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ｵﾝﾈﾄｰ（阿寒国立公園）散策と山菜そば
きょうも天気が良いい！（27日） 何となく阿寒湖に行ってみたくなり、二日酔いをおして無計画に車を走らす。その前にちょっと神秘の湖ｵﾝﾈﾄｰの写真を撮ろうと、阿寒湖を通り過ぎて行ってみる。久しぶりのｵﾝﾈﾄｰ 綺麗だ！ 自分の不埒な体と心が洗われていくようだ・・ 阿寒湖は写真の山の裏側にあるこの湖の周遊コース（1.5ｋ）を歩いてみるｴﾒﾗﾙﾄﾞｸﾞﾘｰﾝの湖面！ その日の天気や時間によって刻々と色が変わっていく・・この色は、湖底から湧き出る温泉の影響と云われている。また酸性が強く魚類は棲めないとのことだ。では実際に確かめようと岸に出てみたが、結構きたない・・思いきって手ですくい口に含んでみる。ウっ！ ドブの腐ったようなニオイが・・すぐ吐き出す。味はわからなかった・・もっときれいなとこで再挑戦してみよう？ ！！ ギャーッツ ヘビだ！！ 斜めに横たわっている細くて白い物体が・・・この後は、木の根っこがみんなヘビに見えてくる（汗・・） 逃げるように先をいそぐ・・湖を半周して、やっと道路に出る。 ふう～・・そういえば、駐車場から1.4ｋで湯の滝があるので行ってみようとってもイヤな看板が・・・出発して間もなく、3組ほどの人とすれ違う。（駐車場にはたしか3台しかなかった、ということは・・）とっても心細い・・ガサッと音がしただけで、心臓が飛び出そう・・アッ！ そういえばﾊﾟｿｺﾝの中には、人には見せられないヤバイ画像が・・こんなとこでは絶対に死ねないぞぉ～・・わざと咳払いをしたり、なるべく大きな音をたてながらほとんど駆け足で急ぐ・・やっと着いたぁ～ 湯の滝だ！湯といっても、下のほうではほとんど水に近いほどヌルイ・・右の階段を登ると、もう一つ滝があり、露天風呂もあったのだが、今は撤去されている・・やはり温度が低すぎるからなのか・・ここは世界で唯一の微生物により現在も生成されつつあるマンガン鉱床とのこと！黒い部分がそうだ昔この滝の近くにマンガンの鉱山があったらしい！ 滝壺には誰が放したのか、熱帯魚がｳﾖｳﾖいる・・ほとんど走って戻る・・人の気配がこんなに有りがたいとは・・もう全身汗でビショビショだ！老夫婦2人で切り盛りするｵﾝﾈﾄｰ茶屋へ入る。店内はお客さんで一杯だったが、取合えず水をもらい3杯ほど一気に飲む ふぅ～ 生き返る・・いつまでも汗がひかない・・俺だけバカみたい・・ぶっかけ山菜そば 800円をたのむ店主が自分で取ってきたフキ、ワラビ、コゴミがかなりの量のっている！小皿はｻｰﾋﾞｽのフキの佃煮んっ！ なんだこれは？ ウマイ！ 特にフキのｼｬｷｼｬｷ感、天然ものだけがもつ深い滋味！甘辛く煮たフキの佃煮も絶品だ！ さすがにここの主人は山菜を知り尽くしている！熊笹餃子も気になるが・・さぁ、もうひとふんばり。後は道路を歩くだけだ！途中、展望台の看板があったので、800ｍくらいならと思い登ってみる・・ところがどっこい・・距離は短いが、本格登山みたいな急勾配の階段が延々と・・頂上で10分以上・・ハァハァ、ゼィゼィ・・さっきの蕎麦をはきそうになるおまけに帰りに木の根につまずき足をくじいてしまった・・この辺のきれいそうな水を再度味わって？みるやっぱりちょっとドブの腐った匂い！酸味は感じられない・・やっぱり湖の中心部の底のほうでないと、本物ではないのだろう・・先日から腰も痛めているおじさんは、足をひきずりながらすっかり疲れてしまい結局阿寒にはいかないで真っ直ぐかえりました・・本日腰は痛いが、足ははれてはいない・・
2010年06月28日
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あづい～・・冷しﾗｰﾒﾝだ
きょうの北海道はどうしたのだろう・・ 37度超えたところがあちこち・・釧路でも28度くらいかな？（釧路ではこんな気温は年に数えるほどしかない）遠くに阿寒の山々がかすかに見えるここは高台なので、気持ち良いきょうは製麺屋さん（むとう製麺）直営のお店風味庵です蕎麦とﾗｰﾒﾝ両方やっている。右側には麺類の直営店！きょうは暑いので、かしわせいろ 550円をたのむ 熱いつけ汁に冷たい蕎麦をつけて食べるつけ汁の入れ物が、普通の味噌汁のお椀なのが微笑ましい・・麺は他の店に卸す関係上、小麦粉の割合が高そうな（あくまで推測です）感じだが、とっても食べやすくて美味しい！夏といえばやっぱり、冷しﾗｰﾒﾝでしょう 580円思ったより、ちょっと小さめの皿にこじんまりと・・きっと市販のタレっぽいんだけど、普通に？うまい！ﾁｭｰﾌﾞのカラシもﾊﾞｶにしてはいけない・・涙目になってしまう・・もひとつ、夏といえばやっぱり、やっぱり ｶﾚｰを忘れてはいけない！ 480円 これがまた、良い感じだ！ちょっと甘くて、ちょっと辛くて。どっちかっていうと、家庭の味に近い感じだ。 ちなみに、一人で三つ食べたわけではありませんからね・・（今日は取材？協力者がいる） 値段もそこそこだし、けっこう穴場かも・・
2010年06月26日
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渋すぎの店で、痛てて！
先日（20日）のヨットがまだ停泊していた・・きょうは晴れたと思ったら、大雨が降ってきたり何だか変な天気だ・・ う～む。 渋い！！ シブすぎる！知る人ぞ知るというか、 けっこう有名なﾗｰﾒﾝ屋さん！ 三栄軒 釧路市新栄町 きょうは、醤油ﾗｰﾒﾝ 550円あっさりとやさしい味で、細麺が釧路ﾗｰﾒﾝの特徴ださっぽろﾗｰﾒﾝやとんこつ系のﾗｰﾒﾝが好きな人には、少々物足りないかも・・ここはわりと細麺だが、まだまだ細い麺の店が釧路にはけっこうある昼時はタクシーの運ちゃんはじめ、思ったよりたくさんのお客さんで込むこともある・・とおもったら休んでいたり・・ おぉ～ シブい！ （自分でいうな。 こんなにオラの店ひどくないぞ コラッ！）店のなかには、ちゃんとした人が？描いた絵がかかっています・・（とっても上手な）お勘定をすまし、ゴッツォさん。 （頭気をつけてぇ・・） んっ？ ！！ ドオ～ン！ イテテ～！ ここの玄関戸の鴨居、異常に低いような・・思い出した。だいぶ前も頭ぶつけたっけ・・
2010年06月24日
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そば屋さんをはしごする・・
