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松-boolean
松のページブログへようこそ このページでは自分の作ったフリーソフトなどのことなどを書いていきたいと思っています。 どちらかというと、プログラムの開発者向けのページかなと思います。
2007/09/02
カテゴリ： 日々のこと
カイシャの人に「恐るべきさぬきうどん 麺地巡礼の巻」というのを借りてきました。
この本事体かなり面白いのですが、まあ、読んでるとうどんが食べたくなっちゃうわけです。
おかげで先週は４～５食くらい食べました。駅うどんとか、コンビニの冷やしうどんみたいなやつばっかりですが
。
ただ、関東で食べられるうどんて、当然関東風の汁なんですよね。真っ黒です。まあ、色はいいにしてもショッパイです。関東の濃い口しょうゆは塩分は低いけど沢山使っちゃうから濃くなるのだね。
仕方ないので先ほど、白だしとちょっと高めのうどん（なまめんタイプ）買ってきて作ってみました。
コレです。やっぱり汁の色が薄いと安心します。器の底まで見えます。なんかまだ実家のうどんと何か違う気がしますが、大分近くなりました。味は控えめになりましたが、まだちょっと塩分が勝っちゃってる気がします。これからも精進して研究しなければなりません。
具を載せる前の状態です。汁が透き通っています。ちょっと写真暗いね。
誰か、関東（出来れば東京）で食べられる、うまいうどん屋（うどん扱っていれば蕎麦屋でも可）さんを教えてください。
PS.
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/10/1028.html
借りた本
この本事体かなり面白いのですが、まあ、読んでるとうどんが食べたくなっちゃうわけです。
おかげで先週は４～５食くらい食べました。駅うどんとか、コンビニの冷やしうどんみたいなやつばっかりですが
。ただ、関東で食べられるうどんて、当然関東風の汁なんですよね。真っ黒です。まあ、色はいいにしてもショッパイです。関東の濃い口しょうゆは塩分は低いけど沢山使っちゃうから濃くなるのだね。
仕方ないので先ほど、白だしとちょっと高めのうどん（なまめんタイプ）買ってきて作ってみました。
コレです。やっぱり汁の色が薄いと安心します。器の底まで見えます。なんかまだ実家のうどんと何か違う気がしますが、大分近くなりました。味は控えめになりましたが、まだちょっと塩分が勝っちゃってる気がします。これからも精進して研究しなければなりません。
具を載せる前の状態です。汁が透き通っています。ちょっと写真暗いね。
誰か、関東（出来れば東京）で食べられる、うまいうどん屋（うどん扱っていれば蕎麦屋でも可）さんを教えてください。
PS.
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/10/1028.html
借りた本
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これはあみちゃんです(~_~)
緑 美香
さん
うどんは、私も大好きです
駅前の立ち食い（座って食べる）は
値段も安くて好きですね～♪
最近は、女性がすごくふえているようです
お店の雰囲気がかわってきたから？
値段がやすいから！
うどんだしは、かつおもいいけど
こんぶだしもいいですね
四国のいりこだしは、上品でとってもおいしいけど
高くつきそうですね
そんなわけで、立ち食いうどんはたいてい
さばむろあじのけずりぶし..
でも、うそ～というくらいたっぷりの
けずりぶしをつかっていて、びっくらこん
お米で言うと５キロくらいのふくろの
けずりぶしを一度につかっていました
スープをつくっているずんどうもおおきいですが...
こえｒは、はがまくらい？
家庭用炊飯器だと
１升だきのかまどで１～２個分？
なんて気がするのですが..
あみちゃんより (2007/09/02 06:25:12 PM)
駅前の立ち食い（座って食べる）は
値段も安くて好きですね～♪
最近は、女性がすごくふえているようです
お店の雰囲気がかわってきたから？
値段がやすいから！
うどんだしは、かつおもいいけど
こんぶだしもいいですね
四国のいりこだしは、上品でとってもおいしいけど
高くつきそうですね
そんなわけで、立ち食いうどんはたいてい
さばむろあじのけずりぶし..
