2025年07月の記事
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[手作り]材料はたったの3つ。熟成完了、私の手前味噌
完成した手作り味噌昨年11月22日に仕込んだお味噌７カ月間の熟成期間を経て遂に完成時折カビてないか、異常がないかを確認過去ブログはこちら→2024.12.17何とか７カ月間、何事もなく過ぎてくれましたドキドキの瞬間！タッパーを開けて、いざ熟成味噌とご対面今までは、余計な菌をつけたくない為、ラップ越しに異常が無いかを確認していました熟成が完了したので、さっそくラップをはがしてみます色は仕込んだ時より若干茶色になったかな？という程度よく見ないとわかりません見た目の変化はありませんでしたが、香りは全然違いました仕込んだ時にはなかった、味噌のなんとも言えない香り！生きた味噌の香りが漂ってきて、何とも言えない幸せな気持ちになりました味見の感想：塩味が濃いかな？ それこそが「本物」の証このお味噌で早速お味噌汁を作ったのですが、味噌を溶かす前に少し味見味もしっかりお味噌になっていましたただ、塩味が少し強いのが気になりました私が普段は減塩タイプの物を使っているから、そう感じたのだと思います考えてみれば、味噌は本来「保存食」塩分は、食品を長期間保存するために欠かせない要素なのだから、味噌はしっかりと塩味が効いているのが当たり前このしっかりとした塩味こそが、カビの発生を抑え、発酵を健全に進める役割を果たしてくれているのですよね今後、時間が経つにつれてさらに熟成が進み、味がまろやかになっていくのが楽しみになりました材料たったの３つの手作り味噌のススメ正直なところ、何度か簡単な味噌づくりを体験してきた私でも、未だに「味噌づくりって大変そう…」というイメージから抜け出せませんですが今回作った味噌は、材料はたったの3つで全てスーパーで手に入るものばかり仕込み自体も驚くほど簡単で、一度仕込んでしまえば、あとは熟成期間を待つだけのほったらかし手間暇がかかるというイメージが、良い意味で完全にくつがえされましたこの手軽さで、こんなにも豊かな風味と深い味わいの味噌が作れるなんて、本当に感動です完成した時の喜びは想像以上に大きく、間違いなく日々の食卓が豊かになります「料理は苦手で…」「ちょっとずぼらな私には無理かも？」そう思っている方にも、このレシピならば、きっと失敗なく簡単にお味噌が作れると思います基本三食和食の我が家この量のお味噌はきっと直ぐに無くなってしまいますねさっそく同じレシピで次のお味噌を仕込みたいと思います夏仕込みで甘くなる！選べる味噌作りセット！お手軽1.3kg 2倍麹甘口 便利な仕込み袋 麦味噌 合わせ味噌 米みそ お味噌 手作り 味噌 手作り キット 味噌作りキット 味噌作りセット 手作り味噌 玄米味噌 麦麹 米麹 一の塩 国産大豆 手前味噌 選べる 保存 容器 自由研究味噌作りキット（通常版）出来上り4kg用 樽付き 手作り 味噌づくり 材料 セット 国産原料使用送料無料 ＼割引クーポン配布／手作り味噌 キット 味噌樽付き 出来上がり 4kg キット 吉村味噌糀店 国産 無添加 みそ造り 家みそ 正月みそ 大豆 北海道産 ユキホマレ 米糀 手作り 生糀 天日塩 クール発送 国産材料 手作り 味噌 自家製みそ 材料 山梨 お土産 プレゼント無農薬 有機栽培使用 手作り味噌セット 〈玄米麹〉 出来上がり3kg 容器付き（チャック袋）無添加味噌作り 玄米味噌 味噌づくりキット 仕込み用容器あり 手作り みそ ミソ 味噌 有機味噌 有機大豆 有機栽培米 無添加 米麹
2025.07.29
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身近で見かけない備蓄米。本当に出回っている？
話題にならなくなった備蓄米備蓄米が放出されたのは春先でしたっけ？？放出されて直ぐは、売り出されるや否や「即完売」その後、徐々に首都圏や首都圏近郊のスーパーの棚に並ぶようになり、ネットでも即完売にはならないようになってきましたね楽天生活応援米《予約販売》8月1日より出荷開始 政府備蓄米 国内産 10kg 送料無料 生活応援 古古古米 お米 白米 精米【家計応援備蓄米】無洗米 政府放出備蓄米 古古古米 令和3年産2kg～ 随意契約 数量限定 無洗米 研ぐお米は別ページです前ほど「備蓄米」が話題にもなっていないような気がします数カ月前までは「お米が買えない事」が仕事の休憩中の話題になっていたのに、今や誰も口にしていませんもうお米の値段が高いことに慣れてしまったのかな？お米の問題は「こんなもの」と慣れてしまったのかな？ネットとリアルの備蓄米事情首都圏外に住む私は、備蓄米は未だに見かけたことがありません過去ブログはこちら→2025.6.19スーパーには「備蓄米の入荷の予定は未定」という張り紙が貼られています世の中にはネットで買い物をしない人もいますよね「ネットで買えるのだから、スーパーに出回ってなくても問題ない」なんてことはないと思います備蓄米は国民が納めた税金で買い上げられているのだから、全国津々浦々に行き渡らなければ（買う買わないは別として）おかしいと思うのです地域によって近所で「買える」「買えない」があるのは差別ではないでしょうか？