きょうは何となくはっきりしない天気だ（20日）んっ？ 釧路ﾌｨｯｼｬｰﾏﾝｽﾞﾜｰﾌMOOの前に見慣れないヨットが停泊していた。後ろ側にｵﾗﾝﾀﾞの国旗がはためいている！（写真では見えないが）写真を撮っていると、本人（オランダ人）が戻ってきた。ここは国際交流をしなきゃ。ハロー！ とりあえず英語で話しかけてみた。ワァタァシハ イマ セカイイッシュウノ トーチュウデス。 イロンナ クニト ナカヨク スルノガ モクテキデース ふう～ん。すごいですね！・・ウソですよ～もちろん・・・ｼﾞｲｽｲｽﾞ ｱ ﾍﾟﾝ が精一杯ですから・・ ヨットの後方にｵﾗﾝﾀﾞ人がいるきょうは福住 白樺台店に行ってみる。白樺台に福住があるのは最近知った。小上り3席だけのこじんまりした造り。まだ新しい店だ 肉そば 850円 をたのむ豚丼兼用（たぶん）のﾛｰｽ肉だが、けっこう肉からコクが出ていける！写真では分りずらいが、茶色の海藻のようなものが沈んでいる。ワカメじゃないし・・ｶﾞｺﾞﾒｺﾝﾌﾞかなぁ？？ 何だろう・・（けっこう大きくてﾍﾞﾛﾝﾍﾞﾛﾝ？している）帰りに聞いてみた。 そばに入っていた海藻はなんですか？ ハァッ？・・・あぁ～キクラゲですよ～。 ・・すっきりしたけど、かなり恥ずかしい・・ ｼｰﾌｰﾄﾞｶﾚｰ南そばって、ちょっと興味あるなぁ・・ ｾｯﾄﾒﾆｭｰもあるが、ちょっと値段が・・やっぱり一杯じゃちょっと物足りないので、すぐ近くにある きたむら に行ってみる。いつもは道路向いのラーメン屋さん（たんぽぽ）に行ってしまうので、ここは久しぶりだ！ﾉﾚﾝの色が暗いので（店内も外からは暗く見える）営業しているのかどうか、分りにくい・・何となく立ち食いそば屋さんみたいに見える（失礼・・） なめこおろし 650円 をたのむ かなり腰のある緑麺！ なめこの量もかなり多い！ やっぱり かけやもり蕎麦は500円以内だとうれしいかな
2010年06月21日
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良い天気だ！ 竹の庵 おかわり・・
釧路も昨日から久々に良い天気だ！釧路港の風景。本当は遠くに阿寒の山々が見えるのだけれど・・前回ちょっと張り切りすぎたので、きょうはサラッと釧路駅裏の竹の庵（これは15日）駅裏は昔（30年以上前）いろんな飲み屋さんがひしめいて、かなりディープな雰囲気だったが現在は閑散としている何となくｶﾚｰも食べたくなって、ｶﾚｰｾｯﾄ 880円をたのむｾｯﾄのそばは、かしわでもタヌキでもザルでもいいけど、あえてカケにする。ここの麺は自家製麺で（電光掲示板では手打ち式）けっこういける。・・・けどｾｯﾄのそばは思ったより量が少ない・・思わずｾｯﾄのそばを追加してしまった。 280円だった最初から普通のそばをたのんだほうが良かった・・ｶﾚｰはまぁ普通って感じ（どんな感じ？）かな。これはかなり前に食べたもり 480円噛み切れないくらい腰が強い！この店は禁煙です。釧路でほかに禁煙の蕎麦屋さんってあったっけ？
2010年06月18日
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もうすぐｻﾝﾏ！ 東屋 釧路駅前店
釧路副港にさんまの資源調査の船がいた(13日)。来月上旬から10ｔ未満の小型船によるｻﾝﾏ漁がはじまる（だろうと思う）ｻﾝﾏ刺しで冷酒といこうかなぁ～ ﾌｯﾌｯﾌ！水揚げが始まったら、紹介します。（別にしなくてもいいよって？・・） 東屋 駅前店 となりの炉端さかいは、たまに行く店です・・釧路駅前にある歴史を感じさせる店。内部は思いのほか奥行きがあり、古いなりに風格のある店内だ。店主、女将さん共に腰（背中）が曲がってかなり高齢のようだ！ もり 500円 ちょっと腰が弱いかな・・年配の観光客4人組が、小上りで釧路の蕎麦について談義していた。（ﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄなど見ながら・・）「ここの蕎麦は緑色 *注1）じゃないんですね？」 （う～ん、ウチのは色付けてないからねぇ～）「あのぉ～、緑色の麺ってアロエか何かで色付けするんですよねぇ～？」 （いや、アロエではないよ～）・・・ 以上で会話終わり・・女将さん。もうちょっと丁寧に教えてあげて！お願いだから・・釧路の蕎麦だけじゃなくて、釧路全体のイメージがこんなもんかって思われてしまう・・*注1） 釧路の蕎麦＝東屋＝緑麺（全部じゃないが）というイメージが強い。緑色はアロエではなく、クロレラの葉緑素の色だ！東屋以外でも緑麺のそば屋さんが多く、釧路人は緑麺の蕎麦の方が普通だと思っている！ 天南 750円あれっ？ 食べようとしたら、上半分が・・ちぎれてしまったぞ！ しっぽの大きさからすれば、そんなに小さなエビではないはずだが・・小さく、硬く縮んでしまっている。まぁ～ 背中の曲がった店主に免じて良しとしよう・・でもけっこう、こんな感じのエビ天の店多いんだよなぁ～。夜はこんな感じ・・です・・このﾌﾞﾛｸﾞのために昨日炉端さかいに取材？に行ってきました！（ウソこけ！ ただの飲み助が）ﾏﾏさん手作りの一夜干しは絶品だ！ いつも頼む柳ｶﾚｲ。塩加減が絶妙。うまい！成仏してくれ～その後、予想通り勢いが付いてしまって・・ 歩いて繁華街の末広町へ・・いつもの某スナックS水割りを作り続けているﾏﾏさんは手に肌色の湿布を貼っていた・・（腱鞘炎か？）
2010年06月15日
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釧路和商市場でちょっと贅沢・・
きょうのお昼どうしようかと、なんとなく和商市場へ・・ 新婚旅行っぽい人もいた先日は蕎麦だったから、きょうは思い切って寿司にしよう（自分的退院祝いもかねて？）市場内の竹寿司に行ってみる今日は和商の日で、通常1800円の松が1500円！ （本当はﾁﾗｼ持参で1300円！） フフフッ どうだ！上段左から ﾏｸﾞﾛ、ｵﾋｮｳ（大兵）、ｻｰﾓﾝ、ﾎﾀﾃ、ﾎｯｷ下段 ｶﾝﾊﾟﾁ、ﾎﾞﾀﾝｴﾋﾞ、ﾄﾋﾞｯｺ、ｳﾆ、ｲｸﾗさすが市場のﾈﾀだ！（ﾄﾋﾞｯｺは塩っぱ過ぎ・・）1500円はお値打ちだ市場内をちょっと散策きょうは団体さんもいて結構にぎわっているあちこちに勝手どんぶりの看板がまず惣菜屋さんや食堂でライスをたのむ（大、中、小がある）あちこち魚屋さんを廻り自分の好きな刺身を乗せて、ﾜｻﾋﾞ醤油を掛けﾜｼﾜｼと掻きこむ！（市場中央部にｲｽとﾃｰﾌﾞﾙを置いたｺｰﾅｰがある）勝手どんぶり用のお刺身食べたいものばかり、何も考えないで頼むと後で エッ？ということになる・・ﾎﾞﾀﾝｴﾋﾞ一匹400円、ﾎﾝﾏｸﾞﾛ一枚！350円、ｳﾆ300円などうっかりするとすぐ2千数百円になってしまう！ 食堂で海鮮丼食べたほうがお得になってしまうでも旅の醍醐味というか、とっても楽しい丼だと思う。ここで真っ直ぐ帰るはずが、やっぱり来てしまった・・先日も来た路風庵（寿司だけじゃやっぱりちょっと物足りない） ｺﾞﾎﾞｳ天そば 650円やっぱり蕎麦はうまいなぁ～（ここの麺はけっこう素朴で好きだ）ｺﾞﾎﾞｳの歯ごたえがすごい！ｼｬｷｼｬｷ、ﾎﾞﾘﾎﾞﾘ！ うまいなぁ～（オイッ、昨日までおかゆ食ってたくせに何考えてんだ、いきなりｺﾞﾎﾞｳ天だとぉっ コラツ！）アッ、 腸くん、ごめんなさい・・ お願いだからキズ口、開かないでネ（汗）まったく先が思いやられる・・ メタボの改善は厳しいかなぁ～・・昆布の専門店でこんなの見つけましたﾊﾞﾗ以外もいろいろある。 ここの社長が作るんだって！ ｵﾘｼﾞﾅﾙ花こんぶ ﾀﾞｼ用って書いてあるけど、きっともったいなくてできないよなぁ～あぁ～ちょっと贅沢な昼ごはんでした・・でも一人で寿司はちょっと寂しいかな・・さぁ～来週から飲みにいくぞぉ～（まったく反省なし・・まったく・・）
