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2008.06.22
テーマ： ☆バーベキュー☆(496)
カテゴリ： ご飯
子供の誕生会として、夕飯は庭でバーベキューすることに。
雨ですが。
２階ベランダからブルーシートを垂らして即席タープに。
安くて丈夫、庶民の味方ブルーシート。
炭の着火は、バーナーで一気に。
本日のメニュー
パリパリ油揚げ
伊勢赤鶏胸肉 香草焼き
黒豚ロース オレンジソース
ソーセージ各種
野菜各種（茄子、タマネギ、カボチャ、ニンジン)
焼きおにぎり
子供がソーセージ好きなので、ソーセージ多め。
太め推奨。
炭火で焼くときは、ある程度の厚みが要ります。
肉も野菜も。
でないと、美味しく焼けません。
炭火で野菜類を焼くのは難しく（カリカリになったり、焦がしたりする）
思い切って分厚く切る必要があります。
もしくは、ホイル焼きにして、チーズやケチャップや味噌を駆使するのがいいです。
安い肉より油揚げ。厚揚げでも可。
■鶏肉は、表面にオリーブオイル塗って、ローズマリーまぶして冷蔵庫で寝かし、焼く前に塩を振ります。
■豚ロースは、オレンジマーマレードと醤油を合わせたタレに漬け込みます。
醤油＋オレンジマーマレードは、牛肉でもいけます。
安い肉の方がいいです。輸入牛カルビ焼肉用とか、ちょっと固そうなのを１晩冷蔵庫で寝かせます。マーマレードは、スーパーで安いの買ってきます。「ペクチン」入りのやつを。手作りとか無添加とかダメです。
そしてビールたくさん飲んだダメージから今復活しました。
おはようございます。そしておやすみなさい。
雨ですが。
２階ベランダからブルーシートを垂らして即席タープに。
安くて丈夫、庶民の味方ブルーシート。
炭の着火は、バーナーで一気に。
ウチにあるのは安売りで買ったよくわからないブランドですが。
着火剤要りません。
簡単につきます。
すごい楽です。
着火剤要りません。
簡単につきます。
すごい楽です。
本日のメニュー
パリパリ油揚げ
伊勢赤鶏胸肉 香草焼き
黒豚ロース オレンジソース
ソーセージ各種
野菜各種（茄子、タマネギ、カボチャ、ニンジン)
焼きおにぎり
子供がソーセージ好きなので、ソーセージ多め。
太め推奨。
炭火で焼くときは、ある程度の厚みが要ります。
肉も野菜も。
でないと、美味しく焼けません。
炭火で野菜類を焼くのは難しく（カリカリになったり、焦がしたりする）
思い切って分厚く切る必要があります。
もしくは、ホイル焼きにして、チーズやケチャップや味噌を駆使するのがいいです。
安い肉より油揚げ。厚揚げでも可。
■鶏肉は、表面にオリーブオイル塗って、ローズマリーまぶして冷蔵庫で寝かし、焼く前に塩を振ります。
■豚ロースは、オレンジマーマレードと醤油を合わせたタレに漬け込みます。
醤油＋オレンジマーマレードは、牛肉でもいけます。
安い肉の方がいいです。輸入牛カルビ焼肉用とか、ちょっと固そうなのを１晩冷蔵庫で寝かせます。マーマレードは、スーパーで安いの買ってきます。「ペクチン」入りのやつを。手作りとか無添加とかダメです。
そしてビールたくさん飲んだダメージから今復活しました。
おはようございます。そしておやすみなさい。
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Re:BBQ(06/22)
さとぽん805
さん
お子様お誕生日おめでとうございます。
庶民の前に、庭があるなんてセレブだ。
しかも2階建て。
できないウチは庶民以下なんだ(-゛-;)
ブルシ何気に重くないですか。
洗うのもしまうのも大変です。
そんなオウチで屋根つきBBQ。
お子様喜んだでしょう。
アタシも喜びます。
帰らなくていい。
そこで寝ていい？
チャッカマンガスバージョン？
どこかの居酒屋メニュー化と思いました。
さすが父上、料理のお勉強が冴えておいでです。
ローズマリーとかペクチンとか、やっぱり普通のお父さんじゃない。
ダテに毎日会社でお菓子の（略）
シマタ！
豚だった！
てっきり鶏だと思い込んでいました。
