今回は赤ちゃんに食べてもらうことを前提に作っていますので
バニラエッセンスやラム酒は使っていません。
大人用に作る時はプリンの手順（２）でほんの少量入れて下さい。

プリンの周りを囲むビスケット生地。
赤ちゃんが自分で持って食べることが出来るように作りました。
この生地の中に 卵1/2個とバター・砂糖各30gを入れると
さらに「お菓子っぽく」サクっと甘くおいしくなりますが、
今回はあえて「赤ちゃん用」ということでシンプルな味にこだわりました。

【プリンのまわりのビスケットの材料】
ホットケーキミックス　１００ｇ、 牛乳　６０ｍｌ（カップ1/4強）

【飾り】
■フルーツ・・・バナナ、キウイ、みかん（缶）、 オレンジ（赤い果肉のもの）、メロンなど
■ホイップクリーム

● 作り方

【カラメルソースの作り方】
１）最初にカラメルソースを作ります。鍋にＢの砂糖（３０ｇ）と大さじ１1/2の水を入れて弱火にかけます。
２）細かい泡が出てきて、鍋の淵がうっすら茶色に変わってきたら鍋を揺らして全体を茶色く焦がします。
３）全体が茶色くなれば火を止めて大さじ1/2の水を加えて伸ばします。
４）熱いうちにプリン型に流し込んで冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

【ビスケットの作り方】

１）ふるったホットケーキミックスに牛乳を少しずつ混ぜ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。
２）オーブンにクッキングシートかアルミ箔をひいて、絞り袋に入れた生地を、太さ1.5センチぐらいの棒状にして、プリン型をグルリと回れる本数だけ作ります。（＊焼けて膨らむと隣のものとくっ付いてしまうので、十分に間隔をあけて並べてくださいね。絞り袋を使わなくてもスプーンなどに生地をとって垂らしていくのでも大丈夫！）
３）180度のオーブンで出来具合を確認しながら１０～15分焼きます。

【プリンの作り方】

１）鍋に牛乳と砂糖を入れて、弱火にかけて砂糖を溶かします。（温めすぎないように。指を入れても「あちっ！」ってならないくらいの５０度くらいの「熱～いお風呂」程度が良いです。）
２）ボウルに卵を割りいれて、よく混ぜたら、（１）を少しずつ混ぜ入れて、こします。
３）冷蔵庫に入れてあったカラメルの入ったプリン型に液を流しいれます。表面の泡は、スプーンの背を、そぉっと押し付けるとくっついて取れます。
４）天板に湯をはって、その中にプリン型を置き、160度のオーブンで40分焼きます。
５）途中で天板の湯が無くなったら注ぎ足してください。竹串を刺して、卵液が出てこないようになれば完成！

【飾る】

１）用意したフルーツを可愛らしく盛り付けましょう。この作業が一番楽しい！