2010年06月12日
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超健康食！？？（メタボ用?）
釧路に霧の季節がやってきました。 この季節の霧は粒子が粗い（霧雨っぽい）、街を歩くと髪や服がジットリと濡れてしまいます・・釧路では、このような霧をジリと呼んでいます。(6月5日のﾌｨｯｼｬｰﾏﾝｽﾞﾜｰﾌMOOのようす)実は月曜から、2泊3日で入院してました・・生れて初めての入院だったので、どんな食事が出るか楽しみに？していたのですが・・考えてみたら、ﾎﾟﾘｰﾌﾟ切除（大腸）なのでちゃんとした食事など出る訳ないと気が付きました・・ﾄﾎﾎ（もちろん良性だったから笑ってられるけど・・）月曜の昼 すでに消化の良いものになっている。（隣のジイサンとおかずが違うようだ！）体は元気で入院しているので全然もの足りない・・真ん中はｻﾂﾏｲﾓとﾊﾝﾍﾟﾝみたいに柔らかい練り物天麩羅。全体に薄味だ。いよいよ最後の晩餐？ 実に健康的だ！・・ これでしばらく食い物とおさらば・・（エビがざまぁみろと笑っている！？）食べた瞬間から物足りない感じ・・この夜9時以降は水も飲んだらだめだって・・この夜お腹がｸﾞｳｸﾞｳ鳴って寝られない。 おまけに隣のジイサンときたら見事な屁はコクはイビキはすごいわで、よけい寝られず・・ウッフッフ・・ 術後最初の食事。 ｶﾎﾞﾁｬのｽｰﾌﾟにトロロ。3分かゆの底には申し訳程度に米粒が沈んでいる（梅のﾍﾟｰｽﾄをかけて食べる）食べるというより、飲み込む感じ・・ 赤いのはﾄﾏﾄのｾﾞﾘｰみたいなもの出所前の食事（朝） まだ3分かゆ ネギが無くても、ふやけていてもやっぱり麺類がでるとうれしい・・一週間は酒はもちろん刺激のある食べ物、ｺｰﾋｰもだめだって・・・ヒエェ～！最後に先生からダメ押しの一言。君の場合むしろ、中性脂肪やｺﾚｽﾃﾛｰﾙの数値が高すぎるから、こっちの方が問題だ！ いやぁ～先生、たまに歩って頑張ってるんですけどﾀﾞﾒですかぁ～・・？ まぁ、治療するかどうかも含めて後日相談しましょうとのこと・・（エェ～ッ汗・・）あぁ～ぁ。看護士さんとのロマンス（古い？）もないまま、あっというまに初めての入院生活は終わったのでした・・
2010年06月10日
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そば太郎 気になる値段・・
釧路市 星が浦 そば太郎 店内はﾈﾀｹｰｽ付きｶｳﾝﾀｰにﾃｰﾌﾞﾙ席2つと、もともとはこじんまりとした鮨屋の造り・・現在はほとんど出前専門店といったところか。ｶｳﾝﾀｰはもちろんﾈﾀｹｰｽの上（ｽﾃﾝﾚｽ板で囲われている）、おまけにｲｽにも板を渡して、どんどん出来たどんぶりを並べていく。来店の客はｶｳﾝﾀｰに座れない・・今日は土曜なのにひっきりなしに出前のTELが鳴る！ 出前の車が4台あった！ これは先日食べた もり 480円 このときは、かしわ 480円も食べたこの時、メニューを見ると かけそば380円 もり480円とある！？？ほとんどの店は、かけともりは同じ値段だ。かけが高い例外もあるにはあるが・・なぜ もり蕎麦が100円高いのか気になって気になって・・是非聞いてみようと、きょう再び来てみた。（物好きだこと）きょうは、問題の かけ 380円とｶﾚｰﾗｲｽ 500円 をたのむかけのツユは真っ黒だが、思ったほど辛くない。この値段と量は大満足！ｶﾚｰはｽﾃﾝﾚｽの皿が思いのほか深く、量がかなり多い（ここは昔からご飯ものは量が多い）今日はちょっと煮詰まった感じでけっこう塩っぱかった。辛さもけっこうある。さて結論は・・ 思い切って何故もり蕎麦が100円高いのか聞いてみた。もり蕎麦は、かけみたいにツユがない分蕎麦の量を多くしているから、高いんだとのこと！なぁるほど！ そういうことか。大納得！ あぁ～聞いてよかった。すっきりした・・ここは全体に安くて量が多い。 それにしても、何でもやっていること！そういえば先日、もりとかしわがほとんど同時にきてしまったので、伸びてはと思いガツガツ大急ぎで食べたら・・お腹いっぱいになったかい？ んっ？ アハハハって店員さんに笑われてしまった・・突然ですが・・10：56発 釧路湿原ノロッコ号がいま出発したところ。（緑色のDE10形が牽引する列車）奥に札幌行きｽｰﾊﾟｰおおぞら8号の最後尾がちょっとだけ見える。手前は厚岸から到着したキハ54系列車。手前の板で塞がれた工作物は、雄別鉄道（昭和45年廃止。現在の釧路阿寒ｻｲｸﾘﾝｸﾞﾛｰﾄﾞ）の地下連絡通路跡だ！ アッ、全然そばに関係ないですネ・・今度ノロッコ号からの景色でも紹介しようかな・・すいません鉄道が好きなもので・・
2010年06月05日
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釧路湿原メタボ対策
きょうは蕎麦は出てきません・・きょう（5月30日）は天気が良かったので、久々に釧路湿原をたっぷり歩きました。ｽﾀｰﾄ地点の北斗遺跡展示館。さぁ～きょうはいっぱい脂肪を燃焼するぞ～展示館の裏側に木道があり、いきなり急勾配の上り坂が続く・・ウグイスやカッコウの声を聞きながら、第一ポイントへ。竪穴復元住居この当時の生活はとっても大変だろうけど、仕事やいろんなしがらみを忘れてちょっとﾀｲﾑｽﾘｯﾌﾟしてみたい感じ。 （でもこの当時、ｳｵｯｼｭﾚｯﾄ無いしなぁ・・）鶴居村営軌道跡 *注1） の遊歩道を歩く。どこまでも続く直線。*注1） ﾚｰﾙ巾762ミリの簡易軌道（JR在来線1067ミリ）昭和3年開通。物資の運搬、人員の移動手段として活躍したが、ﾄﾗｯｸやﾊﾞｽに主役を譲り昭和43年廃止となる。来た道を振り返る。 これから目指すサテライト展望台は右側の山の上にある。展望台をめざし、心臓やぶりの上り坂が延々と続く・・ハァハァ・・坂を上りきる。そうとう歩いた気がするが、まだ全行程の半分に達していない・・（ウッソォ～）なにやら賑やかな団体さんとすれ違う。 んっ？中国（台湾？）の観光客だ（彼らは元気だ！）サテライト展望台の大観望！ あぁ～ここまで頑張って良かった～！写真の右下から左中にかけての直線が見えるだろうか？ さっき歩いてきた軌道跡だ！展望台から下ってまた登ってを繰返し・・やっと釧路湿原展望台にたどり着く。フゥ～ここから時計廻りに木道を行くと20分ほどで、先ほどのサテライト展望台へ楽に行ける！（観光客のほとんどがこのコース）北斗遺跡展示館を出て、思えばずいぶん遠くへきたもんだ・・あと1.1キロで（右へ進む）ｽﾀｰﾄ地点の遺跡展示館だ！ 真っ直ぐ進み坂を下ると、さっき歩いた鶴居軌道跡約2時間ほどの行程は約7.4キロほどか・・いや～気持ちよかったけど、脂肪は？？ 膝はかなり磨り減ったかも・・・
2010年06月03日
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釧路和商市場で蕎麦 露風庵
