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名古屋市港区パン教室Little Magic☆さおり☆
名古屋市港区の木の温もりあふれる自宅キッチンで、手こねパン教室を開いています。パン教室の様子や、趣味のお菓子作り・お料理、子育てなど、日々の出来事を紹介しています♪ 南区・熱田区・中川区・緑区
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★Little Magic news★
★★2011年9月★★
ネッツトヨタ中京（株）日比野店ショールームにてパン教室を開催
★★2011年12月★★
中日新聞『あつた・みなとホームニュース』に掲載
★★2012年11月★★
港区内の幼稚園にてパン教室を開催
★★2012年11月★★
『名古屋リビング新聞』特集～ゆるカルのススメ～に掲載
★★2013年4月★★
『名古屋リビング新聞』特集～主婦の時代がやって来た!!～に掲載
★★2017年10月★★
「港区フリモ10月号」表紙をトータルプロデュースにて掲載
★★2019年2月★★
NHK夕方のニュース番組「まるっと！」コッペパン特集にて出演
★★2011年9月★★
ネッツトヨタ中京（株）日比野店ショールームにてパン教室を開催
★★2011年12月★★
中日新聞『あつた・みなとホームニュース』に掲載
★★2012年11月★★
港区内の幼稚園にてパン教室を開催
★★2012年11月★★
『名古屋リビング新聞』特集～ゆるカルのススメ～に掲載
★★2013年4月★★
『名古屋リビング新聞』特集～主婦の時代がやって来た!!～に掲載
★★2017年10月★★
「港区フリモ10月号」表紙をトータルプロデュースにて掲載
★★2019年2月★★
NHK夕方のニュース番組「まるっと！」コッペパン特集にて出演
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(18)講師はこんな人♡
(7)教室案内
(1)キャンセルについて
(1)TV出演・コラム執筆・メディア掲載など
(14)教室からのお知らせ
(177)来月の日程・メニュー
(194)レッスン風景♪
(917)スペシャルコラボレッスン☆彡
(7)季節の特別レッスン
(23)パン作り
(986)お菓子作り
(142)お料理
(114)飾りパン作り
(18)子育て・家族・プライベート
(159)子供お料理教室
(5)出張パン教室風景
(6)リトルシェフ倶楽部
(9)仕入れ・お買い物・newアイテム
(65)教室以外のお仕事＆活動・スキルアップ
(148)生徒さんのお声＆つくレポ
(193)オンラインLesson♪
(16)スモーガストルタLesson♪
(9)LittleMagicライセンス♡
(15)我が家のスモーガストルタ
(13)米粉パン♬
(3)まだ登録されていません
Comments
名古屋市港区パン教室Little Magic☆さおり☆
@ Re[1]:Littleコース☆ココホワイトベリー＆Magicコース☆デニッシュ食パン(02/26)
ryuji_s1さん ありがとうございます☆＾＾
名古屋市港区パン教室Little Magic☆さおり☆
@ Re[1]:Littleコース☆メープルモンキーブレッド＆Magicコース☆グラタンパン(01/24)
ryuji_s1さん ありがとうございます！
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2021.09.29
カテゴリ： 来月の日程・メニュー
～ ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～
パン教室の詳しいご案内はこちら →★
10月の日程とメニューはこちら →★
生徒さんのお声＆つくレポです♪ →★
私のcottaコラム一覧はこちら♪ →★
こんにちは～♪
本日は11月Xmas特別Lessonスモーガストルタのご案内です☆
毎年秒で満席となってしまい💦4年も待っていただいている生徒さんも。
みなさんいつも本当に本当にありがとうございます♡(●´ω｀●)
【日程】 各日定員4名
11月2日(火)10時～ 満席Thanks♪ キャンセル待ち3
11月3日(祝)10時～ 満席Thanks♪ キャンセル待ち2
キャンセル待ちのご希望の有無もお申し込み時にお知らせくださいますと受付がスムーズです♪
【Lesson料】
9000円
（レッスン代・レシピ代・材料費・ラッピング資材費用・ドリンク代含む）
**********************
11月は～結婚式や誕生日パーティーなどお祝いの席でいただく
スウェーデンのサンドイッチケーキ 「スモーガストルタ 15cm１台」 をみんなで作ろうと思いまぁす☆
スポンジケーキに見立てたパンに卵やハム、野菜などいろいろな具材を挟み
まるでデコレーションケーキのように仕上げた華やかで美しいサンドイッチです♪
クリスマスパーティーや年末年始のおもてなしにピッタリなスモーガストルタ☆
当教室はパン教室ですからねっ!!
