2005年08月25日
テーマ： 食べ物あれこれ(51254)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お料理が大好きな主婦の方って、どれくらいいるのかしらー？
今日は朝から張り切って豚の角煮を作ってみました。
こちらの豚さんってば少し匂いがきついので、入念に下処理をしなければ
ならないんですの。
だから時間がかかるんですぅー。
ネットでレシピを検索した結果、下茹での時にお米のとぎ汁で煮たならば
柔らかく仕上がるとのコト。
とぎ汁がなかったから、ちょっとお米を入れてみました。
後はあれこれやって、圧力鍋でシュンシュンとな。
思った以上に出来のよい角煮が出来上がりましたー。
皮とか脂身の部分はちゅるるん♪お肉の部分は柔らかー。
出来上がった煮汁にゆで卵も放り込みましたー。
ダーリンの好きな味付け卵ー。
そういえば昨日は葛餅を作ったのでした。
こちらでも「ＫＵＺＵ」粉が売られていたので、面白がって買っていたの。
黒蜜の余りがあったから、ちょうどいいなと思って。
出来立てはぷりゅぷりゅしてて、美味しかった(^-^)。
今日残りを食べたら、冷蔵庫で保存していたせいか少し硬めになっていて
残念だったケド。
今日は朝から張り切って豚の角煮を作ってみました。
こちらの豚さんってば少し匂いがきついので、入念に下処理をしなければ
ならないんですの。
だから時間がかかるんですぅー。
ネットでレシピを検索した結果、下茹での時にお米のとぎ汁で煮たならば
柔らかく仕上がるとのコト。
とぎ汁がなかったから、ちょっとお米を入れてみました。
後はあれこれやって、圧力鍋でシュンシュンとな。
思った以上に出来のよい角煮が出来上がりましたー。
皮とか脂身の部分はちゅるるん♪お肉の部分は柔らかー。
出来上がった煮汁にゆで卵も放り込みましたー。
ダーリンの好きな味付け卵ー。
そういえば昨日は葛餅を作ったのでした。
こちらでも「ＫＵＺＵ」粉が売られていたので、面白がって買っていたの。
黒蜜の余りがあったから、ちょうどいいなと思って。
出来立てはぷりゅぷりゅしてて、美味しかった(^-^)。
今日残りを食べたら、冷蔵庫で保存していたせいか少し硬めになっていて
残念だったケド。
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