べつに何を買いたいという目的がある訳ではないが、市場をブラブラ見て歩くのは楽しい。基本的に地元民の為の市場だが、夏の観光ｼｰｽﾞﾝになると団体やライダーでかなり混雑。ﾃﾚﾋﾞでおなじみの勝手丼（けっこう良い値段になってしまうが・・）などを楽しんでいる。釧路の人はカニをいつも食べられていいなぁ～と言われるが、まったくそんなことは全然ありません・・ だいたい自分の為にカニをあまり買わない。（最近はもらうことも少なくなった気がする）今日は（5月29日）市場に来た時によく来るそば処 露風庵。（鮨にするか迷ったけど・・） 鳥せいろ 650円 暖かい汁に冷たい麺を付けて食べる。かしわのｺｸが出てうまい！僅かにｸﾞﾚｰがかった麺も素朴な味で良い感じだ。つけ汁の量が結構あるので、食べ終わった後半分捨ててもらいそば湯を楽しむ。 かけそば 550円 ちょっと甘めだが、実にｼﾝﾌﾟﾙで蕎麦を楽しむって感じだ。この日はそんなにお客さんがいなかったのに、忙しそうにしている。しばらく観察していると、市場内の人々がここにけっこう出前をたのんでいるようだ。そばの他に、ﾄﾞﾝﾌﾞﾘ物 海鮮系など、何でもあり状態！店の前のｼｮｰｹｰｽが観光客を悩ませている？（どれにしようかなぁ～・・）この店は3月に奥のﾗｰﾒﾝ店（同経営）隣に移転した。（写真右奥）ﾗｰﾒﾝも北海道産小麦使用の自家製麺でけっこういける！
2010年05月31日
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なんじゃ～こりゃ～？？
相変わらず釧路の天気はノーテンキだ。いつから太陽を浴びてないだろうか・・でももう少しすれば、幣舞橋あたりはこんな感じになる。 エヘっなんじゃこりゃ～？？ フッフッフそうです。特大のからすみ！ ﾎﾞﾗの卵巣の塩漬け加工品先日、台湾のおみやげにいただきました。これだけの大きさのカラスミを長崎あたりで買ったら、一万数千円はするだろう！さっそくいくつかに切って、行き付けの炉端S、スナックS、バーVの3軒にて試食会・・（このとき家に持って帰ろうとは頭の片隅にも浮かばなかった。カーちゃんごめん）薄皮を取って、さっと炙りスライス。本当はﾀﾞｲｺﾝのｽﾗｲｽと一緒に食べるとあっさりとうまいのだが、今日はそのまま。日本酒にはまったくもって、何ともかんとも、最高の組み合わせ。実に濃厚な味だ！結局この日は3軒ﾊｼｺﾞして、全部食っちゃった。後日 またまた某スナックSにてギョギョッ！！・・・んっ！ぶたのお面？？・・・・ヒエｪ～ｯ！！そう、沖縄のチラガーです。 チラ＝面つら。 ガー＝皮 ｺﾝﾋﾞﾆ売っているミミガーの顔バージョン？千切りにしてそのまま食べてみる。コリコリとした食感が良い感じだ。う～んコラーゲンたっぷり！それにしてもこれ、Sのﾏﾏが買ってきたのならまだ分るけど・・（どうゆう意味？クラァッ怒）店の女の子が沖縄展（札幌で）でお土産にかってきたものです。シブすぎる！
2010年05月28日
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鮨 蕎麦 竹屋 釧路市中薗町
きょうも釧路は雨。おまけに二日酔いで元気がない・・（自業自得だ）きょうはなんか鮨が食べたい感じなので、先日行ってきた竹屋です。労災病院近くの鮨とそば両方の店。玄関も二つある！（何で？）中は一つにつながっていてあんまり意味がないが・・思わず鮨とのｾｯﾄを注文してしまった。 梅ｾｯﾄ 1100円結構太目の緑麺。かなり腰が強い！ここだけの話しだけど、自分は本当は鮨が一番好きな食べ物なんです・・鮨の食べ歩きもしたいのですが・・。（金かかるしなぁ～）それにしても、ここの鮨うまかったなぁ。ご飯の按配がとってもよかった。あぁ～鮨食いてぇ～・・誰かおごってぇ～（セコイ）
2010年05月26日
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ご無沙汰してます・・
全国おそらく十数人？の亮さんﾌﾞﾛｸﾞﾌｱﾝの皆様、一週間のご無沙汰でした。まぁ、ちょっと身内でいろいろありまして、今日から社会復帰です・・釧路の天気は、なんだかずうっとｲﾏｲﾁですねゴメ（かもめ）は近くで見ると、おどろくほど大きい！きょうはあまりｱｯﾌﾟする元気がないので、先日あわただしく食べたお昼ごはんです。大好きな鮨と蕎麦・・・ｺｰﾌﾟ札幌の鮮魚ｺｰﾅｰの鮨セット（9ｶﾝ）680円と、まるちゃんのてんぷら蕎麦 和庵（なごみあん）値段忘れﾃﾞﾘｶｺｰﾅｰにも鮨ｾｯﾄがあるが（安い）鮮魚ｺｰﾅｰのお魚屋さんの鮨はかなりレベルが高いと思う手前からﾏﾀﾞｲ、ｲｸﾗ、ﾄﾋﾞｯｺ、黒瀬ﾌﾞﾘ（ｶﾝﾊﾟﾁ？）、ﾏｸﾞﾛ、ｽﾙﾒｲｶ、ｻｰﾓﾝ、ﾎﾀﾃ、ｱﾏｴﾋﾞﾈﾀも良いが、ごはんもおにぎりみたにでかくなくて良い感じだ。持ち方が悪く、左に寄ってしまっている・・たまにｶｯﾌﾟ麺も旨いですねぇ～。（けっこう食ってるくせに・・）そのうち全種類（もちろん蕎麦だけ・・）食べ比べでもやってみっかなぁ～・・それじゃ～また近いうち。（たいした期待してないから） そ、そんなぁ～ﾄﾎﾎ・・
2010年05月24日
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かきそば 玉川庵 釧路市鳥取
札幌からお客さんが来たので、久しぶりに牡蠣そばで有名な玉川庵へ行ってきました。レトロな外観。たしか2～3年前に建替えられた。（上手に古っぽく？造られている） かきそば 1365円 おそらく半分くらいのお客さんがたのむと思われる。ちょっと甘めのツユに、ワカメ、ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘの厚岸産大きめサイズの牡蠣が6ヶも入っている。麺はかなり太目の田舎そば。まさに噛み締めるという感じ。好みもあるだろうが、このくらい麺に力強さがないと牡蠣に負けてしまうのだろう。口の中に海が広がる！ （偉そうにﾎﾝﾄに分ってんの？）これだけﾌﾟﾘﾌﾟﾘの牡蠣を食べると、とても肝臓に良い気がする（ﾀｳﾘﾝ、ビタミンＢ類その他が豊富）→飲みに行きたくなる・・ *注1）特がき 2048円とあるが、どんだけ牡蠣が入っているのだろう。誰か確かめて・・・ *注1） 現在、肝臓の数値がかなりヤバクなっているのに、結局この日も飲みに行ってしまった・・
2010年05月17日
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ﾌｨｯｼｬｰﾏﾝｽﾞﾜｰﾌＭＯＯ内 そば・ﾗｰﾒﾝ 七施（しちせ）
釧路で一番早い（と思う）桜が、2～3日前から咲き始めました。ここは自分のｳｵｰｷﾝｸﾞコースの一つ（無駄なメタボ対策だが・・）鶴ヶ岱公園の方は来週の後半くらいかなぁ？？今日は、ﾌｨｯｼｬｰﾏﾝｽﾞﾜｰﾌＭＯＯ内にある蕎麦（ﾗｰﾒﾝ）屋さん七施（しちせ）です。写真 下のほうのテントは、観光客・地元民にも人気の岸壁炉辺です。（そのうち・・）どっちかというと、ﾗｰﾒﾝがﾒｲﾝのお店って感じかなざる、かしわｾｯﾄ 1000円をたのむ。 最初はあまり期待はしていなかったんですが・・ まずはざる。 ムムッ！？ 手打ちの田舎系そばが・・いけるんです、これが！ 続いて かしわ。 大量の白髪ネギをドサッと置いて、その上に青ネギが薄いかしわ肉だが、とてもｺｸがあってうまい！ﾏｽﾀｰに自分で蕎麦を打つのですか？と聞いたら、信州蕎麦を冷凍で送ってもらっているとのこと。なるほど！ＭＯＯ 1Ｆの市場 カニをはじめ海産物などをを売っている。左側に七施ここは牡蠣ﾗｰﾒﾝが売りらしい・・うまそうだったので、今度食べてみたい。観光客も多いので、ﾗｰﾒﾝとイクラ丼、海鮮丼などのｾｯﾄもある。牡蠣ﾗｰﾒﾝとﾋﾞｰﾙのｾｯﾄなんてシブイなぁ～けっこう、何でもやっている。
