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2011.06.18

ベーグル

(8)

テーマ：パンを焼こう！(15824)

カテゴリ：パン

最近撃沈続きだったベーグルをリベンジ

ひっさしぶりに生イーストではなくドライイーストで

お粉はオーベルジュ（準強力粉）

1次発酵なし　ベンチ15分　最終発酵も20分程度

ムッチムチ最高

ちょ～～～～っと色白さんだね(^_^;)

プレーン・チョコチップ・オレンジピールと3種類♪

昨日の夕方焼き上げ

今お昼にオレピを食べてみたけれどめっちゃうまぁぁぁい

やっぱりいいね　この噛みごたえ♪

ベーグル.2-110618

色白だけど裏はしっかり焼き色ついてるよん

ﾍﾞｰﾀﾜｰ110618

チョコチップのんブツブツがちょっときもい？？

こういうの苦手な人いるよねぇ

この３つは姪っ子たちの分よ

喜んで食べてくれたらしい　よかったよかった♪

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Last updated 2011.06.18 12:43:42
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:ベーグル(06/18)

ととろっち７さん

こんばんわ！
オレピーのベーグルにクリチたっぷりぬって食べたーーーい！！！
で、ちょっと質問。
ベーグル作るときって、イースト何％くらい？？？
私いつも少なめイーストで作って、結局時間かかっちゃうの(^^ゞ
ひいちゃんみたいに発酵時間短かったら、気軽に作れちゃうね！
(2011.06.18 19:20:31)

返事を書く

Re:ベーグル(06/18)

baby_yuuka さん

こんばんはぁ
私もオレピーでお願い♪
いいなぁ。姪っ子ちゃんベーグル食べてくれるんだね。
ウチ昔は食べてくれたんだけど最近ダメなのよねぇ。
(2011.06.18 20:44:16)

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Re:ベーグル(06/18)

うずさん

うずは、、、悩むな～～～
キモクない＆キモクない！　チョコチップで！！

今回は　忘れなかったね「ベーグルタワー」（＾０＾）v (2011.06.19 16:46:55)

返事を書く

Re:ベーグル(06/18)

ちっこいmariママさん

ベーグルタワーだ(*^_^*)
私はプレーンに生ハムサンドして食べたいです＾ｍ＾
私もベーグルはむっちり食感が好きなんです☆
でもウチでは不人気パンだからめったに作りません。
他にもケトリングが面倒っていうのもあるのですが^^;
(2011.06.19 23:14:33)