リンジーズ（麟智厨）Lindsay's Lunch&DimSum

オーガニック大国キルギス

キルギスってどこにあるの？中央アジアの国で、昔ソ連でした。景色はアジアというよりも、、、旧東ドイツとか大昔のヨーロッパの様で、郊外へ行くと、アルプスの少女ハイジみたいな素晴らしい山々が連なりますほとんどの農作物が無農薬で作られていて、とても安い。『リンゴや木の実のむしよけはどうしてるの？』と聞いたら、『農薬は、木に毒です。鳥がいます。』と、教えてくれました。不揃いな抱けれどおいしいリンゴが1キロで80円くらいで売られています。ドライフルーツや、ナッツ類もたくさんあります。ブドウも安いので、ワインも格安です。ワインは一瓶300円からありますし、ビールも５００ｍｌで８０円くらい。チーズは小さな商店やトラックのミルク屋さんで売られていて、牛乳は1リットル40円くらいチーズはできたてのものが、３００ｇくらい？で150円。まるで昔の日本の、お豆腐屋さんのように、味もちがって、出来立てでおいしいです。電気で動く（パンタグラフがついている）トロリーバスは10円くらい。とても住みやすくて、美しい街です。