2010年05月15日
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呑み処 そば処 明け松
酒を求め、蕎麦を求めきょうも彷徨い歩く。亮さんのB級そば放浪記・・・本日は釧路市栄町の蕎麦のうまい手打ちそば居酒屋、明松におじゃましました。（酔ってて味分るの・・？）景気のせいか雨の釧路の夜は誰も歩いていない・・ あぁ～。よせば良いのに、また飲んでる！この時すでにかなり出来上がった状態・・・ﾌﾞﾛｸﾞの写真を撮らなければ・・だけが頭の中を支配している・・間違いなく明日はひどい二日酔い。やはり酔っ払った時は冷たい蕎麦が良い。量は少なめで、夜にはちょうど良い。一気にそばを手繰る。 うまい！酒飲みにはヤバすぎるメニューだ。蕎麦にたどり着くまえに、出来上がってしまう・・ここは焼酎の品揃えが多い。（自分はやっぱり日本酒かな）今度は、ほろ酔い程度でサッと蕎麦を手繰り、サッとごちそうさんとシブク決めてみたい・・
2010年05月13日
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エビ天の競演！ 江戸東 新富士本店・大楽毛店
今日は江戸東のｴﾋﾞ天（天南）です。両店とも天麩羅がうまいのでつい、天南をたのんでしまう。 天南（大楽毛店）900円 ムフフ！どうだろうこの天麩羅のうまそうなこと！大きめのエビが一直線に存在感を示している。 天南（本店）900円 ゴマ油の香りがたまらない。揚げたてのエビもプリップリ！やはり、いつもの もり 600円 かなり色が濃い緑麺（大楽毛店も同じ）腰がある。汁もたっぷりの出しが利いていて良い感じだ。大楽毛店ﾒﾆｭｰ もちろん両店値段は同じ。あぁ～腹減ってきた・・ ﾗｲｽもらって上にエビを乗せて、天丼風にしてもうまいんだよね。それとも揚げたてのエビ天を別皿でもらい塩で食べながら、日本酒ってのも良いなぁ～
2010年05月11日
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十割そば 江戸前すし ひさご屋 釧路市春採
もともとは鮨専門店だった。 やはり今も鮨屋さんのイメージが強いかな。 もり 550円 生粉打ちの麺はけっこう腰が強く、そばを感じる。うまい。やや甘さを押えた汁も良い。 かしわ 690円 さすがに10割そばのため、どうしても短く切れる傾向があるが、ｺｸがあってうまい。 ﾗﾝﾁ 880円 お得なﾗﾝﾁもやっている。豚丼か天丼。もり、かしわを選べる。これに握り鮨2貫が付く。今日はﾎﾀﾃと白身（ｶﾚｲ系？）だったが、さすがにうまかった！（途中で出てきたので写真忘れた）近いうち、かるく鮨をつまんで日本酒かるく（無理！）飲んで、シメにもりで決めてみたい・・（金が無いので当分無理か・・）店内は鮨屋さん当時の造りそのまま。ﾈﾀｹｰｽのあるｶｳﾝﾀｰと、小上りがある。あぁ～。鮨食いたくなってきたぁ～・・
2010年05月10日
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丹頂鶴発見！ 釧路湿原と昼飯 5月5日
今日も天気が良かったので、今度は釧路湿原の反対側に行ってみました。近くで見るとこんな感じです。何処までも続く遊歩道。 老朽化が激しかったので、新しく造り替えられていた（温根内遊歩道） 遊歩道は3コースある。ﾋﾞｼﾞﾀｰｾﾝﾀｰ廻りの湿原ちょっとだけ体験コース？ 2キロコース、3.1キロコース。 当然一番長いコースを歩く。オォっ！ 丹頂鶴ダ！ （ちなみに、いつも見られるわけではない）どこかへ飛んでいったここはアフリカのサバンナ？ わずか6000年～7000年前、ここは海だった・・昨日の細岡展望台は写真の遥か向こう側の山にある夏はこんな感じ・・・んっ・・さぁ～問題は、きょうの昼メシだ。 腹減った～。Cantika（ﾁｬﾝﾃｨｶ） 釧路市花薗町 エスニック料理の店だベトナム ﾌｫｰ 890円 思ったよりあっさり味！ ラー油をかけると、ピリッと締まってうまい。水菜と刻んだネギがいっぱい入っていてとてもヘルシーな感じ。以前食べた時はもっとナムプラー（ニョクマム？）系の匂いがした気がするが・・トッピングは香ばしいガーリックフライだタイグリーンカレー 980円 ここは女性客が多いので、最初から死ぬほど？辛くはしていないようだ。辛くできますとメニューに・・また、ﾊﾟｸﾁｰ系のかわりにセロリを使用しており非常にたべやすくなっている。（気がする・・）んっ！ でもやっぱり辛い！！ﾍﾟｰｽ配分を間違って、ﾗｲｽが先に無くなってしまった。半分くらいひたすらｽｰﾌﾟだけを飲む。うぅ～！ 胃袋がぁ・・汗がぁ・・ でも以外に後口さっぱり。ずうっと以前にどこだったかで食べた時は、青ﾄｳｶﾞﾗｼなど入っていて、胃がひっくり返るかと思った。 一度現地で本物を食べてみたい・・結局きょうも2杯・・ 高い昼飯になってしまったぁ。とりあえず、連休特別編はこれにて・・
2010年05月08日
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釧路湿原散策 22年5月4日
昨日もﾊﾟｽﾀを食べたあと少し散策したのですが、釧路湿原ノロッコ号が走っているのを思い出し乗ってみようと再び釧路湿原駅へ・・釧路湿原駅からは直接湿原は見えない湿原駅～塘路をノロッコ号で往復しようと駅に向かったが、勘違いで5分前に出発したあと。ﾄﾎﾎ・・折返しの列車が来るまで、湿原散策この坂を上りきったところに細岡展望台がある。右側の下の方、急な坂を下りると湿原駅。左が細岡ﾋﾞｼﾞﾀｰｾﾝﾀｰ。ﾄｲﾚがｳｵｯｼｭﾚｯﾄなので安心だ！（何が？）細岡展望台の大観望広い・・ 全部はｶﾒﾗに収まらない人間なんて、なんとちっぽけな存在だろう・・普天間基地がなんだ！！ 仕事がなんだ！！ メタボがどうしたぁ～！ んっ！雪解け水を含んだ釧路川は少々氾濫ぎみ 夏にはこんな感じになる・・・えへへっ（汗） 鬼太郎？ やち坊主の群落ノロッコ号が戻ってくる時間なので、再び湿原駅へ。誰かが、呼んでいる・・ んんっ？ 知り合いのＫ君家族が乗ってる！ついでにハイ チーズ パシャｯ ノロッコ号が行くあぁ～ 腹減ったぁ・・（実はここに来る前に5キロほどｳｵｰｷﾝｸﾞしてきた）釧路駅まで戻り、駅構内にあるそば処 霧亭に入るもり 480円 素朴な味だ・・ここは、そばを食べながらプラットフォームが眺められる。轟音とともにｽｰﾊﾟｰおおぞら10号が札幌へ出発していった。あぁ～ 俺も汽車に乗ってどっか旅したいなぁ～・・珍しく ｶﾚｰ南 720円 小皿のネギが乾燥ぎみか・・ 釧路駅前結局 きょうも2杯食べちゃった・・というオチでした・・ メタボはどうする気？・・ この後、罰として？ 春採湖を一周しました（約5キロ）今日の日記はちょっと長すぎか・・（反省）
