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madam mary
ようこそ、マダムマリィのブログへ 私の好きなもの、興味のあること、日々の出来事などを書いています。
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2009.11.13
カテゴリ： ホームベーカリー
帰りには小雨が降っていて、真冬のような寒さで、本当にダウンジャケットを着たかったです。
さて、昨日の夜、自宅用の餡子パンを焼きました。
実は今夜も焼こうかと思ったのですが、さすがにやめました。(^_^;)
3時間50分の「食パン」+「普通」コースで焼きました。
今回は餡子の巻き込みに成功か、と思ったのですが・・・。
皮一枚内側になっていただけでした。（笑）
材料は、強力粉150ｇ、薄力粉100ｇ、米粉30ｇ、スキムミルク6g、塩4ｇ、マーガリン15g、水90cc、牛乳100cc、ドライイースト2.4g、餡子100g＋50g（後入れ分）です。
今回は強力粉の分量を減らして、薄力粉を増やしてみました。
「もしかしたら膨らまないかな、でもまあ自宅用だからいいや」と思ってやってみたら、しっかり膨らみました。大成功♪
深夜に焼き上がり、熱が取れたところでスライスして・・・・
つい、味見をしてしまいました。（笑）
美味しい～！(^▽^)
夫も夕飯後に少しつまんで「美味しい」と言ってくれました。(*^-^*)
しかし、夜中の2時頃にモノを食べちゃいけませんよね。(^_^;)
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