<s>流し読み疑惑</s>
でもペクチンは確認したんですよ！
100円だから。
そうだ写真がないからいけないんだ。
ビールがダメージ？
そんなの普段の様子からではとても（略） (2008.06.23 20:12:58)
庶民の前に、庭があるなんてセレブだ。
しかも2階建て。
できないウチは庶民以下なんだ(-゛-;)
ブルシ何気に重くないですか。
洗うのもしまうのも大変です。
そんなオウチで屋根つきBBQ。
お子様喜んだでしょう。
アタシも喜びます。
帰らなくていい。
そこで寝ていい？
チャッカマンガスバージョン？
どこかの居酒屋メニュー化と思いました。
さすが父上、料理のお勉強が冴えておいでです。
ローズマリーとかペクチンとか、やっぱり普通のお父さんじゃない。
ダテに毎日会社でお菓子の（略）
シマタ！
豚だった！
てっきり鶏だと思い込んでいました。
<s>流し読み疑惑</s>
でもペクチンは確認したんですよ！
100円だから。
そうだ写真がないからいけないんだ。
ビールがダメージ？
そんなの普段の様子からではとても（略） (2008.06.23 20:12:58)
さとぽん805さん
Yellow_Bear
さん
＞お子様お誕生日おめでとうございます。
ありがとうございます。誕生日プレゼントはデジカメとか喜ぶと思いますよ？
＞庶民の前に、庭があるなんてセレブだ。
三重県の人の少なさを舐めてはいけない。
＞できないウチは庶民以下なんだ(-゛-;)
県が違いすぎる。
＞ブルシ何気に重くないですか。
＞洗うのもしまうのも大変です。
地震が来たときはこれでテントにする予定です。
＞帰らなくていい。
＞そこで寝ていい？
いいですよ。雨ですけど。
＞チャッカマンガスバージョン？
かなり力技です。
＞どこかの居酒屋メニュー化と思いました。
＞さすが父上、料理のお勉強が冴えておいでです。
食べることに努力は惜しまない。
＞ローズマリーとかペクチンとか、やっぱり普通のお父さんじゃない。
＞ダテに毎日会社でお菓子の（略）
実はマンネリメニューで同じものばかりを(略
＞シマタ！
＞豚だった！
＞てっきり鶏だと思い込んでいました。
＞<s>流し読み疑惑</s>
たぶん何でも大丈夫！
＞でもペクチンは確認したんですよ！
＞100円だから。
ペクチンが肉をやわらかくするのです。
脂身が美味しくなります。
＞そうだ写真がないからいけないんだ。
＞ビールがダメージ？
＞そんなの普段の様子からではとても（略）
飲んだ分すぐに汗になるのでちょっと無限に飲んでしまうのです。。。
(2008.06.25 00:28:50)
ありがとうございます。誕生日プレゼントはデジカメとか喜ぶと思いますよ？
＞庶民の前に、庭があるなんてセレブだ。
三重県の人の少なさを舐めてはいけない。
＞できないウチは庶民以下なんだ(-゛-;)
県が違いすぎる。
＞ブルシ何気に重くないですか。
＞洗うのもしまうのも大変です。
地震が来たときはこれでテントにする予定です。
＞帰らなくていい。
＞そこで寝ていい？
いいですよ。雨ですけど。
＞チャッカマンガスバージョン？
かなり力技です。
＞どこかの居酒屋メニュー化と思いました。
＞さすが父上、料理のお勉強が冴えておいでです。
食べることに努力は惜しまない。
＞ローズマリーとかペクチンとか、やっぱり普通のお父さんじゃない。
＞ダテに毎日会社でお菓子の（略）
実はマンネリメニューで同じものばかりを(略
＞シマタ！
＞豚だった！
＞てっきり鶏だと思い込んでいました。
＞<s>流し読み疑惑</s>
たぶん何でも大丈夫！
＞でもペクチンは確認したんですよ！
＞100円だから。
ペクチンが肉をやわらかくするのです。
脂身が美味しくなります。
＞そうだ写真がないからいけないんだ。
＞ビールがダメージ？
＞そんなの普段の様子からではとても（略）
飲んだ分すぐに汗になるのでちょっと無限に飲んでしまうのです。。。
(2008.06.25 00:28:50)
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