2010年05月07日
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塘路でﾊﾟｽﾀ Prezzemolo（プレッツェモーロ）
塘路の国道縁にあるﾊﾟｽﾀ屋さん。ｵｰﾅｰは旅行中ここの自然が気に入って、塘路に移住してしまったそうだ！小柄なﾏﾏさんのあふれる笑顔、真心いっぱいのｻｰﾋﾞｽがこの店の雰囲気の良さをかもし出している。 居心地の良い店だ。ｽﾍﾟｲﾝ風ｶﾞｰﾘｯｸｽｰﾌﾟ お気に入りのｽｰﾌﾟ、まだ沸いている！香ばしいみじん切りのﾆﾝﾆｸが大量に入っている。 ﾋﾟﾘ辛のｽｰﾌﾟはくせになる味だ。ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝが浮かんでいるが、気をつけないとヤケドする！ざる蕎麦ではありません。基本的なｵｲﾙ系ﾊﾟｽﾀ、バジル。 ｼﾝﾌﾟﾙだが、ﾆﾝﾆｸの香ばしさ、ﾄｳｶﾞﾗｼのﾋﾟﾘ辛が絶妙カキとﾏｯｼｭﾙｰﾑのトマトｿｰｽ思ったよりﾄﾏﾄｿｰｽがﾌﾚｯｼｭで軽い感じ。ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘの牡蠣をかみ締めると、口一杯に海が広がるようだ！うまいっすねぇ～ （Eiさん談）マッシュルームのグラタン？だったかなぁマカロニの食感が良い。 アチチッ！かぼちゃアイス ヘェ～ッ！ 濃い！ 本当にﾎｸﾎｸのｶﾎﾞﾁｬを食べているみたい！美味しい～！（Poｋoさん談）最近は結構有名になって、日曜、祭日はお客さんでいっぱい！昼の部のﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰは2：30食べすぎたので、この後ﾒﾀﾎﾞ解消のため釧路湿原を散策しました。 続く・・
2010年05月06日
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最近お気に入りの蕎麦屋 かしきり亭 釧路市愛国
店の名前がどこにも書いていない。通称 愛国斜め道路の蕎麦屋さん。最近のお気に入りだ。ざる 500円 そばの風味食感がとても良い。 塩で食べてみると、蕎麦本来の風味、甘みがよりわかる！営業は夜6時30分～。酒の肴が安くて種類がいっぱいあるのがうれしい。以前はいつもかしきり亭？だったけど、最近はけっこう混むことも・・木の香りがする店内。 ﾄｲﾚと小部屋が地下部分にある店主は自分で店まで造ってしまった！タラフライと八海山本醸造酒を飲みにきたのか、蕎麦が目当てなのか・・先日二人で四合瓶結局2本開けてしまった・・ふぅ～ やはりﾒﾀﾎﾞの原因は蕎麦と酒かなぁ～・・
2010年05月01日
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ｶﾚｰ 黒魔術 釧路市浦見町
今日はｽｰﾌﾟｶﾚｰにしましたなぜか黒魔術という怪しげな店。店内には楽器や本などがいっぱいおいてあり、何となく怪しい雰囲気。実態は民宿休み坂もやっているとてもｱｯﾄﾎｰﾑな店だ。極楽ｽｰﾌﾟｶﾚｰ 700円 そんなに具は多くない。玉ねぎ主体の野菜ｽｰﾌﾟといった感じかかなり辛いです！ でもキレが良い。野菜の甘さを感じてとってもやさしい感じ。後口も良いし、くせになりそう。うまいです！ﾗｲｽにレモンを絞ると不思議と辛さがやわらぐ。そんなに品数は無い。常連たちは色々ﾒﾆｭｰを組み合わせてたのしんでいるようだ昔は頼めばおまけにもらえたが、100円でサソリの標本を売っている！何ヶ月も乾燥していたはずなのに・・ヒエェーッ！！（毒は無いそうだ）シブイ外観 （怪しい？）けっこうｶﾚｰ好きには有名な店
2010年04月30日
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帯広 そば 小川
今日は帯広にやってきましたここはとっても有名な店なのでご存知の方は多いと思う。造り酒屋を改造した、石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦屋さん。ぶっかけおろし 850円 なんと清楚で美しいそばだろう・・白い肌の器も品がある。噛み締めると蕎麦の香りが口いっぱいに広がり幸せを感じるこの辛味ﾀﾞｲｺﾝおろしが本当に辛くてすばらしい。うまい！かけ 650円 写真で見るより、本当はもっと真っ黒なツユ。ところがそんなに辛くない？？。右側はそば湯甘みを抑えたツユと手打ちの麺がとても良くあう。風格ある店内 奥は待合室兼喫煙室 反対側に電動石臼、手打ちのｽﾍﾟｰｽがあるが、お客さんがいたので写真を撮れなかった。それにしても太い梁が圧倒的だこのほか気の利いた肴や、日本酒好きにはたまらない日本酒が数種類おいてある。外観田舎そばもやっているが、ここのはとってもうまいです
2010年04月29日
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厚岸（あっけし） かきめし
道東の厚岸にやってきました。牡蠣が有名な町です。氏家待合所の かきめし 980円 ﾃﾚﾋﾞ等で何回も紹介されているので、ご存知のかたも多いと思いますが、結構有名な駅弁です。予約すれば、駅のホームまで配達してくれますカキが3ヶ、右奥はﾂﾌﾞ、左はｱｻﾘです。甘めの味付けだが、なんとも懐かしい感じ？がしてうまい。入れ物は本物の木です。ちょっと旅人を気取って、ここで弁当を食べる・・（風が強く寒い。気温5度くらいか）あぁ～ 俺はいったい何をやっているんだろう・・・仕事わぁ～？？厚岸駅前と氏家待合所 ちょっと寂しい駅前で1月に来た蕎麦屋さんを思い出し（掲載済）かぁるくもり蕎麦でもと、店の戸を開けてしまった・・軽いものにすれば良いものを・・ かしわ皮付け麺（700円）をたのんでしまう・・何考えてんだまったく ﾎﾙﾓﾝみたいに見えるのが、鳥の皮。暖かいツユに揚げ玉と、すごい量のかしわの皮が入っている。（でかい）皮から濃厚なｺｸとﾀﾞｼが出て、とてもうまい！・・が硬い・・・ かんでも、かんでも、いつまでもなくならない（汗）でもうまかったなぁ。結局きょうも2食分食べてしまった・・せっかくのｳｵｰｷﾝｸﾞが全く無駄になってしまったぁ。トホホ・・
2010年04月27日
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春採湖ｳｵｰｷﾝｸﾞ
いや～歩いた、歩いた・・午前の部は釧路河畔、港、米町公園方面。午後の部は春採湖方面釧路川上流部幣舞橋周辺フィッシャーマンズワーフMOO午後の部 春採湖 さぁ～、脂肪を燃やすぞぉ～向こう側は太平洋実は、蕎麦の食べすぎ酒の飲みすぎ運動不足でかなり体がヤバイことが発覚してしまいました（ﾄﾎﾎ・）今週の再検査に向けて、急ピッチで無駄な努力をしているところです・・（今日は延べ10キロ以上は歩いたかな・・）まだ寒いのにｴｿﾞｴﾝｺﾞｻｸが可憐に咲いていました。膝のちょうつがいが、痛くてｶﾞｸｶﾞｸになってしまいました。はぁ～ 疲れた・・何事も程ほどに・・ 脚を引きずって帰りましたﾄﾎﾎ・・
