ったチキンスープ。
その翌日に、 冷蔵庫にストックしておいた鶏肉を
その後、照り焼きのタレ（しょうゆ、酒、みりん、砂糖、はちみつなどお好みの分量）
を絡めて煮詰めるだけでOK。
火のとおりを気にしなくてもいいし、
翌日なら、お弁当に照り焼きにしてもいいし、
裂いて、サラダにのせてみたり。
オリジナルアレンジを楽しんでください。
照り焼きのタレがトロ～リからんでお野菜もおいしかったです。
人参ソテーのストック も、もう一度照り焼きに投入しました。
さらに甘くなった人参もおいしい～♪
あらかじめ火が通っているので、すばやく調理が出来ます。
我が家は定番の照り焼きをいつもはこんにゃくと炒めるのですが、
今回は鶏肉オンリーで少しドレスアップしてみました。
ブログにのせるとなると、こういう意味でも刺激になりますね。
前日作ったチキンスープ。
その翌日に、 冷蔵庫にストックしておいた鶏肉を
その後、照り焼きのタレ（しょうゆ、酒、みりん、砂糖、はちみつなどお好みの分量）
を絡めて煮詰めるだけでOK。
火のとおりを気にしなくてもいいし、
翌日なら、お弁当に照り焼きにしてもいいし、
裂いて、サラダにのせてみたり。
オリジナルアレンジを楽しんでください。
照り焼きのタレがトロ～リからんでお野菜もおいしかったです。
人参ソテーのストック も、もう一度照り焼きに投入しました。
さらに甘くなった人参もおいしい～♪
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