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まんまんでー
日々の暮らしの中で感じたことを、写真と文で日記にしています。
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2018.06.20
カテゴリ： カテゴリ未分類
私が食べる麺は、
子供のころから慣れ親しんだ「金トビ麺」です。
他県などで暮らしていた時には
「揖保の糸」などでしたが、
地元に戻ってからは、
「そうめん」と言えば、「金トビ」で
私にとっては故郷の味のようなものです。
近所のスーパーで１７０円で売っています
そもそも何故この麺なのかと言えば、
金トビ麺の工場が、実家の近所にあったから…かな。
でも「金トビ」って変った銘柄ですよね。
そこで少し調べてみました。
明治２６年に名古屋市西区で生まれた創業者の
志賀八五郎は 幡豆郡三和村の矢作川沿い（現在の西尾市）の
水車小屋で修業を終えると 大正６年に妻子とともに蒲郡に移り、
製粉製麺業を始めた。
三河湾を望む蒲郡では、
海風に乗って飛翔するトンビの群れをよく見かけます。
八五郎は、空高く舞う姿に事業の夢を重ね、
小麦粉のマークを「トビ印」と定めました。
一方、名古屋城の「金鯱」（きんのしゃちほこ）は
八五郎にとっては、故郷の名古屋の誇りでした。
八五郎は「金鯱」への憧れと神武天皇の「金鵄」の故事にならって
最高品質の小麦粉を「金トビ」と名づけた。
以上のような事柄が、
金トビ麺（志賀製粉）のＨＰに書かれておりました。
何気なく食べていた「そうめん」
たがが「そうめん」されど「そうめん」( ^)o(^ )美味しくいただきました。
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