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Keiko@
パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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黄身も白身も両方使った、 カスタードクリーム を作りました♪
【レシピ】
1. 小麦粉 大さじ2、 コーンスターチ 大さじ2、 砂糖 大さじ7、をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
2. 卵2個 を耐熱のボウルに入れてよく混ぜる。
(多かったら半分の量で作ってみてね♪)
3. 卵のボウルに粉類を2、3回に分けて加え、よく混ぜる。
4. 牛乳400ml を加え、よく混ぜる。
5. ラップをして、 500W のレンジで 3分 加熱し一度取り出して混ぜる。
6. 更に 2～3分 加熱し、混ぜる。（トロミが足りなければ更に加熱して下さい）
7. 最後に 無塩バター 10gと バニラエッセンス を加えて、よく混ぜる。
ちょっぴり 甘さ抑え目 で、 さっぱり系 の カスタードクリーム の出来上がりです♪
このカスタードクリームを使って クリームパン や オヤツピザ を焼いたので、後日紹介しますね。
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( ..)φメモメモしなくっちゃっ♪レシピを載せてくれているのですっごく助かります。クリームパンやおやつピザの画像も楽しみにしていますね♪
(2008.02.01 08:42:02)