もちパン生地から作っちゃいますよぉ!!ヾ(≧▽≦)ﾉ
過去のスモーガストルタLessonの様子はこちら♪ →★
カットするとこんな感じ～♪
キャー!!!! 萌え断ーーー❤( *´艸｀)
本当にケーキみたいでしょう♪
レッスンでは～組み立て方の基本やお約束ごと・美しく仕上げるためのポイント・オススメの食材・アレンジ方法・などなど～たくさんの事をお伝えしていきます☆
今回のレッスンでサンドする具材は下から順に～
そして！今回味の要となる綺麗な紫の層は～
「紫キャベツとリンゴのサラダ」♪
このサラダは、スモーガストルタに挟むだけでなく
普段の食卓でもサラダとして♪箸休めとして♪大活躍するレシピです☆
キレイな紫色はポリフェノール❤
ポリフェノールの抗酸化作用でみんなで美肌になっちゃいましょ❤(*´艸`*)
土台となるパンはこちら～♪
「グラハムブレッド」☆
全粒粉を配合し牛乳で仕込む～香り豊かでミルキーなふわっふぁな食パンです♪
あら、地味～でのっぺりしてるわね…(;´∀｀)
いえいえ!!!!いつも言ってるけど～
「ブッサイクなパンほどメッチャクチャ美味しいんだからっ☆」
うちの高1男子「旨っ!!!」と言いながら1台食いするくらいですっ☆←オイオイ(@￣□￣@;)!!
レッスンでは~いつも通り製パンのお勉強もしたいので
生徒さんはまずパン捏ねからスタート♪
そして、発酵の時間を利用して
私が事前に焼いておいた4台のパンをお一人1台使ってスモーガストルタを製作♪
焼き立てのパンをカットしたり加工するのは良くないので‼
皆さんも気を付けて下さいね♪その内容はレッスンでしっかりお話させていただきます☆
完成したら～ゴールドトレイにのせて専用箱に入れてお持ち帰り☆彡
ご自身の焼いた「グラハムブレッド」も１台お持ち帰りなので～すぐにでもお家で
もう１台スモーガストルタを作ることができちゃいます☆彡
といった～超スペシャルレッスンですっ!!!ヾ(≧▽≦)ﾉ
こんな感じで～スライスするところからスタート♪
回転台の上でパレットナイフを使ってナッペ＆デコレーションしていきます♪
ケーキ作りとは違う注意点もあれば～ケーキ作りに似ている部分も当然あって♪
そんな違いやポイントもしっかりお伝えしていきますね☆(●´ω｀●)
で、先生コレ何でナッペしてるの？？？
とそろそろ質問が来そうですね♪
もちろん生クリームではなく～実は…
マッシュポテトなんです‼
ここまで近くで見ると分かるかしら♪(*´艸`*)
このマッシュポテトの固さも大事なので～みんなで一緒に確認していきましょう♪
ナッペが済んだら丸口金で一周ぐるりと絞って～サラダと生ハムローズで可愛くデコレーションします♪
なので本当にお野菜がたっぷりでヘルシーなの☆
そして、驚くべきはこちらのスモーガストルタ1台の総重量！計ってみたら
ズバリ!!! 『1100ｇ強』 もありましたぁー!!!!ヾ(≧▽≦)ﾉ
メチャメチャ豪華すぎるぅー☆
我が家では試作ですでに数台家族で平らげておりますが～
とってもとっても美味しくて～私のみならずメンズ受けもスゴイです☆彡
組み立て方さえ学んでしまえば～お好きな具材でいろいろ作れるように♪
こちらは Halloweenスモーガストルタ♪ ヾ(≧▽≦)ﾉ
クスパさんのフォトコンテストでグランプリをいただいた作品でもあります❤
夏には 桃とモッツァレラのスモーガストルタ を息子の誕生日に❤(*´艸`*)
16歳になった今も～
こうした華やかなデコレーションにとっても喜んでくれます❤
そして「メチャ旨めぇー!!!!」と半分くらい一気に…(;´∀｀) 重量600gペロリ❤
こちらは クリスマスversionのスモーガストルタ ♪
残り物でデコレーションを楽しみだしたころの作品ね♪(笑)
息子17歳のバースデースモーガストルタ♡ (●´ω｀●)