2010年04月26日
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たまにはｶﾚｰも・・
毎日、毎日蕎麦ばかりじゃなんですから・・（もっとも毎日見ている人は身内の数人だろうけど・・ﾄﾎﾎ・・）B＆T CURRY CAFE 釧路市愛国西この店はﾈﾊﾟｰﾙ人ｼｪﾌが腕をふるっている（3人くらいいたような・・）B＆T ｾｯﾄ 950円 本格的ﾅﾝのでかいこと！長さ40センチはあると思う・・ﾁｷﾝﾁｰｽﾞｶﾚｰ、ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ、ﾅﾝ、ﾗｲｽ、ﾁｷﾝｻﾗﾀﾞ、おまけみたいなほうれん草がつくお得なｾｯﾄ。本格的な味でうまい！（本場の味は知らないけど・・）辛さは5段階あるが、今回は3段目を食べた。けっこう辛い。ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙｶﾚｰが辛さの中に野菜の甘みとうまみがいっぱいでたいへんうまかった。ﾈﾊﾟｰﾙ人ｼｪﾌはけっこうマイペースなので、時間にゆとりをもって（気持ちも？）出かけたほうが良いかも
2010年04月24日
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だいこう 釧路駅前 22年2月26日
釧路駅前の居酒屋ﾒｲﾝの店。石臼挽きのそばが売り。平日ﾗﾝﾁもやっている。ざる 650円 かなり腰がある麺だ。かみしめると蕎麦の香りがして旨い。そば湯の入れ物がでかすぎて重い（笑）かしわ 750円 少し甘めのﾂﾕだが、ｺｸがあって良い。ツユが少し醤油の香りがする外観
2010年04月24日
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味匠 もり 標茶町 22年2月6日
SL釧路湿原号を追っかけて、標茶まで来てしまった・・標茶町にある石臼挽き手打ち蕎麦の店。ｾｯﾄﾒﾆｭｰ、定食もある。もり 550円 手打ちの麺は腰があり、そばを感じる。うまい。鴨南 1000円 焼きﾈｷﾞが硬くて生でｶﾞﾘｶﾞﾘ（焦げてるけど）だった。鴨肉もちょっと硬った・・少々甘さを押えたツユかな。かしわ 650円 3月14日 ﾁｷﾝｶﾂと兼用？のかしわ肉は自分的にはちょっとかな・・ネギが煮えすぎ、麺が良いだけにもったいない・・ﾒﾆｭｰ
2010年04月23日
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弐八庵 桜ヶ丘5丁目 22年2月7日
ツブ蕎麦が有名な店。写真にはないが、この前ﾂﾌﾞせいろ 1,150円を食べた時、付け汁にびっくりするくらいすごい量の煮ツブが入っていた！ちょっと居酒屋のﾂﾌﾞ焼きを思い出す味だ。 看板には手打ちとあるが、予約制とのこと。もり 550円 かしわ 640円 更科系の麺は腰もありうまい。ちょっと量も多いような気がする。 かしわもｺｸがあって良い感じ。ちょっと味が濃いか・・ いっぺんに二つ食べた。（いつもだけど）お腹が苦しぃ・・店内 ﾐﾆ丼ｾｯﾄ、ﾂﾌﾞ天丼などご飯物も充実。外観 今度手打ちを食べてみたい・・
2010年04月22日
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いなか屋 鳥取北 22年2月10日
女性2人でやっている、何となくほのぼのとした店。独特の田舎ちじれ麺は 短いが食感も良くうまい。もり 420円 ﾀﾞｲｺﾝおろしが最初から入っている汁は出しの香りが立ち、柔らかい感じがよいｱｯﾌﾟかしわ 580円 少々甘めのツユは醤油の香りがして、何か懐かしい？感じがする。値段も安めだが、量も少なめなので、自分的には2食楽しんでちょうど良いかな・・外観 それにしても1月～2月は週に3～4回は蕎麦食べてたなぁ～（笑）
2010年04月21日
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手打ちそば 修 芦野
芦野の住宅街に今年1月にできたこだわりの手打ち蕎麦屋さん。もり 700円 田舎に近い若干太めの麺。噛み締めると蕎麦の香りを感じてとても良いかしわ 800円 科学調味料一切無しのﾂﾕもやさしい感じで旨いﾎﾟﾀｰｼﾞｭのようなそば湯もグッド当店のこだわり
2010年04月21日
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東屋 愛国店 22年4月18日
新しく綺麗な店。昼時は混んでいる極み もり 800円 普通は緑麺だが、数量限定で更科粉10割の「極み」がある。冷水でｷﾘｯと締められた細麺は、すごい腰がある。 汁も上品なﾀﾞｼを感じてうまい。かしわ 650円 甘みを少し抑えたツユ、かしわのｺｸがあって良い感じだﾒﾆｭｰ1ﾒﾆｭｰ2
2010年04月19日
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はや水 鳥取北 22年2月17日
蕎麦もうどんも手打ちの店。ﾒﾆｭｰも豊富で（ﾗｰﾒﾝまである）値段も良心的でうれしい。もり 450円 かなり色の濃い田舎そば。ちょっと渋皮の味を感じるが腰もあり癖になるかも・・肉うどん 550円 ﾊﾞﾗ肉のｺｸが出てうまい。かなり太目の麺、もう少しﾓﾁﾓﾁ感（腰）があると最高・・ﾒﾆｭｰ 外観
2010年04月19日
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ちょっと息抜き
息抜きにちょとお絵かきしてみました（恥ずかしながら・・）気が向いたらまた・・
2010年04月17日
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ぶた福 大楽毛 22年4月17日
たまには、蕎麦以外も・・ここは釧路市大楽毛（おたのしけ）にある豚丼専門店。豚丼ミックス 780円 数種類の豚肉をミックスしてある。今日は中札内のﾎｴｰ豚ﾊﾞﾗ肉もミックス！とにかく肉の質も量も最高！ なかなかごはんに届かないので、漬物皿に一時肉を避難させて食べた。 うまい！ｶﾚｰ豚丼 780円 ｶﾚｰのﾙｳの中にも肉がﾀｯﾌﾟﾘ入っている。普通これだけの上質の肉とこの量なら、千数百円はすると思う。いいんだろうか・・外観 最近は結構有名になって昼時はかなり混んでいる。
2010年04月17日
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東京へ行ってきました
