パン教室『mandymandy bakery』♪

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2011年04月21日

スィーツがいっぱい！！

テーマ：パンを焼こう！(15323)

カテゴリ：手作りパン

　　　　　　　　　息子が骨折してしまい家族も急に優しくなって各自、励まそうとスィーツを買ってきたり

　　　　　　　　　そして息子のお友達もわざわざお母さんと一緒にお見舞いに来てくれたりと

　　　　　　　　　周りの方の温かさに救われております

　　　　　　　　　　夫はチーズケーキを買って帰って来ました

　　　　　　　　　　私は珍しくショートケーキで奮発

　　　　　　　　　　神戸に行ってきたお土産にいただいたスィーツ

　　　　　　　　　　お姉ちゃんの友達からも美味しいスィーツをいただきました

　　　　　　　　　　こちらもいただきものです！！『』ネーミングがいいですね

　　　　　　　　昨日のラスクもそうですがこんなに甘いものがあるとすぐに体重もすごいことになりそうなので

　　　　　　　　　少しづつ疲れた時にいただこうと思います

　　　　　　　　みなさん、ご心配をおかけして本当にすみませんでした

　　　　　　　　　お心遣い本当にありがとうございました

　　　　　　　　　たくさんの友達に助けられて学校生活を満喫してるようです！

　　　　　　　今のところギブスも珍しく今日はいろいろなクラスの友達が心配？！してきてくれたようでした

　　　　　やっぱ木から落ちて骨折はダサすぎますよね～～～～（笑）きっとものすごくいじられたことでしょう

　　　　　　　　部活もまた歩けるようになってから入部すると言ってるし少し安心しました

　　　　　　　行きも帰りも友達が荷物もってくれて遅い松葉杖のペースに合わせて付き添ってくれて本当に

　　　　　　　　　人間になってもらいたいですね

　　　　　　　　命が助かったことに感謝して１日１日を大切に過ごしていってもらいたいですね

　　　　　　　　　今回、夫にもものすごく協力してもらってます

　　　　　　　　私が車の運転はなので病院へ行く時も会社を直帰してもらい

　　　　　　　　　一緒に向かってくれたりお風呂は夫にしか入れてもらえないので早く帰宅してくれてます

　　　　　　　　　もともと外資系だった会社に勤めているので家族のことで休んだり遅刻や早退することに

　　　　　　　　　会社は快く了承してくれます

　　　　　　　　　家族が１番！という考えの会社は今時少ないなか、本当にありがたいことです

　　　　　　　　　こちらは事故の連絡をもらった時に発酵中だったバゲットです

　　　　　　　　　過発酵にならないようにチビが一生懸命冷蔵庫に入れてくれたおかげでクープも釜伸びも

　　　　　　　　　　結構いけてるかな～～～～クープが慌ててるのが分かりますが

　　　　　　　　　こちらは昨日のレッスン終了後に成型も焼成の仕方もそして大きさもクープの本数も変えて

　　　　　　　　２種類焼いたバゲットです小さいとはち切れえらいことに

　　　　　　フランスパン専用粉で作ったものと中種を使って作ったものを比較してもこちらの中種の方が

　　　　釜伸びもクープもきれいにいくような気がしますが腕がいいとそんなことは全然関係ないのでしょうね（笑）

　　　　　　　　　蒸気焼成でなくてもきれいにクープも開いてます

　　　　　　　　　ただ帯は切れちゃいましたけど

　　　　　　息子がお世話になってるお友達がたくさんいるのでこんなしょぼいバゲですが

　　　　　　　　もらってもらおうと思います

　　　　　　　　喜んでもらえるようなかっこいいバゲが常に焼けるようになりたいものです

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