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名古屋市港区パン教室Little Magic☆さおり☆
名古屋市港区の木の温もりあふれる自宅キッチンで、手こねパン教室を開いています。パン教室の様子や、趣味のお菓子作り・お料理、子育てなど、日々の出来事を紹介しています♪ 南区・熱田区・中川区・緑区
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★★2011年9月★★
ネッツトヨタ中京（株）日比野店ショールームにてパン教室を開催
★★2011年12月★★
中日新聞『あつた・みなとホームニュース』に掲載
★★2012年11月★★
港区内の幼稚園にてパン教室を開催
★★2012年11月★★
『名古屋リビング新聞』特集～ゆるカルのススメ～に掲載
★★2013年4月★★
『名古屋リビング新聞』特集～主婦の時代がやって来た!!～に掲載
★★2017年10月★★
「港区フリモ10月号」表紙をトータルプロデュースにて掲載
★★2019年2月★★
NHK夕方のニュース番組「まるっと！」コッペパン特集にて出演
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～ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ～
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こんばんは～。
先日、初めて鶏のリエットを作ってみました♪(*´∀`)
リエットとは～フランス料理の保存食で豚肉などを油で長時間煮込みペースト状にしたもので、パンに塗って食べるお総菜的なもの♪
コレ作るのにメッチャ時間が掛かってね、深く考えず安易な気持ちでスタートしたものだから本当ビックリ！ﾏ(｡Дﾟ; 三 ;ﾟДﾟ)ｼﾞ!?
しかも初めて作るから～この仕上がりが正解なのか不正解なのかよく分からないまま完成。
そんなビミョーな仕上がりなんだけど～写真だけはカッチョ良く決まった☆
って言っても～全部１００均の器だけどね。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
で、このリエットをパンに塗っていたのが先日の ラタトゥイユランチ
♪
皆さん、スモーブロー（Smørrebrød）って知っていますか？
「バターを塗ったパン」という意味のデンマークの伝統的なオープンサンドイッチです♪
たっぷりとバターを塗った黒パン（ライ麦パン）に～具をこれでもかとパンが隠れるほどのせて頂くお料理♪
もうピンと来たかしら♪d(ゝ∀･)!!!
そう!!こちらのスモーブローを８月授業のメインで作ろうかなと思ってます☆
今月「ドライフルーツとナッツのライ麦パン」でライ麦を使用するので～さらにライ麦を活用して頂けるように食事用のどっしり重たい黒パン（ライ麦パン）をご紹介したいな～って♪
黒パンの詳細はまた明日♪
「スモーブロー」………「相撲ー風呂ー」と思ったのは私だけ!?(* _ω_)…ｱﾋｮ
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名古屋市港区パン教室Little Magic
講師 三宅さおり
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