新米シーズン到来で備蓄米は幻の存在に？そして、もう一つ気になるのが、あと数ヶ月で新米の時期がやってくるということ。備蓄米の放出ってどうなるんでしょうねこのままの状況が続けば、首都圏外の、特にネットで買い物をしない人々にとっては、備蓄米はまるで二千円札のように、「存在は知っているけれど、見たことがない」幻の品として、後世に語り継がれることになりそうです令和の米騒動がどう終わりを迎えるのか、気になりますね過去ブログで述べた通り、備蓄米は買わないつもりの私ローリングストックをしながら白米を自主的に備蓄中送料無料で10Ｋ7000円以下を目安にしています10kg お米 白米 安い 訳あり ブレンド米 送料無料 『国内産たんぼだより白米10kg』米 10kg 送料無料 オリジナルブレンド米 ハッピーライス 白米 10kg(10kg×1袋) 国内産 【低価格 安い 家計応援米】 米 お米 精米 米 10kg お米 10kg【ノークレーム商品】【沖縄・離島 別途送料+1100円】【即日】お米 白米 10kg (5kg×2袋) 送料無料 農家直送 たべよまい 米 ブレンド米 家庭応援米 安い 訳あり 価格重視 うまい米ショップ
2025.07.26
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ふるさと納税控除額、住民税通知書でセルフチェックしてみた
住民税決定通知書で気になるのは、ふるさと納税の控除額去年、初めてふるさと納税をしました過去ブログはこちら→2024.3.11気になるのはこの１点「間違いなく住民税から控除されているかどうか」７月に入り住民税決定通知書を受け取りましたので、さっそく確認「ちゃんと引かれてるかな？」と通知書を開封して思ったのは、「分かりにくい」これに尽きます私の自治体の通知書は、不親切なことに控除金額がはっきり表記されていないパターン摘要欄に控除額が書いてある自治体にお住まいの方が羨ましい通知書の裏面に計算方法が書いてあるけれど、小さな通知書に細かい文字がびっしり読みづらい上に説明を読んでも一度ですっきりとわかるような書き方ではありません控除額が間違っているとは思いませんが、人間ですもの完璧なんてあり得ません計算ミスや見落としがある場合もある実際に控除額の過多があった話は至る所で見聞きします今後も安心してふるさと納税で寄付をするために、自分で控除額を検算してみたいそう思い、検算方法を調べてみましたふるさと納税控除額の確かめ方：参考にしたサイト等検算をするにあたり、参考になった動画ですNIKKEI マネーのまなびこれまでの私の認識寄付したふるさと納税額ー2000円この金額が住民税から引かれていたらＯＫ↓この動画を見てこのように認識が変わりました確定申告をした場合寄付したふるさと納税額ー2000円＝A：住民税からの控除（市民税と県民税の税額控除の合計額） ーB:調整控除額 ＋C:所得税からの還付金※A：住民税からの控除額にはB:[調整控除額]も含まれているとのこと所得税からの還付金の計算方法はこちらが参考になりましたSAISON CARD Credictionaryふるさと納税控除額の答え合わせ上記を参考に、ふるさと納税額が控除されているかの確認をしてみました1.寄付したふるさと納税額ー2000円を計算2.所得税からの還付金を計算 （ふるさと納税額ー2000円）×「所得税の税率」×1.0213.住民税調整控除額を計算4.市・県民税の税額控除額合計額-3＋2＝1計算結果ですが、寄付した金額より1円多かったです計算する中で出てくる小数点以下の部分が繰り上げになっているのかな？多いなら正しく控除されていたふるさと納税ふるさと納税の控除について、住民税決定通知書だけでは正直わかりづらく、「検算なんて諦めよう」と何度か心が折れそうになりましたしかし、YouTube動画やネット記事など、様々な情報源を参考に自分でじっくり検算した結果、「間違いなく控除されている」と確認できましたセルフチェックができたことで、これからも安心してふるさと納税を続けることができますもし「本当に控除されてる？」と気になる方がいたら、ご自身の住民税決定通知書をじっくり確認してみてください少し手間はかかりますが、自分の目で確かめることで得られる安心感は想像以上ですよこれからもふるさと納税を活用しながら、賢くお得に地域を応援していきましょう！【ふるさと納税】ジンギスカン ラム肉 肩ロース 300g / 500g / 1kg / 2kg 秘伝のタレ付き 小分け セット ラム 羊肉 仔羊肉 じんぎすかん あんべ たれ ヘルシー オーストラリア 岩手県 遠野 人気 売れ筋 お取り寄せ グルメ バーベキュー BBQ お歳暮 鍋 送料無料 冷凍 羊【ふるさと納税】【10箱入り】使い切りパック!栃木の魅力ティッシュボックス※配送不可地域:離島・沖縄【配送不可地域：離島・沖縄県】【1454530】【ふるさと納税】限定 定期便 訳あり たじまや オリジナル ビッグ 餃子 40個 140個 | TAJIMAYA 田島 タジマヤ 大きい BIG 売れ筋 人気 好評 リピート ぎょうざ 旨味 もっちり ジューシーお肉 冷凍食品 中華 肉汁 野菜 たっぷり ごはん おつまみ 栃木県 真岡市 送料無料