久々に東京へ行ってきました悲しい習性で？やっぱり蕎麦屋さんに行ってしまいました。新橋 味喜庵 おろし蕎麦 1000円 これは美味しかった。 辛味ﾀﾞｲｺﾝの本当に辛いこと・・ﾒﾆｭｰ さすがにちょっと高いなぁ～ 日本酒もこころくすぐる品揃えだが、一合900～1400円じゃちょっと貧乏性の自分は躊躇してしまう。（一杯だけでやめた）やっぱり新橋といえば、立飲みでしょう憧れのﾎｯﾋﾟｰ 釧路でのむより数段うまい気がした。あやしい雰囲気。ひとり知らない街で居酒屋放浪記を気どってみる。 はぁ～。歩きつかれた・・ｶﾞｰﾄﾞ下の立飲み屋さん。ｻﾗﾘｰﾏﾝはきょうも元気だ・・
2010年04月16日
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東屋 城山店 22年3月24日
新しくきれいな店。昼時は大変混んでいる。そば、酒、肴すべて大変ﾚﾍﾞﾙが高い。自分的にはお気に入りの店だ。なめこおろし 850円 更科系の麺。うまい！そば湯がまた大変良い。そばがき 650円 そばがきは丸抜き系の粉を使っているのか、そばの香りと甘みが出てとっても良い感じだ。てんぷら盛り合わせ 900円玉子焼き 500円ﾒﾆｭｰ1ﾒﾆｭｰ2閉店時間が7時30分なので、酒呑みはちょっとゆっくりできない・・日本酒 上機嫌がうまかったなぁ～
2010年04月14日
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葉月 光洋町 22年2月21日
ここの麺は押出し器で成型！独特の食感（ｿﾊﾞﾊﾟｽﾀ？）がある。腰があるようで短く切れるが悪くはない。かしわ 700円 下手な鴨南よりｺｸがあって旨い。写真では分らないが、ﾈｷﾞの切り方、量もうれしい。柔らかい感じのﾂﾕは後口も良い。女将さんの対応、笑顔も含めて店の雰囲気は良い。にしんそばも旨かったなぁ～外観2階の森のうさぎは行ったことないけど、いつも混んでいる
2010年04月14日
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東屋 北大通り店 22年2月21日
大変歴史のある店。 手打ちは貴美せいろの他に田舎、変わり蕎麦等あるが、どれも大変ﾚﾍﾞﾙが高い！ 日替わりだが、予約すれば好きな手打ちが食べられる。貴美せいろ 750円 今日の手打ちは貴美せいろ。蕎麦の香りと甘みを感じてとても旨い。そば湯もグッド。ｻｰﾋﾞｽで蕎麦ﾀﾞﾝｺﾞが付くかしわ 600円 普通に安心して？食べられる蕎麦だ。ｺｸがありうまい。ﾒﾆｭｰ1ﾒﾆｭｰ2 良い酒も肴もおいてあるが、閉店時間が早すぎるので（7時半？）、ゆっくり楽しめないのが残念。ﾒﾆｭｰ3そばダンゴ それにしても最近毎日蕎麦食べてる気がするなぁ～（2杯ずつ）
2010年04月13日
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ひらつか 白金町 22年4月7日
とにかく安い！2杯食べて1000円以下でおさまる店が少ないなかでありがたい店だ。民家を改造したのか、靴をぬいで入る。冬は寒いので床と壁の取り合いに座布団で隙間風対策をしているのがほほえましい。もり 350円 更科系の麺。腰は少し弱いが、ちゃんとした蕎麦だ。本当に350円でいいんだろうか。一品小鉢が付く。今日はｺﾞﾎﾞｳ天かしわ 450円 柔らかいかしわ肉。少々ﾂﾕが甘く感じたが、ﾀﾞｼはしっかり感じる。ﾒﾆｭｰ 安い！外観
2010年04月13日
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釧路庵 昭和 22年4月10日
ｼﾞｬｽｺ向いにある割と新しい店。天南 900円 見よ！ このデカイｴﾋﾞ天を。ごま油の香りが贅沢。ﾌﾟﾘﾌﾟﾘだ！少々濃い色の緑麺。若干甘めのﾂﾕだがうまい。ｶﾚｰ丼 （少なめ）700円 全然少なくない。普通丼はどんだけﾃﾞｶｲのか？半分の量でいいから安くして・・結構ｶﾚｰ粉が効いていて辛い、けどうまい。ﾒﾆｭｰ 量も多いけど若干値段も良い？外観ここも昼時は混む。今日は胃袋破裂しそう・・・
2010年04月12日
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東屋 春採分店 22年4月11日
新しく綺麗な店。店員がﾃｷﾊﾟｷと対応。気持ちの良い店だもり 550円 麺も汁もいける。追加の付け汁が付くのも、そば湯を飲む時ありがたい。ｱｯﾌﾟ ﾌﾗｯｼｭのせいで分らないかもしれないが、実際はもっと濃い緑色！東屋全店でﾀﾞﾝﾄﾂ色が濃い。かしわ 650円 肉のﾎﾞﾘｭｰﾑもある。少し濃い目のﾂﾕだが、ｺｸもありうまい。ﾄﾞﾝﾌﾞﾘが大きめで、量も少々多いような・・ﾒﾆｭｰ外観昼時はたいへん混む
2010年04月12日
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みのり 茅沼 22年1月17日
茅沼の畑の中で悠々自適にやっている蕎麦屋さん。津別産10割の田舎そばとってもアットホームで良い感じ。もり 600円 若干太めの麺だが噛み締めると蕎麦の香りがしてうまい。汁もやさしい感じで良い。ｻｰﾋﾞｽで酸っぱくない梅干がつく。月見 650円 たまごも味が濃いような・・タイ天そば 750円 タイの形をしたかまぼこてんぷら！ これがまた結構いける。ネギ 器がとっても綺麗ﾒﾆｭｰ 運転士のﾋﾞｰﾙとある外観たしか、昼ころから3時ころまでしかやってない。道路縁の旗が目印。火、水たしか休み。（けっこう不定休かも）
2010年04月10日
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厚岸 藪蕎麦 22年1月10日
厚岸駅前の蕎麦屋さん。気になったので、ちょっと入ってみた。牡蠣蕎麦大盛り 1200円 ﾚｱでﾌﾟﾘﾌﾟﾘ、大き目の牡蠣天が5ヶも入っている。旨い！ 麺もうまい。手打ちとの情報もあるが・・外観近いうちに行って、色々食べてみたい。
2010年04月10日
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宮嶋 美原にて 22年1月23日
何時来てもここはうまい！ 自分的には釧路でﾄｯﾌﾟｸﾗｽの手打ち蕎麦屋2色ｾｯﾄ 1000円 噛み締めると蕎麦の香りと甘さが感じられる田舎と、繊細な更科の細麺が楽しめる。田舎の拡大写真タチ天 500円 へたな居酒屋よりずっとうまい！外観 酒もつまみも良い感じでおいてあるので、夕方にでもゆっくり楽しみたい店だ。
2010年04月10日
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取合えず開設しました
取合えず、ﾌﾞﾛｸﾞの開設だけはしました・・まだﾌﾞﾛｸﾞの設定、ﾃﾞｻﾞｲﾝ等やり方がわからないので本格始動は半月後くらいになると思います。おもに釧路の食べ歩き（特に蕎麦）の日記にしていきたいと思います。よろしくおねがいします。
2010年04月05日
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