ちょっぴりクール仕立てに♡
Little Magic完全オリジナルレシピのスモーガストルタのレッスン
是非みんなで楽しみましょう❤((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
こちらは クリスマススモーガストルタ2020☆彡
上面コームに初チャレンジ＆リースサラダのデコレーションで仕上げた
シンプルかつ可愛いスモーガストルタになりましたぁ♪(●´ω｀●)
息子18歳バースデースモーガストルタ☆ ( *´艸｀)
イモ絞りを果敢にチャレンジし～秘儀「バンドエイド絞り」を生み出す♡(笑)
こちらは、 クリスマススモーガストルタ2021☆彡
クラッカーで作ったヘクセンハウスとマロンとナッツを使った
ほっこり可愛いデコレーションに♬(*´з`)
息子19歳バースデースモーガストルタ☆彡 ( *´艸｀)
シュー・サレとくまさんとうさぎさんのラスクがポイント♡
裾のアーモンドダイスの香ばしさも加わって～とっても美味しかったです♪
最後に、キャンセル料についてのお知らせです！
いつもと違いますので、必ずご確認ください♪
パン教室の詳しいご案内はこちら →★
10月の日程とメニューはこちら →★
生徒さんのお声＆つくレポです♪ →★
私のcottaコラム一覧はこちら♪ →★
こんにちは～♪
本日は11月Xmas特別Lessonスモーガストルタのご案内です☆
毎年秒で満席となってしまい💦4年も待っていただいている生徒さんも。
みなさんいつも本当に本当にありがとうございます♡(●´ω｀●)
【日程】 各日定員4名
11月2日(火)10時～ 満席Thanks♪ キャンセル待ち3
11月3日(祝)10時～ 満席Thanks♪ キャンセル待ち2
キャンセル待ちのご希望の有無もお申し込み時にお知らせくださいますと受付がスムーズです♪
【Lesson料】
9000円
（レッスン代・レシピ代・材料費・ラッピング資材費用・ドリンク代含む）
**********************
11月は～結婚式や誕生日パーティーなどお祝いの席でいただく
スウェーデンのサンドイッチケーキ 「スモーガストルタ 15cm１台」 をみんなで作ろうと思いまぁす☆
スポンジケーキに見立てたパンに卵やハム、野菜などいろいろな具材を挟み
まるでデコレーションケーキのように仕上げた華やかで美しいサンドイッチです♪
クリスマスパーティーや年末年始のおもてなしにピッタリなスモーガストルタ☆
当教室はパン教室ですからねっ!!
もちパン生地から作っちゃいますよぉ!!ヾ(≧▽≦)ﾉ
過去のスモーガストルタLessonの様子はこちら♪ →★
カットするとこんな感じ～♪
キャー!!!! 萌え断ーーー❤( *´艸｀)
本当にケーキみたいでしょう♪
レッスンでは～組み立て方の基本やお約束ごと・美しく仕上げるためのポイント・オススメの食材・アレンジ方法・などなど～たくさんの事をお伝えしていきます☆
今回のレッスンでサンドする具材は下から順に～
そして！今回味の要となる綺麗な紫の層は～
「紫キャベツとリンゴのサラダ」♪
このサラダは、スモーガストルタに挟むだけでなく
普段の食卓でもサラダとして♪箸休めとして♪大活躍するレシピです☆
キレイな紫色はポリフェノール❤
ポリフェノールの抗酸化作用でみんなで美肌になっちゃいましょ❤(*´艸`*)
土台となるパンはこちら～♪
「グラハムブレッド」☆
全粒粉を配合し牛乳で仕込む～香り豊かでミルキーなふわっふぁな食パンです♪
あら、地味～でのっぺりしてるわね…(;´∀｀)
いえいえ!!!!いつも言ってるけど～
「ブッサイクなパンほどメッチャクチャ美味しいんだからっ☆」
うちの高1男子「旨っ!!!」と言いながら1台食いするくらいですっ☆←オイオイ(@￣□￣@;)!!
