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作りました♪クッキーケーキ
＊＊＊クッキーケーキ＊＊＊チョコレートケーキの中で娘のリクエストがいちばん多いのがこのマリービスケットを使って作るケーキです。お誕生日のケーキも、クリスマスのケーキも、何かある時のケーキはだいたいいつもこのケーキになってしまいます。チョコレートクリームの味がお気に入りのようです。マリービスケットのケーキはいろんなレシピがあると思いますが我が家は、昔買った『平野レミ・料理大会』（講談社）に載っているレミさんレシピで作ってます。レミさんが黒柳徹子さんに教えてもらったものをアレンジしたレシピだそうです。レミさんのは製菓用の板チョコを加えて甘さをおさえているのが特徴なのですが私はわざわざ製菓用のチョコを買わず普通の板チョコを使うので、本来のレシピより甘いのかも。材料は・・・森永のマリービスケット1箱弱（全部は使わず何枚かはあまります）ハーシーチョコレートシロップ 大さじ4杯板チョコ 30g生クリーム 200cc牛乳 1カップほど作り方は・・・板チョコを大さじ4杯の牛乳にひたして弱火で溶かしチョコレートシロップを加えて混ぜホイップした生クリームにこのチョコ＆チョコレートシロップを加えて混ぜます。生クリームは氷水の入ったボールで底を冷やしながらホイップすると早くできます。生クリームに混ぜるチョコ＆チョコレートシロップもあら熱をとってから入れるとよいです。チョコレートシロップを入れて泡立て器で混ぜる時は、後でビスケットに塗る時にもどんどんホイップが進んでいくので、八分だてくらいの方が良いかも。牛乳パックを開いてラップをしき、ビスケットの幅に合わせて底の部分にチョコクリームをしいて、ビスケットを牛乳で軽く湿らせた後片面にチョコクリームを塗って、どんどん重ねていきます。ビスケットをある程度並べたら、全体にチョコクリームを塗ってラップで包み、牛乳パックでさらに包んで冷蔵庫へ。ビスケットに牛乳とチョコクリームがしみ込んでビスケットがケーキに変身するまで半日ねかせて出来上がりです。以前はラップだけで形作ってたのですが牛乳パックを使うようになってから、もっと簡単にできるようになりました。このクッキーケーキそのもののレシピはないけれど、森永のHPに他のお菓子のレシピがありますよ。森永のお菓子レシピ
2007.05.13
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キウイ酢
キウイ酢を作りました。キウイフルーツ：氷砂糖：リンゴ酢を１：１：１で。これは５日ほど前に作った時の写真。今日から飲み始めました。
2016.01.22
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Photoshop 修復ブラシが消えた・・・
深夜に写真をPhotoshopで加工しようと思ったらん？ん？？修復ブラシがない！写真の傷を修復する修復ブラシが無いのです。ツールのところに昨日まであった修復ブラシがなくて昨日まで無かった赤目修正があるのです。・・・・・えっ？何これ？何なの？？何？赤目修正？？？えっ？えっ？あちこちクリックしてみたけどえっ？えっ？何？？あちこちクリック。はぁ〜〜〜？さっぱりわかりません。なんで？なんで？？なんで？？？私どこかさわった？いつもと違うこと何かした？？？？？？とりあえずあちこちクリックしてみるけどやっぱりさっぱりわかりません。え〜〜〜〜〜〜！！！！！も〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！写真の修復ができないじゃなの。悪戦苦闘してあれこれネットで探してたどりつきました。ツールバーのカスタマイズ。ツールバーってカスタマイズできるんだ・・・・初めて知りました。で、やっとやっと『修復ブラシ』復活できました。参考にしたのはこのページ。疲れた・・・・。
2017.03.20
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ザ・シューマイ
朝ご飯のメインはザ・シューマイ。AJINOMOTOの豚のあふれる肉汁にXO醬と葱油が香るザ⭐︎シュウマイ冷凍食品です。小栗旬君が美味しそ〜〜うに食べてたので買ってみました。我が家にはちょっと塩気が強く感じました。でも具が大きめで美味しかったです。ザ・シュウマイ、キャベツの酢漬け、アボカドとトマトのサラダ、切り干し大根と油揚げのごま和え、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と自然栽培の玄米甘酒入り豆乳R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.02.09
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タコザンギ、玉ねぎザンギ、枝豆ザンギ
朝ご飯のメインは北海道物産展で買って来たタコザンギ、玉ねぎザンギ、枝豆ザンギ。ザンギって北海道の唐揚げのことだと思ってましたけど練り物もザンギって言うのですね。京都物産展でも同じような練り物を買ったのですが玉ねぎ入りは京都の方が美味しかったです。タコザンギ、玉ねぎザンギ、枝豆ザンギ、サーモン、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.10.14
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足が長いのですよ
我が家のワンコジャック・ラッセルだけど足が長いのです。調べてみるとジャック・ラッセル・テリアともともとは同一犬種の足の長いパーソン・ラッセル・テリアっていう犬種がありました。ジャック・ラッセル・テリアはイギリスでジョン（ジャック）・ラッセル牧師が狐狩りの為に白いテリアを作り出したのが始まりでその頃はスラ〜〜ッとした体形だったそうです。その後オーストリアに渡り飼いやすくする為に他の犬種と交配して足の短いジャック・ラッセル・テリアが生まれ、人気犬種となって小型化していくジャック・ラッセル・テリアに歯止めをかけ牧師が作り出した頃の体形を保存したのがパーソン・ラッセル・テリアだそうです。イギリスケネルクラブ（犬の品種の認定などを行ってる団体）では体高と毛色で２種を区別しているそうでジャパンケネルクラブでもそれにあわせているようです。 で、我が家のワンコはというと・・・ジャパンケネルクラブの血統証明書ではジャック・ラッセル・テリアなのですよ。でもね〜〜〜足の長さはどうみてもパーソン・ラッセル・テリア。足、ぴ〜〜〜んとのばして寝てます。
2016.01.23
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鰯の酢じめ
夜ご飯のメインは鰯の酢じめ。鰯の酢じめ、ブロッコリースーパースプラウト、枝豆、大根の甘酢漬け、白菜キムチ、人参のぬか漬け、梅干し、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2024.01.13
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鶏もも肉と野菜のポン酢炒め
鶏もも肉と野菜のポン酢炒め。鶏もも肉に片栗粉をまぶしてタマネギ、エリンギ、ピーマン、パプリカで。味付けはヒカリポン酢のみで。鶏もも肉と野菜のポン酢炒め、ズッキーニとライトツナの炒め物、小松菜の胡麻和え、ミニトマトとスモークサーモンのサラダ、絹ごし豆腐、枝豆、メカブ、大根とアーリーレッドタマネギの酢漬け、手作りガリ。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.06.27
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