2025.07.20
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[家庭菜園]初心者におすすめのつるありインゲンマメ
今年育てているのは、つるありモロッコインゲン豆春先に蒔いたモロッコインゲンの種忙しさにかまけて放置していましたふと見ると、大きく育ったモロッコインゲンが沢山これ以上大きくなったら、来年の種まき用の種にするしかなくなっちゃうということで、何とか庭に出る時間を作り収穫収穫するときに使っているのは、キティちゃんのバケツ※これは、シイタケ栽培の時に使った物（過去ブログはこちら→2024.5.4）わさわさと生い茂る葉の間になっている豆をせっせと収穫取り残しがないように、葉をかき分けて収穫してはバケツにＩＮわずか８株程ですが、豆を撒いて以降お手入れ知らずで、これだけ収穫できました去年の学びを活かし、つるありにして大正解去年は「つるなし」のインゲン豆を育てていました過去ブログはこちら→2024.5.28支柱立てネットを張るのが手間だからというのが理由 地面に近いところで実がなるため虫の被害が気になりましたが、「莢が地面につくまで放置しないで収穫すればいい」と決めていたのに、収穫の時間が取れなかったんですせっかく育ったのに、ほとんど虫のエサになっていた事実今年は、確実に収穫物を食べられるように「つるあり」を選択頑張って支柱を立てネットをはりました最初に頑張ったお陰で豆が地面に触れることがなくなり、虫食いのない、きれいなモロッコインゲンがたくさん収穫できましたこれだけ採れちゃったから、もうこの株での収穫はお終いかな？まだお花は咲いているので、肥料を追加してみましたまだ収穫できるといいなぁモロッコインゲン豆で彩る食卓収穫物はこれだけあっても直ぐに消費してしまいました・毎日のお味噌汁の具・温野菜サラダ・炒め物本当は天ぷらや煮物にもしたかった時間差で蒔いた種があるので、そちらでの収穫に期待したいと思いますインゲン種 モロッコ タキイ種苗のつるありインゲン品種です。 種のことならお任せグリーンデポモロッコいんげん Morokko Pole Bean / マメ科 Phaseolus vulgaris L. 国内採種品 野菜の種 野口種苗 【代引不可】【送料5袋まで80円】 seed たね tane 種 種子 □つるなしモロッコインゲン ◇種子種子 豆 種つるなしモロッコインゲン種子種子 豆 種 seed たね tane 種 種子つるなしモロッコインゲン種子種子 豆 種 see
2025.07.18
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[初夏の庭]植えっぱなしで育つ縁起の良いキキョウの開花
今年も咲いた地植えの桔梗縁起の良いお花、桔梗植えっぱなしで毎年咲いてくれるお花、キキョウ今年も無事に芽が出て開花しています去年のブログはこちら→2024.6.27我が家のは白いキキョウ風に揺れる白い花は、見ているだけで初夏のムッとした暑さが和らぎます桔梗の花は縁起物キキョウの花は五角形ですね五角形は魔除けや幸運を招く形として知られています一般的に、白い花は「純粋」・「誠実」・「希望」といったポジティブな花言葉を持つことが多いようですね特にキキョウの白は、その清らかさから「清楚」・「上品」といった意味合いも加わるとのこと庭からも狙う運気アップ！縁起の良いキキョウを庭に植えることで、我が家全体の運気がぐぐっと上がってくれると嬉しいなゲン担ぎが大好きな私、ついつい期待してしまいます白いキキョウが、我が家に清らかな良い気を運んでくれますように【3号苗 / 2個セット】桔梗（キキョウ）矮性種 センチメンタルブルー(c03)草花の苗/おもてなしキキョウ(桔梗）：一重系絞り紫3号ポット（高性）【御朱印帳 大 7410-1】大人気！大河ドラマ麒麟が来る 戦国家紋御朱印帳 大判 選べる 明智光秀水色桔梗紋家紋織田信長織田木瓜紋斎藤道山二頭立波紋 納経帳 戦国 家紋 ビニールカバー はさみ紙付 奉書紙 蛇腹式 24山48頁 プレゼント 初詣桔梗 ハンドメイド ヘアコーム ヘアアクセサリー キキョウ 色選べる 清楚 可愛い 紺桔梗 タッセル取り外し可能 紺桔梗の花束 髪飾り ドレス 発表会 和装 洋装 髪飾り［MG-M］ ネクタイピン ユニーク フラワー 花 キキョウ 桔梗 シルバー＆ブルー
2025.07.04
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