未知との遭遇

そういうわけで、夜な夜なパンを焼く日々･･･


例の　 ふとらないパン　 のレシピから、

ドライフルーツの赤ワインブレッド♪



レシピでは、レーズンとクルミだったけど、私はイチジクとクルミです＾＾
イチジクのぷちぷち感と赤ワインの香りがすごく良かった♪
全粒粉入りなので、ふっくらしっとりですよ～
少しショートニングを使ったので、
「ちょっとふとっちゃうかもパン」 ですね^_^;



続いて　 黒豆パン♪



お正月に煮た黒豆を消費しようと、生地に黒豆を入れてみました。
煮汁をしっかり切ったつもりだけど、なんとなく水っぽくて
うまく生地がまとまらず、だらけてました(+_+)
でもなんとかうまく焼けて、アンパンとはちがう甘さのパンの出来上がり＾＾
これも少しバターを入れてあるので 「ふとっちゃうかもパン」 (>_<)



昨夜は、 全粒粉のイギリスパン♪



ふわふわだけど、噛み応えと甘さも感じる健康パン。
これも少しショートニングを入れちゃったので、
３日連続 「ふとっちゃうかもパン」 でした～^_^;

少し油脂が入ると、生地の伸びもいいし、ツヤとなめらかさも出て、
これはこれでまたいいのです＾＾


今夜は、いかぽんままさんおススメの 「味噌くるみパン」 に挑戦だ～～(^o^)丿


おっと、リクルート活動もしなくちゃ･･･＾＾