レッスンでは~いつも通り製パンのお勉強もしたいので
生徒さんはまずパン捏ねからスタート♪
そして、発酵の時間を利用して
私が事前に焼いておいた4台のパンをお一人1台使ってスモーガストルタを製作♪
焼き立てのパンをカットしたり加工するのは良くないので‼
皆さんも気を付けて下さいね♪その内容はレッスンでしっかりお話させていただきます☆
完成したら～ゴールドトレイにのせて専用箱に入れてお持ち帰り☆彡
ご自身の焼いた「グラハムブレッド」も１台お持ち帰りなので～すぐにでもお家で
もう１台スモーガストルタを作ることができちゃいます☆彡
といった～超スペシャルレッスンですっ!!!ヾ(≧▽≦)ﾉ
こんな感じで～スライスするところからスタート♪
回転台の上でパレットナイフを使ってナッペ＆デコレーションしていきます♪
ケーキ作りとは違う注意点もあれば～ケーキ作りに似ている部分も当然あって♪
そんな違いやポイントもしっかりお伝えしていきますね☆(●´ω｀●)
で、先生コレ何でナッペしてるの？？？
とそろそろ質問が来そうですね♪
もちろん生クリームではなく～実は…
マッシュポテトなんです‼
ここまで近くで見ると分かるかしら♪(*´艸`*)
このマッシュポテトの固さも大事なので～みんなで一緒に確認していきましょう♪
ナッペが済んだら丸口金で一周ぐるりと絞って～サラダと生ハムローズで可愛くデコレーションします♪
なので本当にお野菜がたっぷりでヘルシーなの☆
そして、驚くべきはこちらのスモーガストルタ1台の総重量！計ってみたら
ズバリ!!! 『1100ｇ強』 もありましたぁー!!!!ヾ(≧▽≦)ﾉ
メチャメチャ豪華すぎるぅー☆
我が家では試作ですでに数台家族で平らげておりますが～
とってもとっても美味しくて～私のみならずメンズ受けもスゴイです☆彡
組み立て方さえ学んでしまえば～お好きな具材でいろいろ作れるように♪
こちらは Halloweenスモーガストルタ♪ ヾ(≧▽≦)ﾉ
クスパさんのフォトコンテストでグランプリをいただいた作品でもあります❤
夏には 桃とモッツァレラのスモーガストルタ を息子の誕生日に❤(*´艸`*)
16歳になった今も～
こうした華やかなデコレーションにとっても喜んでくれます❤
そして「メチャ旨めぇー!!!!」と半分くらい一気に…(;´∀｀) 重量600gペロリ❤
こちらは クリスマスversionのスモーガストルタ ♪
残り物でデコレーションを楽しみだしたころの作品ね♪(笑)
息子17歳のバースデースモーガストルタ♡ (●´ω｀●)
ちょっぴりクール仕立てに♡
Little Magic完全オリジナルレシピのスモーガストルタのレッスン
是非みんなで楽しみましょう❤((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
こちらは クリスマススモーガストルタ2020☆彡
上面コームに初チャレンジ＆リースサラダのデコレーションで仕上げた
シンプルかつ可愛いスモーガストルタになりましたぁ♪(●´ω｀●)
息子18歳バースデースモーガストルタ☆ ( *´艸｀)
イモ絞りを果敢にチャレンジし～秘儀「バンドエイド絞り」を生み出す♡(笑)
こちらは、 クリスマススモーガストルタ2021☆彡
クラッカーで作ったヘクセンハウスとマロンとナッツを使った
ほっこり可愛いデコレーションに♬(*´з`)
息子19歳バースデースモーガストルタ☆彡 ( *´艸｀)
シュー・サレとくまさんとうさぎさんのラスクがポイント♡
裾のアーモンドダイスの香ばしさも加わって～とっても美味しかったです♪
最後に、キャンセル料についてのお知らせです！
いつもと違いますので、必ずご確認ください♪
11月12月は特にお仕事や風邪やインフルエンザ等で
キャンセルの多い月なんです･･･
またクリスマスのメニューは
キャンセルがありますと
いつもの数倍費用がかかる 材料や資材など行き場のないものも 多いため
キャンセル規約を別で設けています。
いつもの数倍費用がかかる 材料や資材など行き場のないものも 多いため
キャンセル規約を別で設けています。
●7日前より１０００円
●前々日・前日のキャンセルは 半額
●前々日・前日のキャンセルは 半額
●当日のキャンセルは
全額
(全額の場合、レシピをお渡しします。)
ご確認をお願いいたします♪<(_ _*)>
パン教室・料理教室 Little Magic
講師 三宅さおり
ご予約・お問い合わせ↓
little_magic_studio@yahoo.co.jp
【クスパ公認★インスタアンバサダー】
三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`) →❤❤❤
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(全額の場合、レシピをお渡しします。)
ご確認をお願いいたします♪<(_ _*)>
パン教室・料理教室 Little Magic
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Last updated
2022.08.27 14:03:06
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