でも、うそ～というくらいたっぷりの
けずりぶしをつかっていて、びっくらこん
お米で言うと５キロくらいのふくろの
けずりぶしを一度につかっていました
スープをつくっているずんどうもおおきいですが...
こえｒは、はがまくらい？
家庭用炊飯器だと
１升だきのかまどで１～２個分？
なんて気がするのですが..
あみちゃんより (2007/09/02 06:25:12 PM)
讃岐うどん
らいと さん
少し前に讃岐うどんのお店として「はなまるうどん」が有名でしたね。
結構都内にありますよ。
うちの最寄駅には讃岐の釜揚げうどん屋さんが出来てすっごくおいしいです♪ (2007/09/02 11:58:04 PM)
結構都内にありますよ。
うちの最寄駅には讃岐の釜揚げうどん屋さんが出来てすっごくおいしいです♪ (2007/09/02 11:58:04 PM)
どもう！。
松-boolean
さん
＞あみちゃんさん
そですね～。安くてうまければ言うことないですよね。さらに香川県あたりまで行けば駅うどんも相当うまかったりするのだろうな～などと考えています。
ちなみにお出汁はやっぱり昆布 ;-)
＞らいとさん
「はなまるうどん」ん？、聞いたことある気がするなーなどと思ってホームページ見てみると、トップページのうどん（かけうどん？）の汁がしっかり関西風じゃないですか！！。もうコレだけで60点は行きます。チェーン店だから気軽に近くのお店を探せるのも○ですね♪。
(2007/09/04 01:30:02 AM)
そですね～。安くてうまければ言うことないですよね。さらに香川県あたりまで行けば駅うどんも相当うまかったりするのだろうな～などと考えています。
ちなみにお出汁はやっぱり昆布 ;-)
＞らいとさん
「はなまるうどん」ん？、聞いたことある気がするなーなどと思ってホームページ見てみると、トップページのうどん（かけうどん？）の汁がしっかり関西風じゃないですか！！。もうコレだけで60点は行きます。チェーン店だから気軽に近くのお店を探せるのも○ですね♪。
(2007/09/04 01:30:02 AM)
こんばんわぁ
アミティエのあみちゃん
さん
今週は月曜から宿直で朝帰り・・・
あとは、深夜までパソコン教室や
早出のお仕事でたいへん
日曜日のこんな時間になって、やっと
のんびりすることができました(^^;)
先週の日曜日に今頃、プレステ２と
ドラクエの５と８を買いましたが
まだ、箱からゲーム機を出していませ～ん
今夜も、ちょっとつかれちゃったし
テビレ（テレビのこと）もみてな～い
で、録画したドラえもんなんかをこれから見る予定です
松さんも、いそがしい毎日と思います
健康管理をしっかりやってくださいね (2007/09/09 10:35:27 PM)
あとは、深夜までパソコン教室や
早出のお仕事でたいへん
日曜日のこんな時間になって、やっと
のんびりすることができました(^^;)
先週の日曜日に今頃、プレステ２と
ドラクエの５と８を買いましたが
まだ、箱からゲーム機を出していませ～ん
今夜も、ちょっとつかれちゃったし
テビレ（テレビのこと）もみてな～い
で、録画したドラえもんなんかをこれから見る予定です
松さんも、いそがしい毎日と思います
健康管理をしっかりやってくださいね (2007/09/09 10:35:27 PM)
Re:こんばんわぁ(09/02)
松-boolean
さん
＞アミティエのあみちゃんさん
んですね。ウドンばっかり食べずにもっと全うな食生活しなきゃいけませんね。…パスタとかラーメンとかそばとか、、、冷麺もうまいよっ。（麺ばっか）
今頃 ^^;) プレステ２買ったんですね。ウチのプレステ２は埃かぶってます。あー、ニンテンドーＤＳで良いや。 (2007/09/09 10:54:27 PM)
んですね。ウドンばっかり食べずにもっと全うな食生活しなきゃいけませんね。…パスタとかラーメンとかそばとか、、、冷麺もうまいよっ。（麺ばっか）
今頃 ^^;) プレステ２買ったんですね。ウチのプレステ２は埃かぶってます。あー、ニンテンドーＤＳで良いや。 (2007/09/09 10:54:27 PM)
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